1樓：盡心的云云老師
自制豆芽的方法很簡單，下面就說說做法。
一、 前段時間在朋友的菜園裡看到一些老豌豆，他們也沒時間摘，我就摘回來做了一次豌豆芽。先把豌豆放進盆裡洗乾淨。
二、再把豌豆放在一個盆裡，加一些水。兩天以後就能看見豌豆出了細細的芽子。這時候的豌豆就像一個大寫的逗號一樣很可愛。我每天給豆芽換水，表面噴灑一些乾淨的水。
三、又過了一個禮拜，豆芽完全長出來了，翠綠翠綠的，非常好看，簡直就像盆景一樣。
四、豌豆芽長到碧綠碧綠的時候就可以吃了，太好看了，捨不得吃。
五、把豌豆芽剪下來，可以燒湯，可以拌沙拉。清炒涼拌都可以。非常好吃。
豌豆芽非常有營養，而且豆子出芽以後營養到達頂峰。口感豐富，多吃豆芽有益健康哦。
2樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
怎樣自制綠豆芽
3樓：匿名使用者
一、浸泡綠豆。
在發綠豆芽之前，需要將綠豆放在水裡浸泡，浸泡期間將浮上水面的綠豆挑選出來，因為這種是不會發芽的。在浸泡的過程中，需要半天左右時間換一次水。
二、準備容器。
挑選一個洗菜的筐子，或者使用透明的塑料瓶，不過要在塑料瓶底下打幾個洞，容器的大小需要根據豆芽多少來決定。
三、放置綠豆。
用一塊乾淨的布浸水後放在容器底部，把浸泡後的綠豆放進去，再用一塊溼布蓋在綠豆上面。為了讓它更好的發芽，要在上面壓一個重物，比如盤子之類的東西。
四、等待發芽。
想要使綠豆順利發芽，需要每天將它用水衝幾下，等控幹水分後再放進去。在發綠豆芽的過程中不能被太陽照射，被光照後的綠豆芽口感是發苦的。最好是讓它在黑暗且通風的環境下發芽，這樣發出來的綠豆芽十分清香，一週左右的時間就可以食用了。
4樓：劍經業
1.材料。大的飲料瓶或盒子（你寫觀察日記發一點點豆的話小盒子就行）抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡。
2.加水，別太多，浸過豆子就行。
3.蓋上布(毛巾也行）
4.每天澆一些水，等待。
5.一個星期就可以拉。
注意事項：1．豆芽要通風。
2．瓶子不能有油。
3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射。
我素根據自己的經驗和別人的經驗結合，我打字慢，求過。
怎樣快速自制綠豆芽
5樓：薄荷溭
材料：%d%a 1).綠豆若干(記住：
1顆綠豆以後會增加大約10倍，別弄太多了)%d%a 2).乾淨的小盆和棉製小方巾(毛巾也可以，只要是棉製纖維的容易吸收水分的就可以).%d%a 3).
洗刷乾淨的可以漏水的蒸籠或者能過濾水分的其他隔板(用於綠豆芽發出來以後隔絕水分，防止豆芽根兒腐爛用)%d%a 做法：%d%a 1.把綠豆洗乾淨。
放進小盆加點水盛著。 (這個盆不要沾有油漬) 等一天或者半天綠豆泡得比原來大一些的時候。或者出來小芽芽了。
就把水瀝乾。用潤溼過的小方斤蓋著放在溫暖的房間裡(別在廚房裡。那裡有油煙。
豆芽就不長了).記得每天換2-3次水。給豆芽新鮮的水分和溼潤的空間。
一般溫度高的房間，豆芽長得很快。%d%a 2.等看到豆芽有一定的長度時(大約能看到有根了),就找一個可以漏水的隔板或者籠屜。
把豆芽放上去。這樣豆芽的根就不容易接觸到多餘的水分了。不容易腐爛。
繼續每天換水。等豆芽長到4釐米就可以吃了。不要等長出根鬚和小葉子。
怎樣自做綠豆芽
6樓：惠企百科
綠豆芽的製作方法如下：1、綠豆清洗乾淨，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊乾淨的紗布，稍微打溼，蓋在上面。
3、噴一些水，讓紗布側地浸透，底部不要有太多積水。放在避光的地方，每天早晚噴2次水。
4、頭1、2天豆子會破開，冒點小芽，接著就會不斷的長高（因為要避光，稍微見光豆芽就會發紅，所以中途沒有拿出來拍照。這是第7天的樣子，紗布被頂的老高了，已經可以吃了，就拿出來拍照了）。
5、9天的時候，紗布已經蓋不住了，可以吃了。
怎麼製作綠豆芽?
綠豆芽要怎樣製作
7樓：翰林學庫
家庭自制綠豆芽。
玖嘉頤「家庭自制綠豆芽，超級簡單，工具簡單，方法簡便，易學易記，告別外面的毒豆芽吧，崇尚健康綠色天然的美食生活，你還在等什麼呢 ？」
食材明細。綠豆150克。
清淡口味。技巧工藝。
數天耗時。普通難度。
家庭自制綠豆芽的做法步驟。
1綠豆150克洗淨。
2無油乾淨小鍋，放水燒開後，涼5分鐘，放入綠豆，用筷子順時針不斷攪動，直到放入手指，感覺不燙，停止攪動。
3攪動停止後，陰涼處泡豆4-5個小時，室溫22-24度。
4豆子泡好後，沖涼水洗淨。
5把洗淨的豆子放到無油潔淨的不鏽鋼大盆裡，上面蓋上溼潤的潔淨毛巾（最好是新的）
6上面再扣上一個不鏽鋼面盆，以保持水分，以上是第一天的記錄。
724小時後，豆子出芽1cm左右，期間沖涼水1次。
8蓋上溼潤的毛巾，沖涼水後，再放上一個不鏽鋼蒸籠篦子，再壓上10斤重物（石頭）
9扣上盆，以上是第二天的記錄。
10第三天出芽狀態。
11第四天出芽狀態。
12第五天出芽狀態。
13第六天長成豆芽8-10釐米，可以吃了。
14除去豆芽根和豆皮。
15整理好的豆芽，長8-10釐米，有皮尺為證。
16150克幹豆，出1200克淨豆芽，有秤為證。
小竅門1.豆子泡4-5個小時足夠，時間太長，豆子不出芽，容易發黴發臭。
2.每天沖水2-3次，每次都要瀝乾水分，有多餘的水分，容易爛臭。
3.不要透光，否則容易變紫，變綠。
4.保持盆子，毛巾無油，全新潔淨，下次再發，要用開水燙5分鐘。
5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除。
綠豆芽怎麼製作
8樓：智花丶
綠豆芽豆芽瓣小，芽豆梗也細，並不適合燉制或者炒時間過長，所以炒綠豆芽時，以熗炒為好，炒太過而造成脆感缺失，也就影響到綠豆芽的口感。綠豆芽最常見的就是醋溜豆芽或者辣炒綠豆芽，還可以炒肉絲，所以下面我們交流一下綠豆芽炒肉絲的做法，希望大家喜歡。
綠豆芽炒肉絲，綠豆芽用量200克就可炒一盤，在炒前最好將豆芽中的豆芽皮去除，去除方法是將綠豆芽放盆中，加入漫過綠豆芽的水，隨攪拌綠豆芽皮就會陸續漂出水面，用漏勺陸續撈出即可。
炒綠豆芽，準備50克豬瘦肉切絲，蔥薑末、蒜末、香菜段、鮮辣椒絲都少許即可。
炒綠豆芽喜蒜香味兒與花椒味道，可以不放姜，但最好放點蒜末與幾粒花椒炒香，這樣鍋底香味就出來了。
坐鍋點火後，鍋內放底油少許，先放花椒粒用低油溫炸出香味，在將肉絲與蔥薑末、蒜末放入一起煸炒出香味撲鼻，這樣鍋底香味更濃厚到最佳狀態了，而肉絲被油溫煸炒得水分蒸發，產生幹香味濃，接著取少許香醋烹入，醋香會立馬釋放出來，在取微量味達美醬油放入提色感。
接著瀝淨水分的綠豆芽倒入翻炒均勻，加適量食鹽，記住綠豆芽水分大，炒綠豆芽全過程都不要加水，以將豆芽中的水分炒幹為佳。
綠豆芽在鍋中炒至塌陷，鍋內湯汁也隨之蒸發，豆芽梗伴有透明裝時，說明綠豆芽要熟了，將備好的鮮辣椒絲與香菜段放入煸炒均勻，取微量雞粉放入翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
怎麼做綠豆芽
怎樣製作綠豆芽，如何自制綠豆芽
綠豆芽的製作方法如下 1 綠豆清洗乾淨，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時。2 隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊乾淨的紗布，稍微打溼，蓋在上面。3 噴一些水，讓紗布側地浸透，底部不要有太多積水。放在避光的地方，每天早晚噴2次水。4 頭 天豆子會破開，冒點小芽，接著就會不斷的長高 因為要避光，稍微見光豆芽...
怎麼生綠豆芽，怎樣生綠豆芽
第一步 取適量的綠豆放入清水清洗兩邊，將裡面的綠豆空殼和壞豆都挑出來。第二步 將處理好的綠豆放入到一個乾淨的盆子裡面，接著向盆裡面加入適量的清水，讓綠豆在清水當中浸泡一個晚上的時間，將綠豆的外殼完全泡軟。第三步 準備一個可以密封並且不透光的容器和兩塊乾淨的白紗布，先將一塊白紗布放到清水當中浸泡一下，...
怎樣快速發綠豆芽，怎樣發綠豆芽
怎樣發綠豆芽 1 浸泡綠豆 將綠豆放入清水中浸泡24小時，等待其發芽。2 容器 發綠豆芽要使用底部較大 帶有小孔的容器，比如洗菜籃。3 發芽方法 在容器底部鋪上一條溼巾，然後將綠豆放在毛巾上，再覆蓋一層溼巾後放入陰涼處，一週後綠豆芽就會長出。1 浸泡綠豆 綠豆芽是一種十分受人們喜愛的一種蔬菜，家庭自...