1樓：說生活出品
煮玉米好吃的妙招，大家看完都要去試試
2樓：苦苦的掙扎
在煮玉米的時候，很多人都只知道應該用水去煮，但是對於具體的細節往往都不是很清楚，不少人在煮玉米的時候都會選擇把玉米的外皮全部去除，但是實際上這樣煮的玉米味道和口感會受到影響，按照正確的做法，我們應該將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米鬚，洗淨;把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘，我們就能夠把玉米煮熟了。
不過在煮玉米的時候需要注意，不同種類的玉米在煮的時候也會存在區別，由於甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了，我們煮好玉米就應該及時的取出來吃，這是最佳的時機。而且很多人不清楚煮玉米應該煮多久，實際上對於一般的原味的玉米，推薦大家用平常的大鍋煮，一般來說煮一個半小時到二個小時即可煮熟;但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以關火了。
煮玉米是非常美味的一種食物，也是大家在平時的生活中最常吃到的粗糧食物，我們完全可以通過吃煮玉米來促進腸胃健康，不過在煮玉米的時候我們也要注意細節才行，這樣才能幫助我們更好的煮出美味可口的玉米吃，大家需要清楚。
3樓：
菜名：水煮玉米
主食：玉米4個
調味料：鹽少許，澱粉少許
烹飪步驟：
1、將買來的玉米進行處理清洗，首先把玉米最外層的兩層皮去了，留下最裡面的兩層，玉米鬚也同樣，去掉最外圍的，留下里面的。這是因為玉米皮有一股清香，而玉米鬚有**浮腫的作用，不將它們剝除一切放進去煮，玉米反而更加美味。
2、我們在煮玉米前，為了讓玉米口味變得更加好，需要準備好一盆清水，將玉米連皮帶須一起放在裡面，進行浸泡，大概二十分鐘到三十分鐘便可以將其取出來，時間不用太久。
3、取出一個大鍋，將玉米放進鍋裡，新增大量的清水，直至水漫過玉米，這時候很多就直接蓋上蓋子了，其實為了讓玉米變得更加甜我們可以下點食鹽，然後再下點澱粉，這樣子會使玉米變得更加的軟糯。
4、蓋上蓋子大概煮40分鐘左右後，把將玉米取出來，不要讓它在浸泡在水裡，然後直接可以開吃了，因為煮熟後的玉米浸泡在水中，水反而會將玉米的香味與甜味沖淡，口感要差得太多。所以時間一到就要拿出來吃食，當然要注意燙嘴。
煮玉米怎麼煮好吃竅門
4樓：說生活出品
煮玉米好吃的妙招，大家看完都要去試試
5樓：匿名使用者
如何煮玉米更好吃？
竅門1：先浸泡半小時
煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。
竅門2：水沸後再煮8分鐘
水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。
竅門3：煮熟後馬上夾出
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網裡瀝乾水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。
竅門4：加鹽玉米更甜
煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
竅門5：加小蘇打營養更高
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡加一點小蘇打(食用鹼)。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了
煮玉米怎麼做好吃又簡單，做
6樓：匿名使用者
將玉米最外側的厚bai
皮剝掉，留最du內層的2層薄皮
zhi將老葉子從根處掰斷dao
剝掉外皮
內的玉米
用剪刀將容前面的鬚子剪掉
.將所有玉米按此方法處理好
把玉米挨個擺入高壓鍋中
加水，最好能沒過玉米
將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再開啟鍋蓋煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了
.把外皮扒到，鬚子擇乾淨，就可以享用啦
7樓：匿名使用者
材料甜玉米6~復7支鹽少許水酌量
做法制.新鮮甜玉米ˊ撥掉一些外皮ˊ用水沖洗乾淨準備一個適合蒸煮的鍋子ˊ擺入玉米並加入酌量的和少許鹽電鍋放米杯水一杯ˊ然後將處理好的內鍋及食材擺入ˊ蓋上鍋蓋ˊ電源彈起ˊ略悶一下即可。
簡簡單單就完成好吃的甜玉米羅
8樓：林夕的微笑
用料材料
用量甜玉米
1根做法
1. 玉米洗乾淨，冷水入鍋，煮15分鐘。
怎樣煮玉米好吃
9樓：說生活出品
煮玉米好吃的妙招，大家看完都要去試試
10樓：匿名使用者
自從學會這麼做，在家裡的地位明顯提高了
11樓：生活妙招
水煮玉米不要直接用水煮，教你一招，好吃又營養
12樓：妙招姐
教你怎麼煮玉米最好吃
13樓：恆山不鏽鋼製品
玉米營養豐富是地球人都知道的事，但地球人也許不知道的是，玉米含有的各種營養中，有一個叫尼克酸的東東。它能幫助人體維持神經系統，消化系統和**的正常功能。尼克酸缺乏，可能會引起一些精神錯亂，幻聽，幻視等症狀;還有口角炎，舌炎，以及**上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲取尼克酸的主要途徑。玉米中尼克酸的含量比其它粗糧要高很多。
而加上這麼一點小蘇打，就能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放。同時，小蘇打還可以幫助保留玉米中的維生素b1，b2，避免營養流失。
步驟：1.玉米洗淨掰成小段放進鍋裡，加適量水，**。
2.再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多，一點點就可以，否則會有鹼味。
3.水開後再繼續煮5分鐘後關火，稍微悶一會再撈出。
你現在知道怎麼煮玉米棒好吃了吧!煮玉米就要放點小蘇打!
怎麼煮玉米更嫩滑
14樓：淚落零如雨
【使玉米更嫩滑的烹飪技巧】
1、一定要選擇新穎玉米，如果能買到剛剛採收的玉米是最好的，由於玉米的糖分會隨著時間而漸漸流失。
2、若水煮玉米，一定要連同玉米皮一同煮，由於玉米皮含有自然色素並且會吸收水分，能夠讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。
3、記著千萬不要在水煮玉米的時候加鹽，而是在煮熟後接著把鹽水塗上，這樣做不只不會讓玉米粒外表變皺，更不需求大量的鹽。
【使玉米更嫩滑的烹飪具體步驟】
1、先把玉米的根部切斷。
2、再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。
3、接著把玉米放進鍋子，加大量的水煮沸，3至5分鐘後關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉米，讓玉米能夠平均煮熟。
4、煮玉米的過程中，能夠順道用2g的鹽加上50ml的水分配成鹽水。
5、用筷子戳戳玉米，覺得熟透了就從鍋子裡取出來，然後冷卻1至2分鐘，再把玉米皮剝開。
6、接著把鹽水塗在玉米外表。
15樓：妞妞妞愛吃果
如果用水煮的話，水沸以後10分鐘就好了。如果放一些奶昔也非常好吃哦~~~~~又香又甜的，你可以試一下，呵呵~~~~還有就是下面幾點： 首先，要放在水裡泡兩個小時（這一步驟也可以省略如果時間不夠） 然後，用蒸的方法，不要用煮的，20分鐘可以了。
再次，帶著裡層的玉米葉子一起蒸，香味會很濃（外層的可能不衛生，不過裡層的也要洗一下哦~~~） 怎樣煮玉米？ 一般來說，在家煮玉米都是放在水裡面煮的。不過再這邊我介紹大家一個新的方法，很簡單而且又很實惠！
1、新鮮的玉米去包，然後洗淨 2、包上一層錫紙放入微波爐中 3、中火15分鐘後拿出就可以了 如果覺得味道不怎麼樣，可以在洗淨的時候塗上自己喜歡吃的奶油、色拉等等。我比較喜歡塗色拉。 這樣蒸出來的玉米味道好極了，而且又嫩 不過也不是絕對，要根據你的玉米大小，和本身是老是嫩來看。
老玉米煮再久也不會嫩。
16樓：老孫做美食
玉米到底怎麼煮更好吃？這樣煮出來的玉米營養不流失，又嫩又香
17樓：橄欖樹健康科普
首先要留一些玉米鬚和外面的青皮，這樣玉米才能更入味。在鍋中加適量的水，水要沒過玉米，然後大火煮開，接著小火煮20分鐘，不要開蓋，再繼續燜一段時間，這樣煮玉米，會更有玉米味，而且非常嫩滑。
18樓：系筱
直接把玉米放進去，不用剝皮的煮，也可以在玉米的表面刷一層黃油或者牛奶，這樣會比較好。
19樓：心靈的創傷
我認為煮玉米嫩滑，技巧就是玉米要帶著玉米殼一起煮，煮玉米時間不要太長，冷水裡面放玉米，水開了之後煮個10分鐘玉米就熟了，這樣玉米口感特別好。
20樓：吃瓜少女小何
第一就是煮的時間一定要長一點，不要剛煮熟就把它撈出來，第二放一點鹽，或者放一點糖來煮，更加好吃，口感更好
21樓：努力搬磚的小紀
選用新鮮的玉米，把葉子剝掉後放到開水中去煮熟，快熟的時候加入一點點鹽提鮮，簡單煮出來的玉米很嫩滑。
22樓：瓷迷
放點糖 還有雀巢的奶粉還是什麼 以前在宿舍榨汁都會放 是泡的那種 一包22左右 好香
23樓：北方
玉米不要煮，玉米鮮味被浸泡水裡了，我的經驗是用微波爐加熱，把玉米的保護皮不要全部扒掉，留3-4層，裝進食品塑料袋扎口，放進微波爐內，一個玉米棒加熱3~5分鐘，同時有烤玉米的香味和水煮玉米的嫩滑，還有玉米葉的香味。
24樓：山炮跑山特快
普通常識是：從掰回來到下鍋時間越短越好。放的時間越長越不好。
另外教你一個小妙招，一鍋（20斤玉米棒）加上三個雞蛋皮（就是把煮的雞蛋吃完後要扔掉的熟雞蛋皮），這樣煮。保證達到您要的效果。當然還可以加少許的鹽7克（半兩的四分之一）。
25樓：
煮玉米的時候放一點點鹽，
26樓：劉榮榮
玉米不要煮的時間過久，水開後， 大概15分裝左右就可以。
怎麼煮玉米好吃，水煮玉米怎麼煮好吃
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