1樓：手機使用者
黑森林是德國一處地名，當地出產櫻桃，故而當地的奶油蛋糕不吝使用大量櫻桃。
而我們通常所見的黑森林蛋糕，幾乎就是巧克力蛋糕的代名詞，配置麵粉時要使用可可粉，奶油表面要撒上碎巧克力，而有沒有櫻桃似乎並不重要，總之只要是黑色的奶油蛋糕就可以叫黑森林。
而在德國，黑森林蛋糕的配方要嚴格得多，至少那裡面應該有櫻桃汁和櫻桃酒，而不是我們理解的黑色蛋糕就行。
黑森林蛋糕(schwarzwaelder kirschtorte)德文全名裡的schwarzwaelder即為黑森林，kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思.是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」 黑森林蛋糕(schwarzwaelder kirschtorte)德文全名裡的schwarzwaelder即為黑森林，kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思.是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」
黑森林是德國的一個景區,,那裡有大片的森林,.,盛產黑櫻桃,,故名黑森林...
黑森林蛋糕就是用那裡的黑櫻桃做的..
2樓：手機使用者
傳聞1.
黑森林蛋糕首先從國外傳入香港，再流入廣州以至廣受歡迎。業界流傳著黑森林蛋糕是從原始人時期便開始存在，野人喜歡把麵食類與果醬層層夾起進食，在開party的時候，此美食更是不可少的，由於野人多為黑人，又在森林裡無憂地生活，且蛋糕有很多黑色朱古力，於是此蛋糕後來被稱為「黑森林」。
傳聞2.
黑森林是一個著名的觀光勝地，位於德國南部與瑞士交界處。那裡盛產黑櫻桃，德國人因地取材把黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內，抹上一層厚厚的鮮奶油，表面再撒上巧克力碎片，就成了風行全球的黑森林蛋糕了。正宗的黑森林蛋糕是完全不使用麵粉的，而以榛果粉及杏仁粉來取代，如此一來，蛋糕裡面不容易出現氣泡，口感更加綿密細緻，同時散發出令人著迷的堅果香味。
3樓：呼和浩特歐米奇
黑森林蛋糕的德文原意是黑森林櫻桃蛋糕,其實就是來自黑森林地區的櫻桃奶油蛋糕。
黑森林蛋糕這個名字是怎麼來的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末讓人聯想到黑色的森林,有人認為蛋糕的重要配料櫻桃酒是黑森林的特產,從而有了這個冠名。還有人認為,這款蛋糕讓人聯想到黑森林特色的大絨球帽傳統服裝(bollenhut,又稱洋蔥帽),巧克力雖表代表了黑色的裙子,奶油象徵著白色襯衫,鮮紅的櫻桃更是形象的演繹了大絨球帽上的紅色絨球。
到底是誰創造了黑森林蛋糕目前也在爭論之中。來自bad godesberg(波恩附近)的糕點師約瑟夫·克勒爾(josef keller)宣稱他創造了第一個黑森林蛋糕。他聲稱在2023年發明了櫻桃、奶油和巧克力的組合,用維也納的薄面餅做蛋糕底託,用櫻桃酒增加奶油的香味。
而黑森林人確信:黑森林蛋糕誕生在黑森林。奶油和櫻桃的組合早就在黑森林延用多年。
黑森林是德國西南部的山區,盛產水果。每當櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外,在做蛋糕時,也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層裡,或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打製蛋糕的鮮奶油時,更會加入大量櫻桃汁。
製作蛋糕坯時,麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕也就是黑森林蛋糕的前身。
黑森林蛋糕名字的由來是什麼？
4樓：匿名使用者
黑森林蛋糕(schwarzwaelder kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅麵糰底託、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文裡全名"schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
黑森林蛋糕，代表什麼意思？
5樓：中華美食臺
教你櫻桃新吃法，加點巧克力，美味的蛋糕就來了，吃一口回味無窮
6樓：匿名使用者
黑森林bai蛋糕(schwarzwaelder kirschtorte)是德國著名du甜點，
zhi在德文裡全名"schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合dao了櫻桃的
版酸、奶油的甜、權巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。
正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力
黑森林蛋糕的意義是什麼？
7樓：伊莉維爾餐廳
武漢伊莉維爾（蛋糕可網路訂購）：黑森林代表愛。
故事：相傳很早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裡，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁，而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後,也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
黑森林蛋糕的意義是什麼，黑森林蛋糕的寓意是什麼
伊莉維爾餐廳 武漢伊莉維爾 蛋糕可網路訂購 黑森林代表愛。故事 相傳很早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裡，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁，而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森...
請問黑森林蛋糕的含義，黑森林蛋糕，代表什麼意思？
呼和浩特歐米奇 黑森林蛋糕的德文原意是黑森林櫻桃蛋糕,其實就是來自黑森林地區的櫻桃奶油蛋糕。黑森林蛋糕這個名字是怎麼來的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末讓人聯想到黑色的森林,有人認為蛋糕的重要配料櫻桃酒是黑森林的特產,從而有了這個冠名。還有人認為,這款蛋糕讓人聯想到黑森林特色的大絨球帽傳統服裝...
每日小食譜，黑森林蛋糕詳細做法是什麼？
首先先做蛋糕胚，再調好的雞蛋糊中加入巧克力粉調色然後再做巧克力醬，用巧克力醬加奶油打發然後再將二者合二為一，最後在表面撒上巧克力碎即可。奶油中倒入細砂糖用打蛋器打發，然後裝入裱花袋，切巧克力，蓋上蛋糕再塗一層奶油，把表面塗光滑平整，在撒上一些巧克力的碎末就可以了。要先做一杯櫻桃酒，再加入糖和朗姆酒混...