1樓：鳳梨罐頭
高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以後蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了。
普通鍋煮浸泡好的黃豆，燒開了以後，再煮20分鐘就差不多要熟了。
2樓：貊爰爰奚曦
那我很肯定的告訴你，你的黃豆可能很難煮爛了.目前只能把黃豆重新泡過，然後再用攪拌機絞碎，可能會好一點。我用泡過的黃豆煮粥，結果豆都不是很軟
3樓：蠱箛
1、浸泡時間
黃豆在煮湯前泡開，會更容易入味，並且減少煮熟時間，豆子不需要泡太久，與做豆漿、發豆芽不同，煮湯用的黃豆只需要將其泡發泡開即可，所以其所需的浸泡時間也相對較短，如果時間不充裕，三至五個小時就可以泡發黃豆，甚至可以用熱水浸泡，這樣泡發速度會更快。
2、煮熟時間
黃豆不泡直接煮，花的時間較長，通常需要大火煮二十分鐘，文火燉三十分鐘，再大火煮十分鐘，有時需要一個小時的時間才能將黃豆煮熟透，而泡開的黃豆，在鍋中大火十分鐘就能煮熟，如果在高壓鍋中，黃豆煮開鍋後再煮上八分鐘至十分鐘，豆子就能熟，在普通鍋中煮大火燒開後，也只需煮二十分鐘就能煮熟，泡開的黃豆能節約一半以上的時間煮熟。
4樓：仰白秋
黃豆煮前用水泡2-3小時，煮熟會很快，一般是水開後10分鐘。
沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟。因為沒用水泡過的黃豆是乾的，一般不容易煮爛，所以耗費的時間要長一點。泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。
生豆漿需要煮多長時間才熟
5樓：生活達人妙招小妹
正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
6樓：小魚少
大概煮10分鐘左右即可。
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
擴充套件資料
泡豆子注意事項：
1、室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2、在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
因此建議將豆子放在冰箱裡面泡。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
7樓：二小
將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皁鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以儲存。
8樓：曾豔華
生豆漿在飲用前先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆漿在燒煮過程中會出現「假沸騰」現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上並不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟。
豆漿以其豐富的營養及90%的高消化率，成為許多人喜愛的食品。但應當指出，豆漿中含有一些有害物質，如胰蛋白酶抑制素、素皁及皁毒素，不經充分煮沸就不能破壞。會抑制胰蛋白酶分解消化蛋白質的活性，使蛋白質不能充分吸收，對胃腸粘膜產生刺激，還能破壞紅細胞，有溶血作用。
9樓：
。先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆漿在燒煮過程中會出現「假沸騰」現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上並不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟。
10樓：
在生豆漿煮開後一分鐘再關火就可以去除生豆漿裡的有毒物質了。
11樓：匿名使用者
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，...
12樓：匿名使用者
那麼豆漿應該怎樣煮才算熟？
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
黃豆一般煮多久才能熟
13樓：鳳梨罐頭
高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以後蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了。
普通鍋煮浸泡好的黃豆，燒開了以後，再煮20分鐘就差不多要熟了。
14樓：千山鳥飛絕
黃豆煮前用水泡2-3小時，煮熟會很快，一般是水開後10分鐘。
沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟。因為沒用水泡過的黃豆是乾的，一般不容易煮爛，所以耗費的時間要長一點。泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。
15樓：匿名使用者
黃豆一般不是都是炒的嘛，煮的話，建議時間長一點，不然不熟，能夠引起食物中毒。
16樓：匿名使用者
沒有泡過的黃豆直接拿高壓鍋煮，煮15分鐘能吃煮20分鐘就軟了。
17樓：匿名使用者
泡20分鐘就可以了，然後煮20分鐘
18樓：藍玉簫·冰蓉
黃豆用溫水浸泡2個小時後,再煮30分鐘左右即熟
19樓：老公的小淘氣兒
泡好的黃豆在水開後再煮十幾分鍾就行了（普通鍋）。
黃豆泡過之後，煮多長時間能熟?
20樓：欣欣自
泡過的黃豆水開後煮15分鐘就能熟。
醬黃豆的做法：
用料：黃豆，水，醬油，糖，油，蒜，
1、市場買來的黃豆揀掉壞豆，用水洗淨，泡水裡泡開。
2、泡好的黃豆撈出，瀝乾水分。
3、蒜去皮，用刀切成蒜末。黃豆下鍋，加適量的醬油，糖，油和蒜末。
4、再放適量的水，微微沒過黃豆就可以。大火燒開，轉小火煮15分鐘。
5、水蒸發的差不多的時候，加少許鹽，翻炒均勻，就可以裝盤出鍋，可以食用了。
21樓：瑤阿瑤瑤瑤
泡開的黃豆只需要10分鐘的大火。
大豆（學名：glycine max (linn.) merr.
）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花.
總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
黃豆水煮一般要煮多少分鐘才能熟？
22樓：禾木由
黃豆和水一起bai放入鍋中小火
du熬煮二十分鐘。zhi黃豆水可以治腳氣，後dao腳部也
不會脫皮版了，並且腳部的權**也越來越滋潤，一般情況下，連續使用三四天就可以看到成效。
23樓：拾萬里之外
黃豆水煮一般要煮來
自20分鐘才能熟，做法如下：
1.黃豆提bai前洗淨泡軟備du用。
2.蔥切長zhi段，薑切片備用。
3.鍋內放dao入清水，加入花椒、大茴、蔥段、薑片和少許食鹽。
4.將泡好的黃豆放入鍋內。
5.電磁爐定時20分鐘，開始煮黃豆。
6.煮好的黃豆放入鍋中燜一會再開啟。
24樓：匿名使用者
黃豆煮前用水泡2-3小時，煮熟會很快，一般水開後10分鐘就ok
25樓：匿名使用者
20多分鐘吧。基本就熟了。
黃豆煮多久能熟
26樓：
普通鍋煮
浸泡好的黃豆，大火燒開了以後，中火再煮20分鐘就熟了。幹黃豆要煮40~50分鐘才版會熟。
滷煮權黃豆做法：
主料：黃豆1杯
輔料：油適量、白糖1勺、老滷1碗、八角1枚、花椒適量、小蔥1根1、準備材料。
2、黃豆提前半天泡發。
3、蔥白切段，備好配料。
4、蔥絲切好，泡在水中自然捲曲。
5、熱鍋下油，下配料炒香。
6、下泡好的豆子翻炒。
7、加入一勺白糖。
8、加入老滷燒開。
9、移到壓力鍋中，煲半小時即可。
10、滷好的黃豆可以繼續浸泡在滷水中，更加入味。
27樓：慕容運旺北畫
高壓鍋煮
浸泡過的黃豆，煮開了以後蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了。普專通鍋煮浸泡好的黃豆，
屬大火燒開了以後，中火再煮20分鐘就差不多要熟了。
擴充套件資料
大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便祕和降低腸癌的風險。
同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。
大豆粕是大豆用低溫（40-60℃）浸提法提取油脂後的殘粕副產品，呈粗粉狀。因沒有受到溫度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皁素、甲狀腺腫誘發因子
不會被破壞。大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質原料。
參考資料：搜狗百科-黃豆
28樓：旁淑英諶璧
黃豆煮前用水泡抄2-3小時，煮熟會很快，一bai般是水開du後10分鐘。
沒有用水zhi浸泡的黃豆要煮dao40~50分鐘才會熟。因為沒用水泡過的黃豆是乾的，一般不容易煮爛，所以耗費的時間要長一點。泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。
擴充套件資料：
黃豆功效：
1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有**作用。大豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
參考資料：搜狗百科_黃豆
29樓：匿名使用者
正常情況下黃豆煮上半小時左右就能熟透。
30樓：劍摩仇
沒泡過的幹黃豆需要大火20分鐘，文火30分鐘再大火10分鐘，預計1小時
泡開的黃豆只需要10分鐘的大火，如果是大鍋還不用10分鐘。黃豆要泡開至少3小時
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