方便麵調味包中的脫水蔬菜與新鮮蔬菜有什麼區別

1樓：匿名使用者

脫水蔬菜又稱覆水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易於貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。

食用時只要將其浸入清水中即可復原，並保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。

脫水蔬菜雖然食用方便，但，相比較營養價值，還是沒有新鮮蔬菜的好啊。

2樓：山西奧迪汽車

應縣食品公司專門生產脫水蔬菜的，脫水蔬菜又稱覆水菜，蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易於貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。食用時只要將其浸入清水中即可復原，並保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。

是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。

3樓：匿名使用者

因為蔬菜有很多營養是通過水分作為溶液來儲存的。脫水後營養會流失。所以脫水蔬菜的營養成分和新鮮蔬菜差距是很大的

4樓：我還是愛純牛奶

脫水蔬菜沒什麼營養，脫水後營養基本上全部流失。新鮮蔬菜當然營養豐富，還有，方便麵最好少吃，油炸食品新增劑比較多最好不要吃。

方便麵中的脫水蔬菜的主要成分是什麼？並分析其生產工藝。

5樓：愛任

食用時只要將其浸入清水中即可復原，並保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。

方便麵料包裡有什麼？

6樓：牛鼻子勞動

料包通常至少有兩個袋，一個是液態調味油包，或者加了不少動物油的醬包；另一個是鹽和鮮味劑和香辛料、紫菜蝦皮等混合而成的粉包；如果還有第三個，通常是一丁點兒脫水蔬菜。

料包裡到底有什麼？

其中的第一大成分就是脂肪。如果是醬包，油脂含量超過50%，而且通常是室溫下結塊的狀態，表明其中含有很高比例的飽和脂肪。如果是油包，則通常是95%以上的脂肪，只是以不飽和脂肪為主。

粉包當中，則毫無例外地含有過多的鹽分，還有大量的鮮味劑。重量輕如鴻毛的脫水蔬菜或肉粒等，只能作為顏色的點綴，起不了明顯的營養作用。許多營養人士都告誡大眾，泡方便麵只可放一半料包，否則鹽分太多，不利健康。

7樓：好得快健康網

有一袋，兩袋，三代之分。一般是一包鹽+一包醬料。如果有第三袋的話有可能是一點脫水蔬菜。一包方便麵內鹽包的鈉含量幾乎超過人體一天的鈉鹽攝入量，所以鹽一定要少放。