1樓：
大骨頭和蔬菜一起熬湯有營養，具體做法如下：
主要材料：大棒骨1小根，蘑菇80g，蓮菜80g，鵪鶉蛋10個，蔥段適量，薑片3片，紅棗5顆。
1、蓮菜去皮切成片洗乾淨。
2、蘑菇洗乾淨撕成大片。
3、紅棗洗乾淨待用。
4、鵪鶉蛋煮熟去殼。
5、大骨頭加一鍋水+蔥段+薑片熬煮2個小時。
6、骨頭湯煮好後加入紅棗。
7、放入蘑菇、鵪鶉蛋小火煮半個小時。
8、最後放入蓮菜，煮10分鐘，加入適量鹽即可完成。
9、成品圖。
2樓：花看葉茂
豬腿骨，就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。 比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。 骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。
蓮藕煲筒骨湯：
用材：新鮮蓮藕兩節，老薑適量，香蔥適量，蜜棗一顆，豬筒骨適量，鹽（根據自己口味新增），香蔥適量。
1.豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用。
3.接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。
營養點：蓮藕性寒，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液迴圈與睡眠質量之功效。
注意點：長時間煲蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
注意：喝「筒子骨」湯的害處：給孩子喝『筒子骨』湯，是考慮到豬骨頭裡有鈣質，認為『筒子骨』粗大，鈣質含量較高，就想用火把鈣燉出來給孩子增強營養。
其實，骨頭裡鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭裡的鈣質燉出來的。用火一燉，鈣質沒燉出來，燉出來的卻是骨髓裡的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了，嚴重影響了消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西，反而造成了營養不平衡，更加促使了鈣的缺乏。」
3樓：
蓮藕煲筒骨湯：
用材：新鮮蓮藕兩節，老薑適量，香蔥適量，蜜棗一顆，豬筒骨適量，鹽（根據自己口味新增），香蔥適量。
1.豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用。
3.接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。
營養點：蓮藕性寒，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液迴圈與睡眠質量之功效。
注意點：長時間煲蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
4樓：天然力
教你煲美味營養的筒骨湯，營養美味，香氣濃郁，好喝又健康
5樓：匿名使用者
筒骨蘿蔔湯的做法
1.將泡過的大骨，放入高壓鍋中，鍋中放入適量的冷水;
2.大火燒開， 撇去浮沫
3.加入薑片和大蔥段， 再加入白醋
4.蓋上鍋蓋，大火燒開氣壓閥響過後再為小火， 十五分鐘關火5.將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入煲中， 加入準備好的高湯與大骨6.
大火燒開後加蓋轉為小火， 煮上二十分鐘7.加入鹽、胡椒粉調味
8.攪拌均勻後， 再上面撒些小蔥花
6樓：xu麗珠
山藥，海帶，竹蓀……
豬骨湯怎麼煮好喝又營養，骨頭湯怎麼燉好喝又營養滋補
豬骨湯主料豬骨650克 山藥200克 輔料玉米1根 胡蘿蔔1根 食鹽8克 豬骨湯的做法 1.筒子骨用熱水清洗乾淨，待用 2.玉米洗淨後，切段 3.胡蘿蔔 山藥分別去皮後，切滾刀塊 4.所有的食材加入鍋內 5.加上約1000毫升的清水，座入高壓鍋內，按鈕調至 煲湯 鍵，煮到壓力鍋自動跳至 保溫 鍵 6...
夏天做什麼湯最有營養，夏天適合煲什麼營養湯
1 冬瓜湯 材料 冬瓜 蔥花 姜米 鹽 食用油 做法 冬瓜洗淨切片備用。姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片 大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。功效 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓 腎臟病 浮腫病等患者食之，...
鴿子配什麼煲湯潤肺，鴿子用什麼煲湯最有營養
保佑我寶寶阿 可以配上白色的食物，像百合之類的。 莫不可明 材料光鴿2只約500克 沙蔘20克 玉竹20克 麥冬15克 薑片5克 骨湯2000克 精鹽少許。製作 1 將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。2 將鴿肉和洗淨沙蔘 玉竹 麥冬 薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火...