1樓：美麗鄉村世界
貝類海鮮如何處理沙子？避免滿口沙子，這個妙招超有效
貝殼類海鮮怎樣去除裡面的沙子？？
2樓：
回家準備個盆，把貝殼放進盆裡，水稍稍漫過貝殼；
在盆裡放入適量的鹽，靜置十分鐘左右，把水倒掉即可；
如果覺得還不乾淨，建議放在開水裡煮一分鐘，煮開後，瀝乾水，即可。
ps:如果貝殼要是做湯的話，第三種方法不適用，這樣鮮味會流失。
3樓：匿名使用者
如果樓主是在海濱城市的話可以直接用海水讓貝克自己吐乾淨沙子~！或是問海鮮攤販要點海水~！
如果沒有海水，回家用清水裡面加點鹹鹽，這樣可以延長貝克存活時間，又不會影響口感~！
在烹調提前1~2個小時浸泡，沙子可以吐乾淨~望採納~謝謝您~！！
4樓：京小雯
可以放在適度的溫度下，讓貝殼自己吐水2天左右
5樓：regent神韻
最好的方法就是泡在淡水裡讓它自己慢慢吐。
速成的方法可以往裡加一點啤酒或白酒，這樣吐得更快。
如果你買來的貝類是死的，那以上方法都沒用，只能熱水燙熟然後一個一個手工去沙囊。
6樓：初一十一班宇
拿鹽水泡一段時間後，沙子便自動出來了
7樓：bgl寶麗世嘉
在使用前先加鹽水泡一泡
放料酒，去味除腥
滴醋可以殺菌
8樓：shaow雪
用鹽水泡貝殼，貝殼會自己排出來.
9樓：元塵沫
外面用刷子刷 裡面用水流沖洗
10樓：星月無光
放水，放鹽，看它不吐沙子了，就可以了
11樓：就是愛吃蔥
加水浸泡，可適量加鹽。
12樓：愛吃冰的張小草
先把貝殼放進盆裡，水要蓋過貝殼；
在盆裡放入適量的鹽，放十分鐘左右，然後把水倒掉；
如果覺得還不是很滿意的話，可以再放在開水中煮一分鐘，煮開後，把水瀝乾。
貝類海鮮如何去沙？
13樓：
用鹽水浸泡可以去沙。把貝類放入食鹽水中「養」一段時間，這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子。
貝類海鮮食用注意事項：
1.不吃內臟。重金屬等汙染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。
因此，只能吃貝類的肌肉部分。「看顏色」是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。
有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
2.挑外殼平滑的。相對於外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
14樓：阡陌上花開
買回來的貝類，如果只是用清水浸泡，貝類也只會緊閉雙殼，不肯開口。在水中放入少許的鹽或醋，貝類的胃就會受到刺激而猛吐沙了。 另外，也可以在放貝類的水中放一把刀或一塊鐵，這樣也會加快貝類的吐沙速度。
為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。如此，貝類吐出來的沙就會沉落盆底，不會再被貝類吸回去了。
貝類海鮮去沙方法：
1、買回來的貝類，如果只是用清水浸泡，貝類也只會緊閉雙殼，不肯開口。如果在水中放入少許的鹽或醋，貝類的胃就會受到刺激而猛吐沙了。
2、另外，也可以在放貝類的水中放一把刀或一塊鐵，這樣也會加快貝類的吐沙速度。
3、為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。如此，貝類吐出來的沙就會沉落盆底，不會再被貝類吸回去了。
4、蛤蜊一類的要煮，蜆子和海紅可以洗淨直接放在鍋裡煮，洗的時候那一點點水就可以了，這樣煮出來的貝類原汁原味，就像烤的一樣，要看著鍋，不然泡沫會溢位來。時間要短，開口就好了。或者聽到鍋裡沒有嘩啦嘩啦的響聲就關火。
5、扇貝(夏貽貝)不能煮，要蒸，開口就熟了，時間長了就不嫩了。 夏貽貝蒸好以後將上面的殼去掉，在貝丁上畫上十字花刀，鍋內放一點點油，放蒜茸爆香，加一點醬油，鹽雞精一點點糖，加少量的水，下入煮爛的細粉絲，一點點水澱粉，然後將汁澆到碼放整齊的夏貽貝上，蒜茸蒸夏貽貝成了。
15樓：避雷櫃
貝類海鮮去沙方法：
1、買回來的貝類，如果只是用清水浸泡，貝類也只會緊閉雙殼，不肯開口。如果在水中放入少許的鹽或醋，貝類的胃就會受到刺激而猛吐沙了。
2、另外，也可以在放貝類的水中放一把刀或一塊鐵，這樣也會加快貝類的吐沙速度。
3、為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。如此，貝類吐出來的沙就會沉落盆底，不會再被貝類吸回去了。
4、蛤蜊一類的要煮，蜆子和海紅可以洗淨直接放在鍋裡煮，洗的時候那一點點水就可以了，這樣煮出來的貝類原汁原味，就像烤的一樣，要看著鍋，不然泡沫會溢位來。時間要短，開口就好了。或者聽到鍋裡沒有嘩啦嘩啦的響聲就關火。
5、扇貝(夏貽貝)不能煮，要蒸，開口就熟了，時間長了就不嫩了。 夏貽貝蒸好以後將上面的殼去掉，在貝丁上畫上十字花刀，鍋內放一點點油，放蒜茸爆香，加一點醬油，鹽雞精一點點糖，加少量的水，下入煮爛的細粉絲，一點點水澱粉，然後將汁澆到碼放整齊的夏貽貝上，蒜茸蒸夏貽貝成了。
16樓：匿名使用者
首先，買回來後儘量用靜置過的自來水最好放上一個晚上的那種水，或者直接用礦泉水代替，並在水中放少許鹽養1到2天最佳。自來水含有***，貝類海鮮養在這樣的水裡，很容易死掉。
貝類海鮮都存在一個泥沙比較多，想當天購買就吃的，先用要用水先清洗乾淨貝類海鮮表面的泥沙，直至清洗的水清亮，如果家裡有鏽釘子或生鏽的任何鐵器都可以放入盛蟶子的盆裡，它們會自然張開嘴吐沙。但是效果怎麼說呢一般般吧，最好還是養個2天。要不然就是在做的時候，先提前焯一下水。
17樓：
貝殼海鮮如何去沙貝殼海鮮可以把它用熱水加熱放在水裡，然後撒上一些鹽就可以直接去殺。
18樓：顧惜朝雲
放在海水裡面泡著，沒有海水的話就在清水裡加些鹽也可以。
19樓：匿名使用者
要買活的，放幾天，讓它吐淨沙子。如果是死的，清起來就麻煩多了。
20樓：匿名使用者
剛買來新鮮的，回家拿個盆放鹽水（蓋過它）養著
21樓：美麗鄉村世界
貝類海鮮如何處理沙子？避免滿口沙子，這個妙招超有效
如何去除貝殼類海鮮裡的沙子
22樓：田禾陽光雨露
把貝殼放在水裡，在放點鹽讓貝殼吐水，過一個小時
沙子就吐盡了。
貝殼類的海鮮怎麼清洗裡面的沙子？
23樓：春禧渾敏麗
放在鹽水裡浸20分鐘,再用清水淘幾下,然後燒開水把花甲倒在鍋裡(飛水)即焯一下水,待花甲殼開了就ok,撈起來用清水沖洗一下,泥沙就沒有了.
這樣可以麼？
如何把貝類海鮮內的沙子清洗乾淨？
24樓：搜漁利
如果扇貝表面髒的話可以用牙刷蘸水刷去泥沙雜物，再用水沖洗。如果是內部的話黑綠色多半為扇貝的黃，黑色不敢保證，橙紅色是扇貝籽。又叫做膏。。很好吃。
你可以煮一個嚐嚐看，如果是又香又綿的那就是扇貝黃了，如果嘴裡有沙子感覺那是它的沙囊，煮熟了剔開為好。我是海邊的人，吃了28年扇貝，，每次吃我們家都是整盆整盆的上，從沒把什麼內部去掉。之所以說有沙囊是因為我前陣子買夏威夷大扇貝時裡面就有沙囊。。
還以為是它的黃。不敢確定你說的是不是夏威夷大扇貝，所以把第二條線索給你列出來參考。很負責的告訴你：
除了沙囊，，扇貝肉體部分的所有東西都可以吃，，不會危急健康。。除非你海鮮過敏
25樓：美麗鄉村世界
貝類海鮮如何處理沙子？避免滿口沙子，這個妙招超有效
26樓：06級國貿
倒到盆裡，上下顛，注意力道別把殼顛碎了，大約
五、六分鐘就可以吐淨沙子，再用水沖洗就行
27樓：固特超聲
可以用超聲波果蔬清洗機
家用超聲波果蔬解毒機適用於蔬菜水果類清洗、農藥降解、分解毒素、保鮮；
餐具、飲具、茶具、奶瓶的快速清洗去汙；
魚類、肉類豆製品、海鮮類清洗、分解毒素去腥保鮮。
怎麼清理貝殼類海鮮裡沙子？
28樓：生家美猶津
放在清水裡,水裡放點鐵器,可讓貝類儘快吐盡沙子.
29樓：泰覓夏仇良
樓上的這樣做太，麻煩了，如果樓主是在海濱城市的話可以直接用海水讓貝克自己吐乾淨沙子~！或是問海鮮攤販要點海水~！
如果沒有海水，回家用清水裡面加點鹹鹽，這樣可以延長貝克存活時間，又不會影響口感~！
在烹調提前1~2個小時浸泡，沙子可以吐乾淨~
怎樣去除貝殼類中所含的少數沙子？
30樓：匿名使用者
鮮活的貝殼裡面泥沙處理方法：
首先將其放入笊籬中，放入水盆內。
加兩勺食鹽（根據水量增減），然後在水中在放一勺植物油。這樣由於植物油在水面形成一層油膜，水中的含氧量隨時間的推移不斷減少，貝殼類海鮮的呼吸頻率加快，同時在食鹽的刺激下，這樣貝殼內的沙子就會很快就會被貝殼吐出來，透過笊籬沉積到盆底。
過十個小時左右，再用清水反覆清洗幾遍即可去除乾淨裡面的泥沙。
31樓：小蘋果
用鹽水泡，就會自己吐沙子，洗三遍左右，
記得采納啊
如何把貝類海鮮內的沙子清洗乾淨
32樓：丹甘籍悅人
如果扇貝表面髒的話可以用牙刷蘸水刷去泥沙雜物，再用水沖洗。如果是內部的話黑綠色多半為扇貝的黃，黑色不敢保證，橙紅色是扇貝籽。又叫做膏。。很好吃。
你可以煮一個嚐嚐看，如果是又香又綿的那就是扇貝黃了，如果嘴裡有沙子感覺那是它的沙囊，煮熟了剔開為好。我是海邊的人，吃了28年扇貝，，每次吃我們家都是整盆整盆的上，從沒把什麼內部去掉。之所以說有沙囊是因為我前陣子買夏威夷大扇貝時裡面就有沙囊。。
還以為是它的黃。不敢確定你說的是不是夏威夷大扇貝，所以把第二條線索給你列出來參考。很負責的告訴你:
除了沙囊，，扇貝肉體部分的所有東西都可以吃，，不會危急健康。。除非你海鮮過敏
33樓：禽國實鵬雲
用水泡1個小時`````在水裡放點金屬`````很快就吐乾淨了
34樓：美麗鄉村世界
貝類海鮮如何處理沙子？避免滿口沙子，這個妙招超有效
高膽固醇能否享用貝殼類海鮮
遊心青春 可以。常聽到膽固醇數值過高的人說，他不能吃海鮮，因為蝦貝類含太高的膽固醇量。但實際上，營養專家們說，這些人更應該注意的是飽和脂肪高的肉類及其他食物。因為，食物中飽和脂肪對膽固醇的影響，遠比食物本身含的膽固醇大許多。營養界一般會用 膽固醇 飽和脂肪指數 來衡量食物對膽固醇的影響，而不是單看食...
炒了的貝殼，貝殼沒有開啟能吃嗎，貝殼類海鮮在炒之前就開口了還能吃麼
殼不開有幾種情況 一是 沒煮熟 我們家就經常不煮熟吃 主要是保留鮮味二是 這個貝是泥貝 也就是裡面沒肉或者本來就已經死掉了，裡面全是泥巴，小心點，以前經常中招，弄得滿嘴泥。三是 已經熟了但是不開，掰開以後也是可以吃的，那這個就應該是貝在被煮之前就死掉了的 沒熟吧！還是別吃了。要不就是死貝殼。 不能吃...
貝殼類海鮮對人的作用，吃貝類海鮮的好處
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