1樓：
給烘焙新手的幾點建議，少走彎路!
重在實操，多用心、多練習、不厭其煩反覆操作!!!
對自個兒要求不能過高:
自家做麵包條件有限，沒有大功率的攪拌機，沒有那些「關鍵」的配料，不要拿外面店裡的標準要求自己，我們圖的是健康、天然和手工製作的樂趣。
不容易做好不等於做不好，長期的實踐很重要，沒有誰會做什麼都一次成功，失敗在所難免，心態要放好，大家都是從烤饅頭開始的，不要因為失敗敗了興致。
各種原料有一定的配比，有些基本的東西不能想改就改，比如追求奶香味特意放很多的奶粉，或者因為家人健康問題在甜包配方里不加糖，這些都直接影響結果。如果你工作經驗頗多，自己搞研發，那當然可以。
2樓：123工
重在實操，多用心、多練習、不厭其煩反覆操作!!!
對自個兒要求不能過高:
自家做麵包條件有限，沒有大功率的攪拌機，沒有那些「關鍵」的配料，不要拿外面店裡的標準要求自己，我們圖的是健康、天然和手工製作的樂趣。
不容易做好不等於做不好，長期的實踐很重要，沒有誰會做什麼都一次成功，失敗在所難免，心態要放好，大家都是從烤饅頭開始的，不要因為失敗敗了興致。
各種原料有一定的配比，有些基本的東西不能想改就改，比如追求奶香味特意放很多的奶粉，或者因為家人健康問題在甜包配方里不加糖，這些都直接影響結果。如果你工作經驗頗多，自己搞研發，那當然可以。
3樓：武漢陽光烘焙學校
熟能生巧，只有很多次的實踐才能做的更好。不要害怕失敗，失敗了才能知道自己錯在哪，才能更加深刻的理解這個過程。所以失敗過後需要找到失敗的原因。
4樓：撒溫文
做烘焙你得學習人家的技巧，技術之類的手藝，把活幹的漂亮一些，讓別人都說非常不錯，那就說明你成功了。
5樓：焉建茗
公培是烤麵包或者烤蛋糕，或者做月餅。做餅乾都是可以的
烘焙課程有哪些
地平線之說 部分學習課程 1 陶藝蛋糕學習與製作，巧克力配件學習與製作，蛋糕課程的學習與製作，翻糖蛋糕學習與製作 多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與製作，裱花練習 西點基本手法。2 理論課程 素質修養課 烘焙工藝學 美術與色彩搭配 西點原料學 西點基礎知識 等。 石家莊新東方廚師學校 包括蛋糕 麵包烘焙 ...
烘焙麵包種類有多少，烘焙的種類有哪些？
北京新東方烹飪學校 1.歐式麵包 軟歐包 硬歐包 2.法式麵包 鹼水面包 吐司麵包 3.調理麵包 甜麵包 4.裝飾面包 5.硬質麵包，俄式大列巴 1 按麵包的柔軟度分類 硬式麵包 如法國麵包 荷蘭麵包 維也納麵包 英國麵包，和菲律賓麵包等 軟式麵包 如大部分亞洲和美洲國家生產的麵包。例如日本 臺灣甜...
有哪些文藝烘焙句子，關於烘焙的句子
合肥生活通 1.人生就好似一盤雜錦壽司，裡面總有好吃和不好吃的，如果你選好吃的，後來也難免要吃那不好吃的，又有人先吃難吃的，然後才吃心頭好，但怎樣也好，事情有壞一面，也總會有好的一面，一切只看你選擇怎樣的角度。2.最簡單的奶油蛋糕，上面點綴著甜脆的草莓和果醬，隨著咀嚼夢幻了味覺。而巧克力蛋糕，融化的...