1樓：吃吃醋魚魚
壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。烏雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
對防治骨質疏鬆、佝僂病、知婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞的營養價值：滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉，現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質版，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。
其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋權白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
2樓：林夕的微笑
烏雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
食用方法：
1、烏雞用於食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2、將20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱症。
3、烏雞燉天麻可治神經衰弱;
4、用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用。
烏雞的營養價值
滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉，現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
鴿子的營養價值高還是烏雞的營養價值高？
3樓：麼秀英天香
鴿子的營養價值高。
著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的，這裡的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質，所以古話說「一鴿勝九雞」！
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
烏雞和鴿子能一起煮湯嗎?
4樓：言焓
烏雞和鴿子都是高蛋白食物，可以一起煮，並且很滋補營養。補益氣血，一般配合黃芪，枸杞，當歸效果更好。對孕婦身體有益，但不宜多吃。
烏雞具有補血的作用，鴿子具有**頭暈頭痛，可以給於黃芪，黨蔘，當歸，補氣血。這兩種東西都是屬於藥材類的而且都非常的大補，而且營養價值相當高，如果剛生過小孩，處於坐月子期間，這樣吃的話更有助於身體健康，對身體有益無害。
烏雞和鴿子能一起燉麼，烏雞和鴿子可以一起煲湯嗎？
這兩個東西分開頓最好，在一起能吃嗎？我沒弄過，兩個都屬於補品，你可以今天吃燉烏雞，明天吃燉鴿子呀 你好！烏雞和鴿子能在一起燉湯吃，而且營養價值相當高。謝謝 可以的.烏雞和鴿子加入黃芪 黨蔘 紅棗 姜,用大火燒開，小火慢煨幾個鐘頭即可。這個雖然補脾胃，但是真正脾胃虛弱的人吃肉喝湯不要太多，以免加重脾胃...
烏雞燉黨蔘有什麼功效，烏雞燉黑豆有什麼功效
第三世界的主宰 能補中益氣，健脾益肺，主治 1 中氣不足 體倦乏力，不欲飲食，答辯溏瀉等 2 肺氣虛弱 咳嗽氣短，低聲氣微等 3 氣陰兩傷 口渴氣短，四肢無力等 4 氣血兩虛 心急眩暈，面色萎黃，倦怠無力等。本草從新 提到黨蔘 補中益氣，和脾胃，除煩渴。中醫認為黨蔘性平味甘，歸脾 肺經，有補中益氣，...
黑豆能煲烏雞，烏雞燉黑豆有什麼功效
0澤國a網盤 原料編輯 烏雞半隻 黑豆少許 小棗一把 調料 陳皮 八角 小茴香 白胡椒粒 蔥薑蒜 鹽 紹酒 鮮薄荷葉 黑豆紅棗煲烏雞 5張 做法編輯 1 將烏雞剁小塊，黑豆提前泡軟 2 鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊，焯淨血末撈出待用 3 鍋中放油煸香蔥薑末花椒大料小茴香放入烏雞塊，翻炒均勻，放入白胡椒粒...