1樓：匿名使用者
1、整塊洗，不能切開再洗哦，會影響肉的口感，切開後可以用雪碧浸泡十分鐘，這種做出來又嫩又好吃
2、當然是洗了再切，用油和生粉醃一會兒再炒就會很嫩
3、一定要用淘米水洗或者用醋洗，還可以在裡面加點鹽，起殺菌做用，另外在燒的時侯第一次的水湯不要，那是最髒的，第二次就可以放心食用啦
4、生牛肉是應該先洗後切 還是先切後洗啊？
肯定先洗後切,能手撕的都不要切,因為先切了的話,營養素就暴露在空氣中,容易被氧化,有效的營養成分打折扣
牛肉的營養價值
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育
及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、
氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
2樓：匿名使用者
肯定先洗後切,能手撕的都不要切,因為先切了的話,營養素就暴露在空氣中,容易被氧化,有效的營養成分打折扣。
烤肉的牛肉切完以後用洗一下嗎
3樓：
生牛肉是應該先copy洗後切 還是bai先切後洗啊？
肯定先洗du後切zhi,能手撕的都不要切,因為先切了的話,營養素就暴露在空氣中dao,容易被氧化,有效的營養成分打折扣
牛肉的營養價值
血跡沒什麼影響，洗了影響營養，但是我家的人切了牛肉還用水泡？？？！！~~
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育
及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、
氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
切完菜手上的蒜味很重怎樣去掉
同吟懷 可以用牙膏洗,效果很好,特別是弄的海鮮哪個味道怎麼洗也洗不掉.用牙膏洗一下就好了,蒜味也可以用牛奶洗,不過牙膏效果要好些,也經濟實惠 1 用牛奶。將平時喝剩的牛奶取出一些，放在碗中。把雙手的指頭直接浸入牛奶中來回搓洗，大概三分鐘就可以消除手上的蒜味 2 用檸檬。用鮮檸檬擠出數滴汁水，加入一些...
過夜的牛肉燉土豆還能吃嗎，土豆頓牛肉放冰箱一星期了可以吃嗎
只要放了冰箱的，只過了一晚上，應該是可以食用的！當然，要求其是在 沒有變味 沒有變色 沒有起黴菌 的情況之下！還有，天氣很熱了，才吃完了，就得馬上放冰箱！別等著晚上再放！當然，我們提倡不吃過夜的飯菜。這是對的！所以，每頓飯儘量地少做些飯和菜！要麼，吃不完的話，就得面臨被倒掉的風險！吃不完的菜品，應儘...
牛肉發綠是還能吃嗎，煮熟的牛肉變綠了是什麼原因？還可以吃嗎？
青綠色看是什麼原因引起的啊。如果是有加蒜之類的調料，就有可能在冰箱凍過發綠的。嚐嚐看啊，如果味道和昨天沒區別，就可以吃的。味道是王道，顏色嘛 各種原因會出現的。以前我家還有一次，幹蝦仁和蝦米弄成碎粒準備做菜的。結果和雞蛋混一起後，又決定第二天再做。第二天雞蛋混過的幹蝦仁蝦米都變成恐怖的綠色了 不過吃...