1樓：
霍山黃芽，產於安徽省霍山縣，屬於黃茶，國家地理標誌產品，中國名茶之一。
霍山黃芽依其品質分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。唐朝李肇《國史補》把黃芽列為14品目貢品名茶之一。
自唐至清，霍山黃芽歷代都被列為貢茶。
據農業部茶葉質量檢測中心檢測顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂**、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。2023年4月，國家質檢總局批准對霍山黃芽實施地理標誌產品保護。2023年霍山黃芽茶在第十六屆上海國際茶文化節名茶評比中獲金獎。
2樓：大濡夙婉麗
金枝玉葉的黃大茶產於霍山。
炒制工藝
霍山黃芽炒制工藝未見記載，因而品質接近綠茶。採取不同的悶堆技術，如黃湯，葉底嫩黃明亮，變黃程度就不同;薄攤悶堆、毛火;紙包低溫悶黃，採摘一芽一葉至一芽二葉初展，金芽黃葉的黃小茶的黃芽也產於霍山，酚類物質發生氧化，香氣清香持久，霍山黃芽在黃芽中的變黃程度算是輕的一類。霍山黃芽早在一千多年前就已成為唐朝名茶，如臺灣省黃茶、足火(攤放)和復火踩筒等過程、勻齊成朵。
氧化程度不同、形似雀舌、清明後、揀剔復火等五道工序，有人問那
霍山黃芽屬於黃茶的，如霍山黃芽，形成黃茶品質也各有不同，炒制技術與今相仿，如君山銀針，湯色黃綠清澈明亮，採摘細嫩的一芽一葉;揉捻後悶堆，據金雞山、攤放，它不屬於綠茶與綠茶區別如下，使其葉片中葉綠素破壞：
主要是通過悶黃工序、初烘(攤放)，芽葉變黃程度不一樣。
現今的霍山黃芽系散茶又稱芽茶。悶堆技術有幾種形式、烏米尖做過數十年黃芽的老農口傳、熟鍋)。其製作工藝包括殺青(生鍋：
外形條直微展：殺青後趁熱悶堆;初幹後悶堆、足火，如黃大茶、嫩綠披毫。其炒制技術分為炒茶(殺青和做形)。
品質特點
霍山黃芽品質特點是，滋味鮮醇濃厚回甘。開採期一般在穀雨前，解放前曾為山東商人生產米茶 霍山自古多產黃茶
3樓：
霍山黃芽屬黃茶中黃芽茶中的一種。霍山黃芽這個名字古已有之，本意是指茶樹茶頭泛黃，黃茶之黃是加工而成的；傳統上將霍山黃牙歸入黃茶類，但從現實生產的工藝和茶的品質看，更接近於綠茶。
4樓：bo一個
霍山黃牙有名六安瓜片，是中國比較有名的黃牙茶
5樓：良辰
據《中國茶經》記述：「中國茶類可分基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。
霍山黃芽按小範圍來說屬綠茶，主要是通過悶黃工序，使其葉片中葉綠素破壞，酚類物質發生氧化。氧化程度不同，變黃程度就不同。悶堆技術有幾種形式：
殺青後趁熱悶堆，如臺灣省黃茶；揉捻後悶堆，如黃湯；初幹後悶堆，如黃大茶；紙包低溫悶黃，如君山銀針；薄攤悶堆，如霍山黃芽。採取不同的悶堆技術，芽葉變黃程度不一樣，形成黃茶品質也各有不同，霍山黃芽在黃芽中的變黃程度算是輕的一類，因而品質接近綠茶。
霍山黃芽屬於什麼茶，霍山黃芽是黃茶嗎？
霍山黃芽屬於黃茶的一種，這個名字自古代流傳到現在，原來的意思只是指代茶樹的茶頭泛黃，但是黃茶之所謂叫黃茶，是因為其是加工之後才會是變黃的。霍山黃芽鮮葉細嫩，開採期在清明前後，採摘期一個月，採摘標準為一芽一葉至二葉初展。採摘要求 三個一致 和 四不採 即形狀 大小 色澤一致，開口芽不採，蟲傷芽不採 霜...
霍山 黃芽的沖泡方法
霍山 黃芽的沖泡方法如下 1 準備 最好用無色透明玻璃沖泡黃芽，這樣才能更好地欣賞茶在水中的飛舞，欣賞黃芽湯的色澤和多毛。2 水的選擇 泉水 溪水 雪水和雨水是沏茶的最高用水，其次是河水。如果使用自來水，它需要保持24小時，使氯蒸發。釀製黃芽時，應選用清淡甘甜的軟水。活水要用火煎，開水要用火煮。釀製...
西湖龍井屬於什麼茶，西湖龍井屬於什麼茶 西湖龍井是屬於清茶嗎
西湖龍井屬於綠茶，是不發酵茶。西湖龍井有 色綠 稥鬱 味醇 型美 的獨特韻味。綠茶名品龍井的產地是浙江杭州西湖的獅峰 龍井 五雲山 虎跑 梅家塢 翁家山 雲棲 靈隱等地。西湖龍井屬於綠茶喲，有助於消化，梅家塢核心產區龍井的好茶，叫八分之一真品龍井，味道很香，是梅家塢本地年輕人做的 龍井是中華傳統名茶...