1樓：夜夜笙歌
當然可以了。最簡單的，炸豬排，炸肉，那外面不都要裹雞蛋液嗎？
肉絲跑蛋
1、先把雞蛋在碗中調打好（如果有打蛋器就可以省一些力氣了）；
2、把肉切成絲或小肉丁（廢話，當然要切成絲，不然怎麼叫肉絲跑蛋呢？）；
3、再切點香蔥末（香菜末、椿末等都可以，按個人喜好）；
4、把肉絲在鍋裡炒一下（記得放點油）；
5、肉炒到5成熟時放入香蔥末炒至8成熟；
6、把步驟5中的半成品放入步驟1中的蛋液裡攪勻；
7、類似炒雞蛋的方法把步驟6的東東倒進油鍋裡炒（如果你不會炒雞蛋偶也沒有辦法了）；
8、在做步驟7的時候有意把快做成的蛋塊弄成圓餅形（如果你喜歡方形那也沒辦法）；
9、把蛋餅倒入盤中在上面撒點香蔥末、香菜末、椿末等即可。
木須肉的做法
用料： 豬腿肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
烹飪方法：將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨後放入雞蛋，木耳翻炒即可。
2樓：感冒了阿嚏阿嚏
正確，雞蛋和肉炒制吃起來別有一番風味。下面介紹一下製作方法：
主料：雞蛋2個、豬肉500克
配料：老酒2湯匙、鹽少許、味精少許
做法：1、先將豬肉切丁
2、將雞蛋打散 加入少許的鹽
3、倒入油 待油熱後講肉丁爆炒
4、放少許的鹽
5、倒入雞蛋跟肉爆炒 不要弄得太碎
6、放老酒
7、加入少許味精即可
3樓：大象的鼻鼻
山東有一道名菜蓬鬆肉片
4樓：
新吃法，之前還從沒聽過有這麼吃的。
5樓：
雞蛋炒肉好象沒什麼的吧
科學飲食也沒什麼衝突的元素啊
6樓：匿名使用者
口感一般,不能突出任何一方的鮮味
7樓：匿名使用者
難道你沒吃過木須肉嗎..裡面就是雞蛋.筍片..肉絲弄的啊
肉可以和雞蛋一起炒著吃嗎？為什麼？
8樓：舞璇瀅
肉可以和雞蛋一起炒著吃，因為雞蛋炒肉本身就是一道以雞蛋、豬肉等為主要原料的菜品，早在清代道光皇帝就曾食用雞蛋炒肉這道菜。
準備材料：豬肉片200克，雞蛋液適量，生抽1勺，黃酒半勺，精鹽適量，白糖少許
1、鍋中倒油，將雞蛋液倒入鍋中，炒至八成熟盛出。
2、鍋中放油，放入肉片開始炒。
3、炒至肉片變色時放入半勺黃酒。
4、接著放入生抽。
5、將炒好的雞蛋倒入鍋中。
6、放入精鹽和白糖翻炒均勻即可。
7、出鍋裝盤，美味的雞蛋炒肉片就可以開始享用了。
9樓：匿名使用者
如果是用雞蛋青（也就是蛋白）跟肉一起醃一會再炒的話。。肉炒出來會很嫩
10樓：匿名使用者
木須肉---雞蛋，肉，黑木耳
11樓：匿名使用者
可以我們東北這飯店都有這道菜
雞蛋能跟肉炒在一起嗎？
12樓：匿名使用者
可以。雞蛋炒肉步驟如下：
材料：雞蛋3個，肉片100克，枸杞、木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
1、肉片用溼澱粉醃15分鐘，雞蛋加少許鹽打散，枸杞用水衝一下，木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒雞蛋略焦黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉片、枸杞、木耳。
4、肉片變色時，放鹽和雞精調味。
5、放雞蛋炒勻即可。
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