1樓：山村好貨
玉米是一種營養價值比較高的粗糧，大家在平常的時候其實可以適當的吃一些玉米，適當吃一些玉米還是很不錯的，適當的吃一些玉米可以讓身體更加健康，可以幫助補充營養，但是玉米怎麼煮才香甜呢？可能很多人發現一個問題，那就是自己在家裡面煮出來的玉米不夠香甜，但是在外面買煮好的玉米味道就會特別好吃，有一股特別香的味道，咬一口甜甜的，讓人覺得特別美味，為什麼自己在家裡面就沒有辦法做出香甜的玉米呢？其實這都是因為大家沒有掌握到煮玉米的訣竅，在煮玉米的時候也是有一些訣竅的，別以為只是簡單的煮玉米就沒有任何訣竅了，下面就來給大家介紹一下煮玉米的兩個訣竅。
這應該是玉米最為簡單的吃法，吃起來會攜帶有玉米自然的香甜，口感是比較軟糯了，我個人是相當的喜歡吃，不過很多人都說，自己煮的玉米就是沒外賣買的好吃，
首先想要煮出好吃的玉米，原料肯定是不能差的，食材都不夠好，那麼烹飪做得再好也沒用，玉米儘可能選擇新鮮的，然後注意這一點，玉米葉子不要全部都剝掉，最裡面留上幾片嫩葉，一起去進行燒煮，這樣成品吃著就會更嫩更香。
然後煮的時候，鍋裡要記得新增涼水，這樣煮的時間會稍微長一點，但是口感會有所提升，吃起來絕對是更棒更香！很多人都喜歡直接使用開水去煮，這樣的確是讓玉米熟的很快，但是吃起來卻顯得有點老，沒有那種糯糯的感覺。
煮玉米的時候，咱可以往鍋裡面是稍微的加點食鹽，大概加個一勺左右就好了，另外有條件的還可以放上一勺小蘇打，前者是鎖住玉米自身水分，後者是鎖住它的營養，這也是很實用的小技巧，以後可得記牢。
2樓：花開巧無聲
鍋內先放冷水，把玉米放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉米，一般甜玉米就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉米的話時間要久一點。
方法/步驟
1、購買玉米。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉米，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉米前，玉米鬚沒有必要弄乾淨，因為玉米鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉米煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉米完全蓋住後再多一個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個重物。這樣不至於漏氣。
3樓：可愛的你4倍鏡
將玉米放在清水中大火燒開之後轉小火，煮大約半個小時，注意在煮的時候要帶著玉米的皮一起煮，可以讓玉米更好吃，但是玉米的黏度和甜度是由基因決定的，不能依靠煮的方法。
4樓：青島小魚聊創業
煮玉米的時候，要用涼水進行煮，然後煮的過程中加入一點點的食鹽，就會將玉米煮的比較軟糯香甜。
5樓：詞顧北
煮玉米和玉米的外皮一起煮，開鍋時加入鹽和小蘇打，可以釋放出玉米的甜味，煮出的玉米有一股非常濃郁的香味。
6樓：田禾陽光雨露
煮玉米如果用電飯煲的話，時間最少一個小時。
如果玉米老點時間還得長。最好用高壓鍋半個小時
就差不多了。
7樓：
用高壓鍋20分鐘肯定ok
8樓：巢樂成
15到20分鐘就夠了
玉米煮多長時間能熟
9樓：哇哎西西
一般來說，普通甜玉米和新鮮玉米可以在煮沸後10至15分鐘內煮熟。如果是糯玉米，舊玉米，糯玉米，黑玉米等，則再新增5至10分鐘。
以下是煮粘玉米的方法：
主料：玉米8個
輔料：水適量
步驟：1、準備粘玉米。
2、剝去玉米最外層的厚皮，剩下最內層2個薄皮。
3、將老葉子從根處掰斷。
4、剝掉外皮的玉米。
5、用剪刀剪掉前鬍鬚。
6、將所有玉米按此方法處理好。
7、將玉米一一放入高壓鍋中。
8、加水，最好能沒過玉米。
9、蓋好壓力鍋，烹飪後，等待直到自動排氣完成，然後開啟蓋子。
10、煮好的玉米最好立即瀝乾。不要將玉米長時間浸泡在沸水中，否則玉米的味道會變差。
11、把外皮扒到，鬚子擇乾淨，就可以享用啦。
10樓：又雙叒來咯
如果是水果玉米的話，通常水沸騰後，煮10至15分鐘就足夠了；如果是白色糯玉米的話，通常水沸後要煮20分鐘以上；黃玉米是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時。
玉米是富含纖維素的食物。適度飲食可以增加腸蠕動。但是，如果將其與其他富含纖維素的食物一起食用，則容易消耗過多的纖維素，吸收水分並膨脹，從而導致腹部不適。
玉米本身不容易消化，而吃一些消化不良的食物會增加胃的負擔，引起身體不適，也影響消化。
11樓：鳶尾聊社會
如果是水果玉米的話，通常水沸騰後，煮10至15分鐘就足夠了，比較嫩的玉米煮10分鐘左右，稍老的可以煮久一點，一般不要超過20分鐘，高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。
如果是白色糯玉米的話，通常水沸後要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的，上汽後還要蒸10分鐘。黃玉米是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。
如果是高壓鍋，上汽後也還需要蒸15分鐘。
擴充套件資料；
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素e和玉米黃酮，經常食用玉米制品可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙齦出血，對心血管疾病的**具有輔助功效。將玉米變性澱粉塗於人體燒傷處可使患處不產生疤痕。
玉米澱粉還是良好的生產青黴素的培養基。氧化後的玉米右旋糖製成的山梨醇膏，可用於製備抗壞血酸片劑。玉米還有美容**的作用。
與大豆、小麥相比，玉米的脂肪、蛋白質含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米制品越來越受到健身以及**人士的青睞。
12樓：
一般來說，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之後10到15分鐘就能煮熟。
如果是糯玉米、老玉米、粘玉米及黑玉米等需要再加5到10分鐘。玉米煮的時間不能過長，因為時間過長，玉米的味道就會有變淡，口感也變得比較差。
玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。
作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
精選優質良種，一般選用具有高產潛力、耐密緊湊、大穗型的中晚熟品種，保證抗倒性比較強、抗病效能好。
抗倒性強的品種莖稈堅硬、根系發達。抗病性強的品種高群體下抗葉斑病，如東疏鎮種植的鄭單958、農大108、登海9號、魯單981等。選用包衣的良種，種子純度高於96%，出芽率高於85%，淨度高於98%。
若實行單粒精播，種子出芽率應在94%以上。
13樓：匿名使用者
5分鐘吃煮玉米有什麼好處？
而鮮玉米不同於老玉米的好處是，新鮮的玉米，含水分多，維生素的含量相對更高一些，因為晒乾後的玉米中，很多活性成分已經失活，如各種酶的活性都會大大降低」，所以，無論味道、口感、還是營養價值，煮玉米都比干玉米好很多。
各種玉米的區別
1、顏色
紫玉米抗氧化，黃玉米能護眼。按顏色分，玉米有紫的、白的、黃的、紅的等。含有的色素不一樣，玉米保健功效也稍有差別：紫玉米和紅玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些。
黃色玉米含有胡蘿蔔素和核黃素，對維持視力健康有好處；白色玉米保健功效相對差點，但它有容易變質的優點。需要說明是，市場上的彩色玉米是雜交選育出來的品種，並非轉基因食物。
2、口感
甜玉米是菜，黏玉米是糧。按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含澱粉決定的，黏玉米中支鏈澱粉含量比較高，因此口感黏糯。
14樓：
涼水放入玉米，水開後煮20-40分鐘，玉米要分糯玉米和普通玉米。糯玉米就要煮的時間長一點，玉米也要看老不老，玉米也要看老不老，老的玉米也要出的時間長一些。老玉米煮開花了最好吃了。
玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內外苦養學家給予玉米很高的評價,認為：
玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 ; 玉米中所含木質素 , 可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ; 玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
15樓：秋狸
玉米清洗乾淨，備一鍋足量的冷水，把玉米完全放入水中，使用高壓鍋，大火加熱，上氣後轉中火，壓15分鐘，關火，燜30分鐘即可煮好玉米。具體方法如下：
食材：玉米5根、水1壺。
1、將買回來的粘玉米，去掉外皮和玉米鬚，用清水沖洗乾淨。
2、高壓鍋中加水。
3、放入篦子，可避免玉米粘鍋底。
4、將玉米放入，繼續加水，水量要沒過玉米。
5、大火加熱，上氣後轉中火，壓15分鐘，關火，燜30分鐘。
6、水煮粘玉米制作完成。
煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
16樓：我要磨
一般在家裡會煮半個小時左右，這時候已經熟了。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
凍玉米煮多久
利利淺侃 玉米是非常好的一種食材，它既可以當作主食來吃，也可以當作輔食食用。可以做主食是因為玉米主要是由澱粉組成的，可以補充人體所需要的能量，而且對於正在 的人群來說，玉米是一種非常好的 食品，因為玉米可以增加飽腹感，吃一根玉米肚子可能就已經飽了，這下子也不用再吃其它的什麼東西了，自然不會發胖。另外...
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懂車師傅 由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。此外，由於青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需新增調料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。一般在個體重在半斤以下的螃蟹在燒開後為準起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了。這裡一定要注...