1樓：匿名使用者
進入冬季，火鍋又「火」了起來，各種美味又實惠的蝦丸、魚丸、肉丸是吃火鍋的必備品。但你知道這些好吃「肉丸」真相是什麼嗎？其實這些肉丸里根本沒有多少肉——不管是濃香的肉味，還是q彈的口感，都是食品新增劑偽造出來的，一顆肉丸裡竟然含有十幾種新增劑！
1先看看我們的實驗：切開後發現了真相
究竟這些魚丸、蝦丸、牛肉丸等肉丸裡到底有沒有肉？為了搞清楚這肉丸中到底都是什麼？記者做起了實驗！
我們將市場和超市購買了速的凍魚丸、蝦丸、蟹棒、千層豆腐、魚豆腐解凍後切開，並滴入碘液，發現所有肉丸全部變藍（因為碘遇澱粉會變成藍色），這說明這些肉丸中幾乎沒有肉。
2既然肉的成分少，為何吃起來卻香味濃，口感q彈呢？要做到這些很easy，加入「高彈素」等就可以讓丸子「彈起來」，加入「卡拉膠」可以讓丸子吃起來有肉的感覺；再加入些魚肉香精、牛肉香精，就可以做成你鍾愛的各種美味的「魚丸」、「牛肉丸」了。
2樓：匿名使用者
沒有變質可以食用。
與過夜不過夜沒有關係。
3樓：
夏天最好不吃了，因為容易餿
祝你好運
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