1樓：安徽新東方烹飪學校
學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，大師教學，菜品很多?學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，來新東方烹飪學校學習.學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
2樓：匿名使用者
不斷的去做，一次不行就兩次，一直做到好吃為止，沒有捷徑的。還有最重的是要用心去做，別敷衍了事。因為吃是一種最大的享受，隨便做出來的菜好吃麼。所以欲速則不達。努力吧。
3樓：
做菜可以很簡單，也可以很複雜；
簡單就是煮雞蛋鴨蛋等，或者炒蛋，煮個湯什麼的複雜的就是像一些名菜，如滿漢全席,不經過多道加工，是出不來的如果只是門手藝活的話，就要學中國的湘菜啊，川菜啦，粵菜等等中國著名的菜系
4樓：秦麗輝
只要你有興趣 就可以學好的 也就會學的快了 要是沒有興趣呀 怎麼也學不明白的.
5樓：飄過一朵彩雲
買到什麼菜就到網上收一下，然後學著做就好了
6樓：蜀一蜀二餐館
幹炒又稱乾煸、煸炒。就是炒幹主料的水分，使主料幹香酥脆。幹炒和生炒的相似點是原料都是生的，不上漿，但幹炒的時間要長些。蝴蝶海蔘
製作原料： 水發海蔘250克。 魚肉30克、水發魚翅20克、水發冬菇25克、熟火腿、黑芝麻各適量，精鹽5克、醬油10克，味精0.5克、紹酒10克。
蝴蝶海蔘的做法：
蝴蝶海蔘
1、將每個海蔘順長劈成3片(共12片)，在沸水中燙過，撈出用潔布搌幹水分，修成蝴蝶形狀，魚肉在涼水中浸泡10分鐘，撈出斬成細泥，放入碗內，加精鹽、味精、清湯、雞蛋清攪勻成魚料。
2、將海蔘皮面朝上放入盤內，海蔘中間撒上千澱粉，然後用魚料做成蝴蝶身軀橫放在海蔘中間，用黑芝麻在頭端作蝴蝶「眼」，按上火腿絲作蝴蝶嘴，魚翅作須。
3、冬菇、雞蛋皮、黃瓜皮均切成長2釐米、寬0.2釐米的絲，分色擺在蝴蝶身上，製成12只「蝴蝶」，上籠蒸熟取出。
4、炒鍋內放入清湯，置旺火燒沸，撇淨浮沫，加紹酒、精鹽、味精、醬油，調好口味，倒入湯碗中，將蒸熟的「蝴蝶海蔘」輕輕推入湯碗內即成。
如何學會做菜？怎麼迅速學會做菜？
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求 上海浦東機場如何以最快的速度到達虹橋火車站
有4個方案供選擇 1 地鐵2號線 從浦東機場 虹橋火車站，車程100分鐘內，車票8元2 磁浮列車 地鐵2號線 浦東機場 磁浮列車 龍陽路站 地鐵2號線 虹橋火車站，車票40 6元，車程70分鐘內。3 機場一線巴士 步行8分鐘 一站直達虹橋t2航站樓，然後步行8分鐘到虹橋火車站，車票30，班次間隔15...