1樓：格調
番茄炒鵝蛋的做法：
主料：番茄2個、鵝蛋1個。
輔料：油10克、鹽3克。
1、材料準備好。
2、鵝蛋開啟。
3、加入鹽攪拌均勻。
4、鍋里加入油加入鵝蛋。
5、煎好的。
6、再加入番茄炒。
7、快速炒出汁。
8、加入切好的鵝蛋塊和鹽。
9、不停的翻炒。
10、炒好的。
11、番茄炒鵝蛋成品圖。
2樓：肥貓
韭菜炒鵝蛋的做法：
韭菜洗淨切成段，韭菜葉和韭白分開，鵝蛋磕入碗中，打散攪拌成蛋液，鍋裡油燒熱，倒蛋液快速滑散,炒熟盛出，韭菜葉里加鹽和十三香混合，油溫燒至7成熱，倒韭白快速翻炒十秒，再倒韭菜葉炒勻，倒入鵝蛋快速翻炒半分鐘出鍋。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大，其重量是一般雞蛋的
四、五倍，味道有些油，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。
此外，鵝蛋中還含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和能幫助消化的卵磷脂等，但也有一種對內臟有損壞的鹼性物質。
3樓：婷婷食記
鵝蛋怎麼做才美味又營養？這樣做鵝蛋好吃到爆，做法超級簡單！
鵝蛋怎麼煮好吃？
4樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
5樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
6樓：用士恩屈凰
鵝蛋的煮法比較多，最簡單的就是直接放到開水裡面煮，煮好以後再用小火燜一會兒，然後把鵝蛋取出，放到冷水裡面浸泡，這樣有助祛除鵝蛋殼，也可以把煮好的鵝蛋再醃製一下，加入一些滷料包，做成滷蛋，吃起來也非常的不錯，鵝蛋的營養功效很好，平時生活適當的推薦鵝蛋對身體是有好處的。
鵝蛋怎麼煮好吃又營養1、鵝蛋帶殼冷水進鍋，煮開後改小火繼續燜煮十五小時。
2、鵝蛋迅速出鍋，用冷水浸泡，冷後剝殼。
3、醃製，放老抽均勻塗在表面，放置二十分鐘，期間隔三四分鐘翻滾一次，以便上色更均勻。
4、少許植物油，爆炒姜蒜，倒入鵝蛋，翻炒一分鐘，放水500克，蔥段下鍋，放下鹽、生抽，白糖，滷料包開始滷煮，猛火燒開後改慢火。
5、滷料包準備：八角三個，桂皮一小片，小茴香1克，陳皮三分一個，用紗布包好，放進鍋裡和鵝蛋一起滷煮。
6、一直煮至水乾（至少半小時，不夠時間可以再適當加水繼續煮），翻炒收汁，出鍋即可。
鵝蛋怎麼煮
7樓：暴走愛影視
準備材料：鵝蛋若干、清水、煮鍋
注意事項：煮鵝蛋建議冷水下鍋，怕鵝蛋不好熟。
1、需要準備以下材料：鵝蛋若干個、清水、煮鍋等。
2、首先我們需要用清水把鵝蛋清洗乾淨，一定要洗乾淨要不然非常的不衛生。
3、然後把洗乾淨的鵝蛋放入冷水鍋裡面煮，大概要煮十幾分鍾，因為鵝蛋的比較大用的時間稍微多一點。
4、然後把煮好的鵝蛋過涼水，這樣子的鵝蛋比較容易剝殼，然後把煮好的鵝蛋放入煮好的滷水裡面醃製一段時間。
8樓：樑毅的娛樂日誌
1、準備鍋，加入水。
2、放兩勺鹽，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。
3、如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，蛋黃中的卵磷脂對人的腦及神經組織的發育有重大作用，常吃鵝蛋有助於提高孩子的記憶力。
9樓：領悟
1、鵝蛋洗乾淨備用
2、冷水下鍋，煮15分鐘以上
3、煮熟後就可以享受美味啦
鵝蛋，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含蛋白質。此外，鵝蛋有一種鹼性物質，對內臟有損壞。
性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
10樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
11樓：匿名使用者
先把鵝蛋清洗乾淨，太髒不好洗的鵝蛋用鋼絲球刷洗，洗完的鵝蛋冷水下鍋用中火煮開，中火煮開後放小火煮8分鐘,到8分鐘關火，關火後8分鐘撈出過涼水。小一點的鵝蛋，煮7分鐘就可以
12樓：00喜洋洋
鵝蛋涼水下鍋煮開鍋以後十分鐘就好。
13樓：gucci_香奈兒
我們家養鵝，其實鵝蛋就是大一些 ，真正的和雞蛋一樣的方法，不過煮的時間長一些。那時候就熟了，不過鵝蛋雖大，不大好吃。
14樓：系咪代西
懷孕的人需要多吃鵝蛋 排胎毒第
15樓：開心可兒靜
把蛋洗乾淨，放在涼水入鍋裡煮 煮時間大約在十分鐘左右。
如果不知道生熟，就這樣試下：用家裡的筷子 夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了，
最後一項也很重要，要把蛋撈在涼水鍋裡。這樣蛋不僅不會粘在蛋殼上造成浪費，還會很好剝皮
16樓：匿名使用者
把鵝蛋煮將近熟時連鍋一起離**。悶一會，這樣不會營養流失。
17樓：匿名使用者
先把鵝蛋洗了，在鍋裡燒點水，把水燒開。把鵝蛋放進去。過幾分鐘就好了
鵝蛋怎麼做好吃，又能有效的去腥味呢？
18樓：福味香
鵝蛋加蔥花，加少許白酒，鹽調味，炒著吃不錯！煮熟了去皮，加味達美、香油、少許醋、拌著吃也不錯！
19樓：匿名使用者
和雞蛋一樣的做法阿。不會有腥味的。
20樓：匿名使用者
新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作為食品工業原料，加工蛋糕、麵包等食品。
炒的話會有腥味，煮著吃要好些，沒什麼腥味。
21樓：七彩雲南
炒著吃，炒時點點料酒
22樓：周豔和熊建華
拿去包皮蛋，或者醃鹽蛋
23樓：匿名使用者
方法太多了，怎麼都行，只要是熟的
鵝蛋怎麼做好吃又營養？
24樓：free天空在夢裡
清蒸。鵝蛋（拼音：é dàn），是家禽鵝生下的卵。
鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含蛋白質。
性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至於壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產蛋記錄，可稱世界冠軍，年產六十至一百隻蛋，個別的甚至能年產一百四十七隻。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
25樓：番茄廚娘
鵝蛋怎麼做更好吃？這樣做美味又營養，特別適合新手！
26樓：客家美食館
鵝蛋怎麼做才美味又營養？這樣做鵝蛋好吃到爆，做法超級簡單！
27樓：陸妙之馬巍
鵝蛋做出來的話沒有雞蛋好吃，只能連殼放在鍋裡煮，還是很好吃的，或是做炒了吃。
鵝蛋怎麼炒好吃又營養？
28樓：彭咿呀
【油煎荷包鵝蛋】
用料：鵝蛋1粒，醬油少許
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
【水煮鵝蛋】
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
營養價值：
鵝蛋蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類，富含多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
適宜人群：
一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品 2. 不適合內臟損傷患者食用。
食療功效 ：
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
記憶力差：
鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
備註：鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
另外：保留蛋類營養價值的烹飪方法，以煮為宜，蒸次之，炒最差。
鵝蛋怎麼做才好吃
29樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
30樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
鵝蛋怎麼炒好吃又營養
31樓：娜lucky哈哈
用料
鵝蛋一個
油一勺鹽一點點
料酒一小勺
開水一小勺
蔥花適量
黑芝麻適量
蒸魚豉油
適量椒鹽煎鵝蛋1.鍋裡放油..這小鍋煎一個鵝蛋剛剛好！
2.把蛋敲下去.底部微微成型後..
然後放一些料酒去鵝蛋的腥味（雞蛋不用）一點開水.然後蓋上鍋蓋燜一會.這樣的蛋會是溏心蛋..
如果愛吃全熟的.就多燜一會兒！
3.然後開蓋..撒椒鹽或伱喜歡的調料.蔥花.熟黑芝麻.最後淋上一點蒸魚豉油！
4.溏心蛋完成
32樓：喬鎮上
營養價值：
鵝蛋蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類，富含多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
適宜人群：
一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品 2. 不適合內臟損傷患者食用。
食療功效 ：
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
備註： 鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
另外：保留蛋類營養價值的烹飪方法，以煮為宜，蒸次之，炒最差。
鵝蛋怎麼做好吃，鵝蛋怎麼吃好吃 不腥 怎麼做
1 鵝蛋一隻約120克，加入高湯120克 水250克 生粉2克 鹽適量 胡椒粉適量，順著一個方向打散，攪勻，2 瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎3 將香菇 瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，4 放入蒸鍋蒸熟即可。較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。主料 香椿25...
鵝蛋去胎毒怎麼做好吃，鵝蛋怎麼吃去胎毒，真的有效果嗎
你說的這種情況的話。是絕對沒有這種說法的。鵝蛋的話，她是可以起到一個補充蛋白質的作用。適當的情況下，吃一些是完全的。如果你要說能去胎毒的話。這個好像是沒有這種說法的。這個也是沒有科學根據的所以說我建議你不要相信這種話。鵝蛋怎麼吃去胎毒，真的有效果嗎 最近，準媽媽群裡有一條訊息熱爆了，說懷孕晚期吃鵝蛋...
水煮豆腐怎麼做好吃又簡單，怎麼煮豆腐好吃又簡單
爭霸天下第一關 做法一 1 將豆腐切成邊長2釐米，厚0.5釐米的豆腐塊。2 把事先準備好的魚湯倒入鍋中，放入八角，煮沸。3 煮沸以後，把切好的豆腐塊放入鍋中，文火煮10分鐘，隨即出鍋，出鍋的時候放入鹽和蔥絲。4 在炒鍋中放入油少許，8成熱時加入乾紅辣椒 花椒爆香後將材料油 胡椒粉淋入即可。做法二 1...