以下可以引起中毒的食物是 A 河豚魚B 黴變的甘蔗C 有「赤潮」發生的水域的貝類D 顏色鮮豔的蘑菇

時間 2021-08-30 09:07:05

1樓:學無止境

選 abcd

a 河豚魚的肝臟和卵巢屬於劇毒物質;

b 發黴的甘蔗,上面可能存在黴菌分泌的毒素;

c 引發赤潮的藻類會合成毒素汙染貝類;

d 顏色鮮豔的蘑菇,一般都具有毒性。

2樓:龍潭漁火

a、河豚魚 b、黴變的甘蔗 c、有「赤潮」發生的水域的貝類 d、顏色鮮豔的蘑菇 都是引起中毒食物。

下列哪種情況會引起細菌性食物中毒(  )a.吃了腐敗變質食品b.食用了河豚魚c.吃了用工業鹽炒的菜d.

3樓:手機使用者

細菌性食物中毒是指由於進食被細菌或其細菌毒素所汙染的食物而引起的急性中毒性疾病.其中前者亦稱感染性食物中毒,病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌(嗜鹽菌)、大腸桿菌、變形桿菌等;後者則稱毒素性食物中毒,由進食含有葡萄球菌、產氣莢膜桿菌及肉毒桿菌等細菌毒素的食物所致.

a、食物腐敗變質是由於細菌感染而引起的,吃了腐敗變質的食物引起的中毒屬於細菌性中毒.故符合題意.

b、河豚的體內含有有毒物質,食用了河豚魚而引起的中毒不屬於細菌性中毒,故不符合題意.

c、工業用鹽是亞硝酸鈉,其形態特點與食用鹽氯化鈉非常的相似,誤食易引起中毒,但不屬於細菌性食物中毒,故不符合題意.

d、誤食了毒蘑菇,由於蘑菇屬於真菌,所以引起的中毒應為真菌性中毒.故不符合題意.

故選:a

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