1樓:老浦家
買正宗的宣威火腿一定不能貪圖便宜,現在鮮豬肉都已經31塊錢一公斤了,而火腿是需要經過醃製,一年以上,兩年左右的發酵的,所以其**就會非常的高了。
通常來說,正宗宣威火腿,毛腿整隻的**,一般在100元左右一公斤,而三年的火腿,一般則在150元左右一公斤。
當然,火腿也根據部位的不同,火腿肉質比較好的中方部位,**是最高的,一般在130-180元一公斤。
2樓:雲上小廚小斯
主要看是什麼品質的額,我知道的分3種:
1、工廠全年醃製火腿,使用冷凍庫出品
2、不是宣威當地製作,或富源,貴州等地醃製的「火腿」
3、宣威農家每年臘月醃製,放自家閣樓或老房子裡,隔兩天照看,醃製時間1年半左右的。
我覺得肯定第三種**最貴,但在外地也很買不到。
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