1樓：騎著蝸牛當房車
有人沒生過綠豆芽，所以會覺得可能比較難，但其實是很簡單的，下面就給大家仔細介紹下綠豆芽怎麼生。
方法一材料
綠豆適量。
做法1.綠豆提前一晚用清水浸泡，倒入大礦泉水瓶內。
2.每天要2次到3次的給綠豆不定時淋水，另外還要記得每次要快速的套好黑布套在上面。
3.生綠豆芽的時候，四周一定不要見光線的。
4.看豆芽長得多高呀，五六天就大功告成了。
5.收穫的時刻到了，把手伸進瓶中一點一點地把綠豆芽取出來(要用大口的瓶子，不然伸不進手)。
6.滿滿的一大盆純天然的綠豆芽，和朋友鄰居一起分享吧。
方法二材料
綠豆適量。
做法1.用清水把綠豆洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。
3.每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。
4.數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要求
1.壞豆在清洗時去掉。
2.容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。
3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
2樓：涼品
聽人家說綠豆芽直接用綠豆泡水。每天要堅持換水。四五天綠豆芽就會長出來了。
3樓：麵食小子
好吃的綠豆芽再也不用買了，簡簡單單教你一招，自己在家生豆芽
自己在家怎樣用綠豆生綠豆芽
4樓：麵食小子
好吃的綠豆芽再也不用買了，簡簡單單教你一招，自己在家生豆芽
5樓：安裝人
先把綠豆泡一晚，然後第二天倒去水，上面用保溫的東西蓋住，然後每天晚上用溫水掏一遍，這樣一直到豆芽長到2公分左右即可。
6樓：淡曲
把綠豆泡在水裡，等到它裂開，然後把水倒掉，讓他發芽，就可以了。
自己在家做綠豆芽的過程
7樓：藕夾
菜 籃 種 法（簡單方便）
1. 選出飽滿的豆子浸泡一夜，泡至膨脹冒出小小的白點。
2. 菜籃洗淨鋪上一層溼布（棉布最佳），再鋪上泡好的豆子，蓋上一塊溼棉布。
3. 置於陰涼暗處，每天早晚兩次往籃子里加點清水。這樣過5-6天左右豆芽就長出來了。
▷ 可樂瓶種法（麻煩但成功率高）
1. 瓶口一節剪去，底部均勻打孔戳洞。
2. 豆子浸泡一夜，泡至膨脹冒出小小的白點，倒入瓶中後，用黑袋or黑布圍住遮光。
3. 瓶底用小碗墊著（接住水分）。瓶子上方蓋上一塊布（乾溼皆可），但一定不能透光。
4. 大約每隔6小時就用水龍頭均勻沖水一次，水直接從瓶底小孔排出。沖洗完畢後遮光蓋好（重複第3步）放置通風處。
5. 發芽很快，大概4-5天就可以「收成」做菜啦。
自種的豆芽散發滿滿的天然清香，營養健康，做法也很簡單！
涼 拌 豆
食 材：
萬能涼拌汁（or辣版）、豆芽、鹽
做 法：
1. 豆芽去根擇好，洗淨；
2. 鍋內清水加鹽燒開，放入豆芽焯燙1分鐘撈出過涼瀝乾；
3. 倒入萬能涼拌汁，拌勻即可。
除了涼拌，豆芽還有很多吃法：
怎樣自己生綠豆芽竅門
8樓：植物網
步驟詳解：
一、把綠豆清洗下，用80度的開始衝一下，然後用清水泡一個晚上，看到綠豆已經腫脹了，撈出瀝乾。
二、綠豆加入到淘米籮中，下面放一個盆，盆裡加半盆水。
三、把布蓋在綠豆的上面，要把綠豆蓋嚴實了，注意，布是一定不可以有油的。
四、每天早中晚在布上灑水，這期間不能好奇掀開看，避免綠豆見光，灑的水都會滴到盆中。
五、過了一天，就可以看到淘米籮的底部有根鬚冒出。
六、根鬚越長越長，差不多5天時間，綠豆芽就好了。
八、用水衝一下，豆殼就會掉，吃的時候把根鬚拔掉即可。
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沒有任何技巧，注意無油，避光生長，溫度在25度就可以了
9樓：匿名使用者
材料綠豆、報紙或者布、噴壺、臉盆
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操作方法
01綠豆先浸泡10小時左右，廚房用紙鋪在臉盆或者桶底部，1層或者2層都可以，主要用來吸水。把泡好的綠豆均勻撒在臉盆或者桶的底部。
02用噴壺噴溼鋪好的綠豆的紙張，底部不要有水流動就好。
03在臉盆或者桶的上面蓋上報紙，放在陰涼處。
04早晚噴水一次，很快就可以收成了。
end特別提示
如果用的是透明的收納盒需要放進紙箱裡，因為豆芽喜歡黑暗。
10樓：天天一技
終於找到發綠豆芽的訣竅，幾天就能吃，出芽率高，簡單易學
在家自己生綠豆芽怎麼生？
11樓：匿名使用者
1、準備
bai500克綠豆(要顆粒飽du滿的)放入無油的zhi盆裡。
2、倒入1000克開水dao，用無油的鏟子不停專攪拌，直至屬水變溫，變涼為止。
3、放在避光的地方泡一夜。
4、在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布，再放上一個比下面盆略大一些的盆。
5、控乾淨盆裡的水分(每天要給綠豆芽換3-4次水，用室溫下的水，大約2000克左右)。
6、現在這個季節（夏天）3－4天就可以吃了。
飲食宜忌
1、烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
2、綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。
3、炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
4、烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點。
12樓：匿名使用者
想吃綠豆芽別去買了，在家也能生豆芽，乾淨衛生方法簡單
自己在家發綠豆芽怎麼做
13樓：your大頭兵
為大家分享一個快速發綠豆芽的好方法，只需要一口蒸鍋，三天就可以輕鬆搞定，自制的綠豆芽安全無新增，健康又好吃，一起看一下吧。
首先準備一點綠豆，只需要一把就可以了，不需要太多，把綠豆清洗乾淨，泡在清水中要浸泡8個小時以上，也就是一個晚上就可以了。
泡了一個晚上的綠豆呢，會明顯脹大一點，尤其像夏天這種天氣，氣溫比較高，豆子呢還會小小的出一點芽。
然後準備一口蒸鍋，蒸鍋上要放上一塊兒紗布，紗布要用清水蘸溼。然後把綠豆放在紗布上攤開，選用蒸鍋的目的呢，主要是保證透氣性。不管用什麼工具都需要保證它的透氣性。
然後蓋上蓋子讓它發芽，一定要避光，這裡需要注意的是每天早晚需要各澆一次水。保持水分。
第1天的時候呢，他的小芽已經找出來了，特別的明顯。
第2天的樣子，芽呢就會明顯變長
第3天的樣子。豆芽已經長的跟蒸鍋上邊一樣高了。
第4天的樣子豆芽就可以食用了。但是呢，大家一定會從**中發現豆芽的表面會發紅呈現紅色，其實這個原因呢，就是因為見光了。我們不停的去開蓋去看它，就會導致這種情況出現，大家做的時候呢，除了早晚澆水，其他時間一定不要開蓋去看它就可以了，並且這樣發出的豆芽呢，也不會影響口感，所以說也不用擔心，吃起來呢，口感也非常的棒，還是爽脆的。
最後把發好的豆芽，不管是青草還是醋溜都是可以的。在家就能做出健康，無新增營養又美味的綠豆芽。沒有任何的安全問題，想吃就自己發一鍋。
14樓：匿名使用者
發綠豆芽的方法
1將豆子泡發4-8小時，如果氣溫高，中途要換2-3次水
2然後將豆子沖洗乾淨，均勻的擺放在豆芽機的網格上
3將豆芽機按順序放好，接上電源，這樣就可以由機器定時噴水，省去了定期人工灑水的麻煩
4蓋上遮光罩，在機器上蓋上壓上重物！這樣豆芽長起來不至於細長，也不至於將上蓋頂開
5這是長了兩天的樣子
6這是長了4天的樣子，有一寸長了，可以收了！
7白白嫩嫩的綠豆芽，可愛吧？
8這是80克綠豆，一層長出的豆芽，可以炒一盤的量，配個漂亮的筐裝起來，是不是很漂亮。
豆芽的營養
1綠豆在發芽的過程中,會發生多種有益於人體的變化:部分蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失,使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。
02綠豆發芽後,釋放出更多的磷、鋅等礦物質,維生素類物質的含量也會大大增加,其中維生素b2增加了2-4倍,胡蘿蔔素增加了2-3倍,維生素c增加了6%,葉酸和維生素b6也有所增加。
15樓：匿名使用者
綠豆芽能清熱解毒，利尿、消腫，還能降血脂、軟化血管，綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸，是綠豆原含量的七倍。
平時我們想吃豆芽菜，都是在菜市場買的綠豆芽，又細又長，而且還基本上沒有根，那時一直以為綠豆芽就是長這個樣子的，直到自己學會了發綠豆芽才知道不是的，自己發的綠豆芽不會放任何的新增劑，每天淋幾次水任其自由生長，長出來的綠豆芽有很多的根，它的根鬚還很發達，自從發現了這個祕密，就再也不買綠豆芽吃了。
1、準備一個洗菜的藍子，兩塊吸水布，一個能放菜藍子的盆，一個黑色大塑料袋，一個菜碟子、綠豆50g；
2、綠豆提前泡水一天，泡到綠豆皮裂開；
3、將紗布鋪在菜藍子裡，將泡好的綠豆均勻的撒在上面；
4、再用另一塊吸水布蓋在上面，放到水龍頭下衝一下水，再放到大盆子裡，盆裡放一個菜碟子，菜藍子放上面能漏掉多餘的水，再用黑色塑料袋連大盆一起套上（可以蔽光），放到背光的地方；
5、以後每天把菜藍子拿到水龍頭下淋三次水，保證它的溼度，等它長到6釐米左右就可以炒著吃了。
16樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
17樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
怎麼在家生綠豆芽，在家自己生綠豆芽怎麼生？
廚娘小寧 生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法 來自上庸古城誠懇的袋鼠 發白甜脆的無根綠豆芽 配料 綠豆 81克 麥飯石球 1000克 罐子 可以用不透光的容器代替 適量 烹飪步驟 1.鋪一層麥飯石球，沒過排水孔 2.鋪一層綠豆，一顆豆的厚度，80克左右 3.將剩餘的麥飯石球全部鋪上去。注意麥飯石球的厚度...
在家怎麼長綠豆芽，怎樣在家生綠豆芽竅門
選顆粒飽滿 無病蟲損傷的豆粒。浸種 將豆粒浸泡12 24小時。催芽 將浸泡後的豆粒撈出用水沖洗2 3遍，再用溼紗布包好放在22 25 環境中催芽，一天噴2 3次水，露白後即可播種。培育 深色布包好綠豆，放進套了扎孔塑料袋的小框中，上下鋪適量沙子，一天噴1 2次水，適時收穫即可。怎樣在家生綠豆芽竅門 ...
在家裡怎麼發綠豆芽，怎麼自己在家裡發綠豆芽
jq左 自制綠豆芽的詳細方法 第一步先把綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆裡面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調配成溫水，放在容器裡面浸泡上一夜。第二天準備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網紗布，棉布的那種是最好的，先把網紗布打溼，然後準備一個框子，再把網紗布鋪在筐底，倒入綠...