1樓：慢慢長路遠
把從冰箱裡拿出的金蟬化開備用。
點火上鍋加入適量的油。
放入金蟬。
炸至淡黃色。
撈出裝盤備用。
油溫降下去，進行第二次油炸。
炸至金黃色撈出裝盤即可。
注意事項
剛抓來的金蟬鹽水浸兩天，入味後撈出來，用清水洗淨，放鹽水鍋煮10分鐘左右，撈出瀝水。
怎樣才能炸酥金蟬
2樓：匿名使用者
和少量的麵粉一起炸
然後放一點小蘇打
很香很酥脆
3樓：
炸到七八成撈出再回炸就容易了
油炸金蟬怎麼吃
4樓：電商達人秀
蟬若蟲又名知了龜、知了猴等，成蟲又稱黑蟬，是蟬科昆蟲的代表種，我國許多地區都有食用蚱蟬及其若蟲的習俗，以河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等地尤為盛行，最普遍的食用方式為「油炸金蟬」。蟬若蟲（知了龜）有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前已經成為適應各種不同檔次場合的著名菜餚。尤以剛出土的若蟲含蛋白質58．58％—72%，脂肪10.
23％,全鉀0.3％，全磷0.58％，鈣16．5毫克／千克，鋅82．2毫克／千克。
是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚．現為你介紹幾種金蟬美食的做法．
菜名：五香金蟬
取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，製成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，製成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、烤,既為五香金蟬．
菜名：香酥金蟬
取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，製成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，製成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、經煨後蟬掛糊,油炸製成香酥金蟬。
菜名：燒烤金蟬
將金蟬去泥洗淨後晾乾，用竹籤串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口．
菜名：金蟬吐絲
土豆用刀「旋」成細絲，細到啥程度？一般一個土豆可以「旋」成6米長的絲，然後用這個土豆絲一層層包裹在蟬蛹上，再下油鍋炸成，另將綿白糖熬化拉絲，覆在土豆蟬蛹上面。這個菜的營養就不消我多說了，一個蟬蛹能頂三個雞蛋嘛。
有人說這不是東北菜嘛，其實這道菜中融入的是東北菜中的「切絲功」，稍微內行的人都曉得，東北菜以土豆絲、白菜絲、蘿蔔絲、青椒絲、榨菜絲、炒茄絲6種細絲出名。
菜名：黃龍戲金蟬
它是用黃粉蟲和幼蟬經特殊處理加工而成的一種昆蟲食品，其優點是：香酥爽口、回味悠長、營養價值高、外觀黃中透
亮，特別是將黃粉蟲和幼蟬製作的冷拼盤，不僅口味悠美，還具有較高的觀賞
效果，可刺激食慾。
菜名：孜然炸金蟬
原料：主料：罐頭金蟬300克。
輔料：色拉油500克，雞蛋1個，孜然粉15克，麵粉10克，蔥20克，黃酒10克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，精鹽5克，味精1克。製法（1）將金蟬用水漂淨，瀝乾水分；蔥洗淨切末。
（2）將金蟬同蔥末、黃酒、辣椒粉、精鹽、味精、胡椒粉一起放入碗中調勻。（3）雞蛋打散，和麵粉、孜然粉一起放入碗中拌勻。（4）鍋中放油燒熱，金蟬依次下鍋炸熟，撈出瀝乾油即可。
特點：香酥脆嫩，鹹香微辣。
不過我倒是對這個有點畏懼。
油炸金蟬怎麼做好吃，油炸金蟬的家常做法
5樓：再涼過人心
食材主料金蟬300g 輔料油適量鹽適量
步驟油炸金蟬的做法步驟11.金蟬。
油炸金蟬的做法步驟22.淘洗乾淨，控水。
油炸金蟬的做法步驟33.起油鍋，油溫6成熱，下金蟬。
油炸金蟬的做法步驟44.控制火候，炸金蟬。
油炸金蟬的做法步驟55.金蟬炸至金黃，即可。
金蟬怎樣做又酥又好吃
6樓：30秒不
1.買來的金蟬用清水沖洗乾淨
2.用淡鹽水泡半天左右以入味
爆炒金蟬mn.jpg
3.將水份控幹，蔥切片
4.鍋中放油，儘量稍多一些，這樣炒出來的金蟬外皮才有酥脆口感爆炒金蟬ee.jpg
5.燒熱油後，放入花椒和蔥爆香
6.放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉爆炒金蟬kv.jpg
7.加少許的醬油入味
8.放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這裡加一點鹽就可以9.再繼續翻炒至表面焦黃即可
10.晾涼後吃味道更好
簡單的油炸金蟬怎麼做好吃又簡單，做法圖
7樓：0澤國a網盤
主料蟬 ：250
輔料鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
第一步1.把蟬蛹用水清洗乾淨。
第二步2.用適量鹽醃2－3個小時。
第三步3.鍋放火上，倒入油，加熱至七層熱，下入蟬蛹小火慢慢炸至金黃，撈出。
烹飪技巧
天氣熱，最好放進冰箱裡3個小時，炸時拿出來。
炸金蟬吃多了好不好呀
8樓：翰林學庫
夏天的時候，從我的老家收了一些金蟬，凍在了冰箱裡，今天家裡來了客人，拿出冰凍的金蟬，沒想到一如既往的好吃，呵呵。
食材主料
金蟬400克輔料油
適量鹽適量步驟
1.金蟬適量。
2.用涼水泡開。
3.用熱水綽一下。
4.盛入盤中，控水。
5.鍋中放入適量的油，油八分熱的時候，放入金蟬。
6.不斷的翻動。
7.出鍋後撒上適量的鹽。
小貼士金蟬一定要趁熱吃，這樣才好吃，
9樓：匿名使用者
吃多了應該不好吧，畢竟這麼大油水的東西，而且甲殼類不好消化
金蟬花怎麼吃，金蟬花的食用方法
1 中醫食用方法 將金蟬花取出大約7個 8個，放入裝滿清水的容器中，放置10分鐘把蟲體泡軟。然後去除花本身的外衣和蟲體上面的硬殼，將剛剛去除之後保留的蟲體和菌絲體洗乾淨，倒入放置泡軟的蟲體，可以蒸或者煮大約40分鐘左右，倒出湯汁就可以食用了。它的蟲體和菌絲體也是可以食用了，每天早晚各服用一次湯汁 蟲...
金蟬怎麼做好吃，金蟬怎麼做著吃才好吃
精典美食之一 銀絲金蟬 原料 金蟬200克 龍口粉絲30克 配料 蔥20克 姜15克 酥糊 雞蛋1個 粉芡30克 色拉油20克 調料 花椒30克 鹽5克 色拉油1500克 約耗60克 製作 1.將金蟬清洗乾淨，加蔥姜 料酒 鹽醃製入味 2.將醃製的金蟬入烤箱200度烤制 約1小時 取出後掛酥糊炸至外...
怎樣種植金蟬，金蟬怎麼種植
秋冬季節種植，埋到地下1米左右，半年就可以長大。1 一般的過程是秋冬季節做金蟬種卵工作，春節做金蟬的孵化殖種工作，每年3 7月份均可孵化種卵。2 殖種時在離樹木根部1米左右開溝，溝深30 50釐米 寬20釐米。3 半年，越冬卵於翌年5月中旬開始孵化，5月下旬至6月上旬為孵化盛期，6月下旬孵化活動結束...