1樓：合歡看世界
第一步：取適量的綠豆放入清水清洗兩邊，將裡面的綠豆空殼和壞豆都挑出來。
第二步：將處理好的綠豆放入到一個乾淨的盆子裡面，接著向盆裡面加入適量的清水，讓綠豆在清水當中浸泡一個晚上的時間，將綠豆的外殼完全泡軟。
第三步：準備一個可以密封並且不透光的容器和兩塊乾淨的白紗布，先將一塊白紗布放到清水當中浸泡一下，將浸泡好的白紗布放到容器的底部鋪平。接著將之前浸泡好的綠豆放到白紗布的上面鋪平，接著將第二塊白紗布用清水浸泡好了之後蓋在綠豆的上面，接著向紗布的上面噴上適量的清水，將容器的蓋子蓋上就可以將它放到一邊了。
第四步：每天早上和晚上都要用噴壺在紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠溼潤之後將容器蓋上，這樣大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。
以上就是今天為大家分享的發綠豆芽的小方法了，如果大家覺得3天的時間發出來的豆芽比較小的話也可以讓豆芽在容器裡面多長几天，這樣做出來的豆芽菜就會更大更好吃了。
這種方法不僅可以在家裡面自己發豆芽，大家還不用擔心外面買的豆芽菜不健康或者是不衛生的情況，大家以後學會了就可以專門準備一個容器用來發豆芽了。
注意事項：第一：綠豆一定要在水裡面浸泡8個小時以上再去發，這樣成功的幾率會更大。
第二：發豆芽的時候容器一定要選好，一定不要有任何透光的地方，最好選擇底部可以透水的容器，這樣如果我們灑水灑太多了也可以從底部漏出來，發豆芽成功的幾率會更大。
第三：大家一定要記得每天早晚要噴一遍水，不然豆芽就發不出來了。
2樓：三農一族
生綠豆芽的方法是，綠豆放入清水中清洗，放到容器中浸泡一夜，把豆子平鋪在容器底部，把水倒掉用白紗布蓋好，早晚在白紗布上噴清水，大概3天左右就發起來了。
取適量的綠豆放入清水中清洗，挑選好一點的綠豆，隨後放到一個乾淨的容器中，向容器中加入適量的清水，讓綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹，把泡好的豆子適量平鋪一層在容器底部，把水倒掉用白紗布蓋好蓋子，放在溫暖的地方，每天早上和晚上都用噴壺在白紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠溼潤之後將容器蓋上。這樣大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。
所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。
怎樣生綠豆芽
3樓：好學者百科
生綠豆芽方法如下：1、準備半碗綠豆，用溫水浸泡一夜。泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍，防止因綠豆泡發變大把水收幹，最上面一層綠豆吸收不到水分。
2、將泡過的綠豆倒在漏藍中，蓋上一層溼布將綠豆全部包住，漏藍下面放上一個盆。早、晚用清水沖洗一遍，防止綠豆發臭，放在避光處。
3、放置大概一週左右，綠豆芽生長有6到7釐米，即可。
生綠豆芽最詳細的方法
4樓：爵爺的網路
豆芽生產技術可簡單、也可複雜，小作坊式生產，因陋就簡成本低；工廠化機器生產，產品質量***，但投入高。這裡介紹適合家庭小作坊的生產方式：1、生產工具：
只須木桶或塑料桶、水缸等盛器，底部開一個孔，孔的塞頭能漏水又不使豆粒漏掉；另外還有用作催芽的木箱或塑料箱、淋水桶，洗豆用的淘籮、溫度計、覆蓋用的蒲包、草包等；2、豆的選擇：選擇當年成熟、顆粒飽滿、發芽率高（95%以上）、發芽勢強的豆粒，剔除裂豆、碎豆、蟲蛀豆，發芽率低的陳年豆，不宜選用；3、豆的浸泡：將豆粒倒入盛好水的缸裡，邊攪拌邊撈去漂浮在水面的雜物，淘洗浸泡半小時後，廢水從水缸底部放出（開啟出水孔塞子後，有一層塑料網將豆粒擋住）。
然後將洗淨的豆在浸滿水的缸裡浸泡，黃豆4—6個小時，綠豆7—9個小時；4、淋水催芽：將浸泡好的豆平攤在木箱或塑料箱上，厚度4—5公分，蓋上蒲包或草包，箱底能漏水。淋水是豆芽生產的關鍵工藝，催芽期間最適溫度應保持22－25℃，第一天每12小時淋水一次，（水溫要一致）；第。
二、三天每8小時淋水一次；第。
四、五天隔6小時要淋水一次，十天左右芽長可達8—10公分就可採收。豆芽生產的全過程要注意環境衛生，工具和用水的潔淨，黴爛豆芽應及時清除。
5樓：匿名使用者
綠豆芽是我們經常吃的一種蔬菜，每次去菜市場買綠豆芽的時候，都發現不新鮮，所以有很多朋友都會像我一樣，自己在家裡面發綠豆芽吧！那麼在家如何快速生綠豆芽？方法有哪些？
現在為大家整理一些小竅門。
一、在農村家裡如何生綠豆芽。
1、材料：綠豆500克，一個臉盆。
2、把500克綠豆芽放水浸泡在臉盆裡面。
3、在家附近挖一個洞，大概在3米以上。
4、把挖好的洞淋上水，然後把泡好的綠豆放進去。
5、找一個模板壓好，在蓋一些土，以防止家裡的家禽破壞。
6、過上一個星期就可以揭開，就有又白又胖的綠豆芽了。
6樓：生活迷醉老師吖
2、泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水分，將衛生紙浸溼，蓋在綠豆表面，保持衛生紙溼潤；
3、綠豆發芽後，即可取出食用。
3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
綠豆芽的生長過程分為吸水、發芽、生長三個階段，在吸水階段，需要挑選生健康、顆粒飽滿的綠豆，並將其浸泡在清水中，在發芽階段，可以定期為綠豆更換清水，綠豆芽處於生長階段時，應該為其遮光。
7樓：朦朦的意境
想吃綠豆芽別去買了，在家也能生豆芽，乾淨衛生方法簡單。
怎麼生綠豆芽最簡單的方法
8樓：匿名使用者
在進行了綠豆的篩選以後，就可以準備生豆芽了。所以接下來我們就來看看生豆芽的方法吧。生綠豆芽最快的方法1：
1.用溫水浸泡綠豆一夜。浸泡至微漲。洗乾淨，瀝乾水，放入碗中。有壞的碎豆，可以挑出來。因為這種豆子不僅不會發芽，還容易壞，會影響到其他的綠豆。
2.找個乾淨無油的紗布或者毛巾、棉布什麼的蓋上。
3.開啟紗布，每天給大豆換水一次，每次都要放水。紗布可以順便洗一下。第四天就可以吃了。
生綠豆芽最快的方法2：
1.準備一個帶孔的容器。（比如塑料篩鋪一塊布或毛巾）
2.將豆子浸泡在水中發芽，一般需要浸泡24小時。
3.用篩子撒豆子。
4.用薄毛巾蓋住豆子，壓一個重物(紅磚等)上這樣可以讓豆芽長得更粗壯。
5.把篩子放在遠離光線的地方，看不見光線，不能吹。拿出來一天衝兩次。在25-30攝氏度的溫度下，在第五天收穫。如果想要長度達到10-20的話要到第六天才能收割。
生綠豆芽的方法
9樓：廚娘小寧
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法。
怎麼生綠豆芽最簡單的方法
10樓：匿名使用者
第一步先把綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆裡面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調配成溫水，放在容器裡面浸泡上一夜。
第二天準備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網紗布，棉布的那種是最好的，先把網紗布打溼，然後準備一個框子，再把網紗布鋪在筐底，倒入綠豆然後把網紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打溼，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風的地方儲存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網篩外面接上一個盆子，澆透了之後，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之後直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，裡面的水分很多。
怎樣生綠豆芽
11樓：匿名使用者
1、浸泡綠豆。
綠豆芽是一種十分受人們喜愛的一種蔬菜，家庭自制綠豆芽要選擇飽滿的綠豆，有蟲蛀的和乾癟的綠豆都不會發芽的。然後將洗乾淨的綠豆放在乾淨的水中浸泡，溫度合適的話大概24個小時之後綠豆就能發芽。
2、容器選擇。
用來發芽的容器需要選擇底部較大的，不需要特別深，容器底部最好能有幾個濾水的小孔。市面上有專門用來發綠豆芽的容器，也可以直接使用家裡面洗菜的框子。合適的容器是發綠豆芽成功的第一步。
3、發芽方法。
容器準備好之後在底部鋪上一層溼潤的乾淨毛巾，然後將綠豆平鋪在毛巾上面，之後還要在容器表面蓋上一層溼潤毛巾，放在陰暗處待其發芽。等待過程中需要每天給毛巾灑水，增加溼度，大概一週就發芽成功了。
4、注意事項。
發綠豆芽需要有合適的溫度，一般在20℃左右比較合適，溫度太低容易不出芽，溫度太高綠豆會很容易腐爛。需要注意的是在發綠豆芽的過程中一定不能開啟蓋在上面的毛巾，不然很容易導致發芽失敗。
12樓：天堂聖魂丶拆徥
綠豆芽的生產現在主要還是用水培法，因為它的根的纖維含量高，比較容易老化，超過3釐米就沒法吃了。
綠豆芽的生產方法：
選種。選發芽率高，籽粒飽滿、無蟲口、黴變的綠豆。
浸種、催芽。用清水浸種6小時左右撈出，裝於木桶或者竹筐內，木桶和竹筐下面必須有排水孔。催芽期每5－6小時淋水一次，種子上面用清潔的布遮光，有利於保溫、保溼。
現在這個季節（夏天）3－4天就可以吃了。
生豆芽時，一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。
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