1樓：地平線之說
部分學習課程：
1、陶藝蛋糕學習與製作，巧克力配件學習與製作，蛋糕課程的學習與製作，翻糖蛋糕學習與製作；多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與製作，裱花練習、西點基本手法。
2、理論課程：《素質修養課》，《烘焙工藝學》，《美術與色彩搭配》，《西點原料學》，《西點基礎知識》 等。
2樓：石家莊新東方廚師學校
包括蛋糕、麵包烘焙、各類裱花、餅乾甜點等，
學烘焙可到我校報名，零基礎實操培訓，讓你快速掌握紮實技術！
我校擁有蛋糕烘焙一體化教室，現場實操性教學環境，能夠保證學生實操一人一套模具、轉檯，全天實操課程，全面提升學生專業素質 。**模擬化西點屋、西餐廳，讓學生提前感受工作環境！
3樓：長沙新東方烹飪學院
西點的種類比較的多，如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不繫統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
4樓：思味緹國際美味學院
一般有蛋糕，麵包，翻糖，裱花等等。
市場上的西點培訓一般分為以下三大類：
1、短期課程一般7~12天，此類課程一般不是體系化的教學，產品導向為主，學員不具備研發新品的能力，單純的配方式教學，教你一些基礎的款式或者一些當下的網紅產品。開私房創業或者在三四線城市開個小麵包店的人會考慮此類課程。一是課程時長短**便宜，二是所學單品足夠支撐需求。
缺點就是產品不具備競爭性，大家都學的一樣做的一樣賣的一樣，又不會研發屬於自己的味道的創新產品，所以客戶在**買都是一樣的東西，正常消費情況當然是就近原則購買了。
2、中期課程一般1~3個月，這個時長的課程可以分出配方式教學和體系化教學。大部分的其實是配方式的教學，在短期課程的時間上增加時間，讓學員花費更多的時間和金錢在學校練習同類的產品。假設配方式教學1個月學80個單品，那麼體系化的教學一個月可能能學到300+的單品，因為體系化的教學在教會你單品的同時，會教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類單品，學會一個單品或者一個技法，就能輕鬆做出其他的延伸產品。
這對就業或者創業來說，都是很有幫助的。
3、長期課程一般3~9個月，這學習週期長，費用當然也會相對比較高。這個時長的課程同理中期的課程，分為配方式教學和體系化教學。配方式的教學一樣也是在花更多的時間和更多錢在學校學習。
假設1個月的配方式教學包含30個餅乾單品，那麼3個月可能只是在原來的基礎上增加到90個餅乾單品，重點是餅乾的工藝也就一兩種，你卻要花大量的時間和精力金錢在不斷的做不一樣的配方的餅乾，而且還不會歸納和總結技法，跳開那些配方，相當於你什麼都不會做了。而體系化的教學，會很系統的教會你做餅乾的技法和工藝，會告訴你餅乾其實都是這麼兩三種工藝，只要拿到配方就能看出要用什麼工藝去做，不管配方再怎麼多，都是能輕鬆把產品做好的，而且不輸於配方式的重複練習做出來的成果。也就是說，體系化教學裡，你可能花3天就能把所有的餅乾配方都學會了，而配方式教學裡你還是隻會那90款的單品。
思味緹通過每個25天的體系化課程設定，能讓你用最短的時間和最實惠的**學到最實用的課程，從基礎到經典到開發，我們更多的是讓你在紮實的基礎之上學會作品的演變，更注重的是作品多樣性的開發技巧和理念，而不是侷限於只會簡單固定死的配方。在紮實的基礎之上我們學會了產品的多樣性，能打造出更多的作品，開拓了我們的視野，能及時的掌握市場的動態，使我們的創造性更上一層樓。
5樓：安徽新東方烹飪學校
蛋糕、麵包、西點、蛋撻、漢堡、咖啡、調酒等,大概是這樣的安排
6樓：樂念晨
主要有以下幾類：
西點烘焙麵包
蛋糕餅乾技術
高階烘焙
建議你能去正規的學校學習！！！
7樓：山東歐米奇西點西餐
想要學習西點烘焙，建議去專業的學校，有意向您可到校參觀實地考察。
8樓：茜茜
西點烘焙課程包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。重點還是在於實操課，多動手才是關鍵。
9樓：蝴vvv問問蝶呢
翻糖，烘焙，韓式裱花，等等就看你想學那種了，歐米奇學校就好
10樓：廣州歐米奇西點學院
甜點，麵包，蛋糕，餅乾，慕斯
11樓：杭州港焙國際西點學院
公元前五六百年的古希臘時期就已經出現了烘焙麵包。
17、18世紀法國大革命之後，開始逐漸形成現代烘焙。
這麼悠久的歷史，就註定了烘焙是一個豐富多彩、品種多樣的世界。
說這些，並不是為了讓您瞭解歷史，也不是為了給烘焙這件事抹粉。而只是為了告訴您一件事：請認真的對待烘焙。
這個「認真」包括很多：認真的對待配方、認真的對待制作方法、認真的對待所有的注意事項。
結論：擺正您的態度，認真的一步一步的從簡單做起。
12樓：北京開心哈樂教育科技
親，看你學什麼專業，專業不一樣，學費也不一樣的說哈！上的課程也不一樣哈！
我在四川學的哈！
部分學習課程
1.陶藝蛋糕學習與製作；
2.巧克力配件學習與製作；
3.蛋糕課程的學習與製作；
4.翻糖蛋糕學習與製作；
5.多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與製作；
理論課程
1.《素質修養課》2.《烘焙工藝學》3.《美術與色彩搭配》4.《西點原料學》等
13樓：匿名使用者
烘焙課程看你想學什麼了，一般是包括網紅甜品，各種餅乾，麵包，土司，慕斯蛋糕，爆漿蛋糕，生日蛋糕全套技術。
14樓：武漢歐米奇學校
可以先上網搜一下當地比較有名的培訓學校，對師資力量進行考察後再進行學習，也可以來我們這裡考察一些
15樓：西安食品工程技工學校
烘焙課程一般都分為三大類麵包、蛋糕、點心，這三大類裡面有有著上百種各不相同的製作教程，學這些東西還是建議大家去專業的技術學校，我校的21年烘焙教學實力。這塊可以瞭解一下！
16樓：杭州美味學院
各種蛋糕抹胚、花邊、花卉、歐式蛋糕、創意蛋糕、**蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、紙杯蛋糕、彩虹蛋糕、**蛋糕、千層蛋糕、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉米蘇、翻糖蛋糕、黑森林蛋糕等
西點烘焙學校的課程主要包括什麼，西點烘焙包括哪些學習內容呢
隨著人們生活水平的提高，烘焙市場的品類也愈加豐富，單一的產品類別不能滿足消費者，現如今的西點師也需要具備多品類的製作技術。學院西點烘焙專業課程涵蓋了烘焙多個類別，蛋糕 甜品 慕斯 麵包 餅乾 裱花 翻糖等，打造全方位西點人才。學西點的前景是很不錯的，學好西點，工作環境舒適,勞動強度低。契合崗位的職業...
開私房烘焙，為什麼還要花錢參加烘焙培訓課程
如果網上的配方夠你的烘焙坊用的話可以不用。一般來說烘焙課程培訓看中的還是味覺的售後服務，因為產品是不斷推陳出新，出新品了能不能第一時間告訴學員等等，這樣你的私房烘焙才會有源源不斷的新品以及客人。每個人都有夢想，你我也不例外。前些日子和朋友說起未來的職業打算，本來麼，像我們這種混慣網際網路的人一但想到...
烘焙麵包種類有多少，烘焙的種類有哪些？
北京新東方烹飪學校 1.歐式麵包 軟歐包 硬歐包 2.法式麵包 鹼水面包 吐司麵包 3.調理麵包 甜麵包 4.裝飾面包 5.硬質麵包，俄式大列巴 1 按麵包的柔軟度分類 硬式麵包 如法國麵包 荷蘭麵包 維也納麵包 英國麵包，和菲律賓麵包等 軟式麵包 如大部分亞洲和美洲國家生產的麵包。例如日本 臺灣甜...