1樓：0澤國a網盤
原料編輯
：烏雞半隻、黑豆少許、小棗一把 調料：陳皮、八角、小茴香、白胡椒粒、蔥薑蒜、鹽、紹酒、鮮薄荷葉
黑豆紅棗煲烏雞(5張)
做法編輯
1、將烏雞剁小塊，黑豆提前泡軟
2、鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊，焯淨血末撈出待用
3、鍋中放油煸香蔥薑末花椒大料小茴香放入烏雞塊，翻炒均勻，放入白胡椒粒，陳皮炒出香味，烹入紹酒
4、另取一鍋放入開水將炒香的烏雞塊加黑豆，一起煮約1小時，放入小棗加少許鹽調味，再煮半小時後出鍋，裝盤用薄荷葉點綴即可。
烏雞湯的功效
抗衰抗癌
烏雞含有大量的維生素a、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。
調治**疾病
烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固衝的作用，可有效**女性月經不調、缺鐵性貧血等症。《本草綱目》認為「(烏雞)益產婦，治婦人崩中帶下」。
養身防病
烏雞含大量蛋白質，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。研究還證明，烏雞含有的dha和epa物質還可以提高兒童智力，防止老年性痴呆症，預防腦血栓和心肌梗死。
提高免疫力
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。
2樓：匿名使用者
黑豆能煲烏雞,因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有補腎補鈣、補血補氣，健脾養胃的功效。
烏雞洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，涼幹備用。加清水適量於沙鍋，用猛火燒沸，放入烏雞，黑豆，紅棗，當歸，北芪，熟地，淮山，改用中火繼續煲約二小時，加入鹽湯就好了。
烏雞燉黑豆有什麼功效
3樓：成都跳跳虎
烏雞bai
燉黑豆有補益肝腎、益氣du補血、zhi健脾和胃、烏黑鬚發的功效。
dao黑豆內又名烏豆，中醫認為，黑容色入腎，黑豆具有較好的補肝腎、強筋骨、烏鬚髮的功效，現代營養學也認為黑豆營養價值豐富，蛋白質含量在豆類中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。
而烏雞是百姓所熟知的調經、養血、補虛的食物，以上幾種食材、藥材配合益氣補血、健脾和胃的紅棗共煲湯，具有良好的補益肝腎、益氣補血、健脾和胃、烏黑鬚發的作用，非常適宜寒冬氣血不足、怕冷、腎虛的人群食用。
4樓：匿名使用者
黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，烏雞健脾補中、養陰退熱。
5樓：抹茶簡單點
黑豆，滋補肝bai腎、活血補du
血、豐肌澤膚，補
zhi血養顏，養dao心安神
烏雞，補肝腎、回益精答
血，健脾補中、養陰退熱。
紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。而且還可以增強體質，美容潤膚的作用。
一，紅棗烏雞湯具有補氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨的作用、紅棗含有鐵較高，二者燉湯，對女性的缺鐵性貧血、月經不調、習慣性流產、及產後虛弱等有很好的改善作用。
二，黑豆烏雞湯具有補血養顏，烏髮，養心安神。
6樓：風雨喵時刻
補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使**變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。
烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
烏雞和黑豆燉湯好嗎
7樓：喵不語
黑豆烏雞湯補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使**變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。
烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
做法：1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。2.黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
3.何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。
4.加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
8樓：不上路新手
你好，烏雞燉豆子是可以的
不論烏雞還是山黃雞 不論黑豆還是黃豆，這樣都不會有什麼不良反映的
烏雞跟黑豆只會跟加滋補
9樓：宜樸森板式傢俱
嗯，很好的一款湯，滋陰不腎
黑豆烏雞湯有什麼功效，烏雞燉黑豆有什麼功效
崇淑華居邈 黑芝麻功效 一 黑芝麻補鈣 說到食物補鈣，大家首先想到的大多數是牛奶和雞蛋，實際上黑芝麻中的含鈣量遠遠高過於牛奶和雞蛋，每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克，而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右，由此可見，補充鈣質的最佳食物非黑芝麻莫屬。二 黑芝麻美容養顏 要想有效延緩 衰老，減少體內...
烏雞燉黨蔘有什麼功效，烏雞燉黑豆有什麼功效
第三世界的主宰 能補中益氣，健脾益肺，主治 1 中氣不足 體倦乏力，不欲飲食，答辯溏瀉等 2 肺氣虛弱 咳嗽氣短，低聲氣微等 3 氣陰兩傷 口渴氣短，四肢無力等 4 氣血兩虛 心急眩暈，面色萎黃，倦怠無力等。本草從新 提到黨蔘 補中益氣，和脾胃，除煩渴。中醫認為黨蔘性平味甘，歸脾 肺經，有補中益氣，...
烏雞和鴿子能一起燉麼，烏雞和鴿子可以一起煲湯嗎？
這兩個東西分開頓最好，在一起能吃嗎？我沒弄過，兩個都屬於補品，你可以今天吃燉烏雞，明天吃燉鴿子呀 你好！烏雞和鴿子能在一起燉湯吃，而且營養價值相當高。謝謝 可以的.烏雞和鴿子加入黃芪 黨蔘 紅棗 姜,用大火燒開，小火慢煨幾個鐘頭即可。這個雖然補脾胃，但是真正脾胃虛弱的人吃肉喝湯不要太多，以免加重脾胃...