什麼中藥是可以放到滷牛肉裡面的

時間 2021-10-14 20:56:22

1樓:叢修然

你放一百種進克 那還叫滷牛肉...??? 那不是成中藥罐子啦..??

滷牛肉怎麼儲存時間長

2樓:凮起雲湧

滷牛肉可以按1~2頓的量分裝到食品袋中冷凍儲存,這樣儲存的時間長。

鮮肉做成半成品,主要是指牛羊肉、豬肉、雞鴨肉及其內臟、邊角料等食材。這類肉日常一般是在冰箱冷藏儲存,若一次性大量採購,可根據烹飪目的,將它們有選擇性地做成半成品甚至成品,比如滷牛肉、醬肘子、滷豬肚、紅燒牛腩、紅燒雞翅、粉蒸肉、炸肉丸等。

這些半成品或成品的體積相對鮮肉會大幅縮減,有利於充分利用冰箱空間。同時,由於肉脫了水,冷凍對其口感的影響也更小。

處理好的食物可以按1~2頓的量分裝到食品袋中冷凍儲存。紅燒食物可帶著湯汁一起凍,儲存3~6個月沒問題。

3樓:北極星荒島

滷牛肉要是想保久一些的話,就放在冷藏室,用保鮮膜封好免得串味。再就是做的時候放防腐劑,或者薰一下都可以常溫常態儲存。

滷牛肉放冰箱儲存兩個星期,看看肉的表面有沒有變粘了,變粘了最好就別吃了,再聞聞味道有沒有變,如果都沒有的話,吃的時候最好回鍋加熱,煮開後再煮久點。

擴充套件資料:

小貼士:

1、肉要選對部位,牛腱子最適合滷製;

2、肉選好後,先整塊沖洗,去掉表面的髒物;然後切塊,浸泡在清水中約半小時,去除汙血雜質;

3、牛肉焯水用冷水下鍋,這樣才能充分去除血末和異味;

4、香料不必多而全,可以根據自己的喜好自由調整;

5、鹽要放得遲;

6、水要一次加足。如果發現水少,應加開水;

7、在肉鍋中放幾個山楂片,既熟得快,還可去除異味;

牛肉是所有食品裡面含有肌氨酸含量最高的,能夠增強力量,促進肌肉的生長,同時也能夠為身體補充三磷酸腺苷,讓人們訓練變得更加持久。牛肉裡面含有大量的肉毒鹼,能夠支援脂肪最基本的新陳代謝,從而產生氨基酸,特別適合於健身想要增長肌肉的人群。

雖然牛肉的營養價值很高,但並不適合於所有的人,比如腎病、肝病及感染性疾病患者來說盡量要少吃。另外消化能力比較差的老年人、兒童、高膽固醇人群,在吃牛肉的時候要控制量。

人民網-吃牛肉有哪些好處?5大營養價值讓你愛上吃牛肉

4樓:一弦一柱

滷牛肉可以在鍋中浸泡滷水儲存的時間長,做法如下:

準備材料:牛腱子500克、老滷1份、姜2片、香菜2根、生抽2湯匙、冰糖12克、滷料包1個

一、牛肉洗淨入鍋,加入少量清水。

二、冰箱取出的老滷加入鍋中。

三、加入適量生抽與冰糖。

四、把薑片與香菜放入鍋中。

五、加入一份滷料包(超市有售),啟動按鍵,進行滷製,此次用了2大塊的牛腱子肉,大約耗時1小時左右。

六、滷好的牛腱子肉不急著吃的話,可先在鍋中浸泡。

七、需要食用時再取出切片。

5樓:獨尊星空

滷牛肉儲存:低溫密封儲存,可將滷牛肉塑料袋包放入冰箱冷凍層儲存。食物腐敗都是細菌搞的,只要製造不適合細菌生長的環境,就可以延長儲存時間。

滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉,通常是由牛肉等作原料製作而成的。通常顏色棕黃,牛肉表面有光澤,無糊焦,不牙磣,**和輔料渣,略有彈性,五香味濃,酥軟可口。

6樓:廣州市唐三鏡企業管理****

醬的牛肉一般都是來做冷菜,可以在初加工時,也就是在成半成品時多放點原汁,在入保鮮冰箱時一定要冷透!溫度在3---5度是最好的,每次沒用完的一定要換原來的包裝,這樣放個20天左右沒一點問題!

7樓:匿名使用者

用塑料袋包好,放在冷藏裡(如冷凍室溫度能達到零下18度,則肉類可存放三個月。),什麼時候吃了拿出來解凍了就可以吃。

8樓:真知濁見

低溫 密封 儲存。食物腐敗都是細菌搞的,只要製造不適合細菌生長的環境,就可以延長儲存時間。

9樓:sun美美

首先滷牛肉不能碰到生水,用保鮮膜包緊,把冷藏室溫度調低,不過這樣的話也只能冷藏2---3天,太久了味道也不鮮美了、

10樓:咖啡之夜

現在的冬天基本上不要怕

那麼熱天怎麼儲存呢?可以放冰箱裡面 用塑料袋包好,密封,放在冷藏裡

基本上放個四五個月都沒問題的

11樓:匿名使用者

低溫,密封。還可風乾,要吃的時候再煮。

12樓:小_銳

把牛肉放到冰箱的冷凍室,要吃的時候拿出來解凍。

13樓:匿名使用者

我的就是切成小塊,放冰箱裡凍起來。吃時解凍

14樓:善男人

徹底放涼後,放冰箱啊

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