1樓：番茄醬駕到
【提拉米蘇蛋糕製作方法】
提拉米蘇蛋糕材料：
馬斯卡彭芝士250g，蛋黃1個，細砂糖60g，淡奶油120ml，速溶咖啡2勺，溫開水15ml，朗姆酒少許。可可粉少許，糖粉少許。
提拉米蘇蛋糕做法：
1、蛋黃加入細砂糖隔水加熱至濃稠發白。
2、淡奶油用電動打蛋器打至7分鐘左右。
3、馬斯卡彭打至鬆發後與蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻，混合成芝士糊。
4、速溶咖啡用少許水溶化後加入朗姆酒。取出一跟手指餅乾快速跑過後放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的餅乾，重複3次。
6、倒好芝士糊的提拉米蘇放入冷凍櫃冷藏1小時以上，取出後便面篩上可可粉、糖粉裝飾即可。
提拉米蘇蛋糕烘焙材料：
忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁
提拉米蘇蛋糕步驟：
1.先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底。
2.將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘。
3.在忌廉里加入蛋黃，然後加糖、青檸檬汁、鹽打勻。
4.用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士裡。
5.混合後在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻，將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪櫃約六小時。
6.加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成大廚指導無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對於許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。
提拉米蘇蛋糕注意：
1、忌廉要打得起，容器及工具要乾淨，即無多餘的油和水。
2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。
3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進熱水中溶開。
4、要注意加材料時的順序。
5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕。
6、若做綠茶味或咖啡味;只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。愛情應像極了提拉米蘇，無論外觀還是內在均講究整體的統一，又執著於細節的變化，只要將小小的一口包在嘴裡，絕對會被它融化，就這樣不知不覺無可救藥地愛上了它。
【「提拉米蘇」名字的由來】
記得「提拉米蘇」名字的由來是源於一個簡單感人的小故事。
提拉米蘇蛋糕體味「帶我走」的深情
正值戰亂，一個義大利士兵要離開自己的家，去前線參戰。他的妻子把家裡存著的麵包、餅乾還有奶油、黃油都一股腦兒地打碎拌在一起，作成這種點心給丈夫帶去。tiramisu的義大利語意就是「帶我走」。
2樓：歲月無痕
1. 將淡奶油打至七分發，放入冰箱冷藏備用2. 將3個蛋清打至六分發備用
3. 3個蛋黃加入40克白砂糖隔熱水打至顏色變淺4. 蛋黃糊中加入提前軟化好的乳酪，用刮刀攪拌均勻5. 將1|3的蛋白加入混合物中攪拌均勻，再將混合物倒至剩餘的蛋白中，攪拌均勻
6. 加入冷藏的打好的淡奶油攪拌至順滑
7. 手指餅乾兩面沾上咖啡酒，平鋪在玻璃碗中，再倒一層乳酪糊，均勻撒上可可粉
8. 重複步驟7，蓋上蓋子冷藏四小時以上即可
如何製作簡單的提拉米蘇，最簡單的提拉米蘇怎麼做
提一桶水.拉2兩面.米醋一袋 蘇打水一瓶.水 拉麵 米醋 蘇打水 混在一起 就是了 法國提拉米蘇製作方法 製作方法 1 將蛋黃 糖放入盒中，用電動打蛋器以高速打到略微發白。2 加入起司 檸檬皮屑。3 將蛋白放在乾淨的盒中打發，加一些糖後繼續攪拌後，再拌入已拌好的起司料中。4 濃縮咖啡加酒混合，將淑女...
提拉米蘇的寓言（蛋糕），提拉米蘇蛋糕的由來
提拉米蘇tiramisu 義大利芝士蛋糕 關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事 二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾 麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人...
米提拉蘇的含義，提拉 米蘇是什麼意思
俄羅斯的，更準確說應該是前蘇聯 提拉米蘇這是咖啡的一種你打錯了 提拉 米蘇是什麼意思 關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事 二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾 麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上...