1樓：匿名使用者
雞蛋和蘑菇 可以一起食用 您大可以放心，下面是 蘑菇 和雞蛋的 3種做法。
菜譜提供給你
【蘑菇炒雞蛋】
原料: 原 料：
蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。
製法: （1）鮮蘑菇洗淨，切成片，香蔥去須，洗淨切成蔥花。
（2）取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
特點: 鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
【雞蛋蘑菇漢堡】
做法：1.小蔥2根，切碎；新鮮的大白蘑菇兩個，切碎。
2.鍋里加熱一匙油，倒入碎蔥和碎蘑菇，加鹽翻炒。炒蘑菇的同時，往碗裡打2個雞蛋，加點兒鹽，然後打散。
3.蘑菇炒熟以後，關火，把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗裡，拌勻。
4.鍋重新熱油，把調好的蛋液倒入，轉中小火，慢慢烘蛋餅。
5.等蛋餅的表面幾乎全部凝固的時候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以後關火。
6.煎熟的蛋餅，切成四等份。
7.取兩個漢堡包用的麵包，各分成上下兩半。在每個底片的麵包上，放兩塊切好的蛋餅,再蓋上麵包片即。
【蘑菇湯】
因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗淨、切片
2、雞蛋打散，略加鹽
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了
2樓：達人秀才
早上也會這樣麼？如果沒有可能是沒洗乾淨把、要不然是過期了麼？應該不會中毒的、勸你去問下醫生、
3樓：愛蝶子
沒毒吧.....我還吃過香菇雞蛋木耳餃子也沒事兒啊
雞蛋可以和蘑菇一起炒嗎?
4樓：
雞蛋可以和蘑菇一起炒，只要你喜歡吃這口，用你喜歡的食材做自己喜歡的菜油
5樓：葉孤霞殊
個人覺得雞蛋就是不要和蘑菇放在一起炒了 因為蘑菇和雞蛋搭配起來 這個味道特別的怪 就是會影響整個菜的口感
6樓：醉月徘徊
雞蛋可以和蘑菇一起炒的，他們炒起來也是非常美味的，而且也是非常好吃的，一定要放入辣椒，蔥，姜蒜之類的調料。
7樓：吃貨峰子
蘑菇炒雞蛋的家常做法，鮮香不膩，解饞又下飯
8樓：科普趣咖
3個雞蛋和蘑菇一起炒，做法簡單營養又美味，真香
9樓：
雞蛋可以和蘑菇一起炒嗎？雞蛋是不可以和蘑菇一起炒的，他們兩個的味道是相反的，所以他倆不能在一起炒。
10樓：獲真保保
把他們放到一起也可以，只是口味不是特別好，最好是選擇用肉。
11樓：有電發光的路燈
雞蛋是可以和蘑菇一起炒著吃的呀，稍微放點辣椒，味道會更好一些
12樓：
雞蛋和蘑菇一起炒味道會很香，而且還有營養！
13樓：陽光大海沙灘
嗯，雞蛋沒有和蘑菇一起炒的都是蘑菇和白菜，雞蛋可以和，何以可以和黃瓜，柿子之類的炒就可以了。
14樓：pjp哈密瓜
雞蛋可以和蘑菇一起炒的，但是蘑菇一定要把它切成碎末，並且要少放一點點就可以了
15樓：官官
雞蛋可以和蘑菇一起炒，沒有反應，對人體沒有危害，只要炒熟就可以
16樓：晴天便好
但是可以和蘑菇一起找的，因為雞蛋和蘑菇根本就不相剋，而且煮起來還挺香的。
17樓：千蘆桖
但可以和蘑菇一起炒的這種炒法的話還是比較普遍的。
蘑菇和雞蛋一起吃會不會中毒?
18樓：我是你男神
不會的。
蘑菇和雞蛋兩種食材並不存在相剋一說，而且兩者一起吃可以讓營養更豐富，給人體補充營養也更加全面，可以補充豐富的維生素d，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，蘑菇中含有雞蛋沒有的維生素c和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便祕等症狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
蘑菇營養價值:
脂肪蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在1%以下，大多數甚至達不到0.5%。所以，我們烹飪蘑菇的時候通常會用上大量的油脂，比如黃油煎松茸，小雞燉蘑菇，否則口感上是不會爽快的。
不過，從另外一個角度講，低脂肪的蘑菇倒是給**人群帶來了福音。只是不要吃到腸梗阻就好。
礦物質元素
一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。比如，香菇中的鋅含量很高，每100克鮮香菇含0.66毫克。這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的一個**。
風味物質
另外，滋味鮮美與否跟是否營養完全是不搭邊的兩碼事。通過分析，蘑菇中的鮮味的**主要是一些有像穀氨酸、天門冬氨酸這樣有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸，不過，這些東西可不是什麼神奇的玩意，穀氨酸是我們平常吃的味精的主要成分，而肌核苷酸則更多地出現在雞精等調味品中，我們很容易從調味料的成分說明中找到它們的名字。
19樓：曾塔裡
不會中毒
只要不是毒蘑菇，就沒事，而且蘑菇雞蛋湯，很美味的蘑菇湯
做的最簡單的蘑菇雞蛋湯，因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗淨、切片
2、雞蛋打散，略加鹽
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精主料：蘑菇，500g，雞蛋，160g
輔料：香油，適量
20樓：類螺
只要蘑菇沒毒，就不會有毒
21樓：麥籽
你好，雞蛋當然可以和蘑菇一起吃的，也可以雞蛋炒蘑菇，但是在一起炒之前 蘑菇記得切片後燙水 然後在稍微衝一下 可以去除調蘑菇本身的味道 再煮的時候也可以避免蛋熟了 蘑菇卻還很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的話 記得加一點生粉水 可以讓蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了
22樓：匿名使用者
你好！！
完全沒有問題的！
我來分析一下雞蛋和蘑菇的營養啦：
一：雞蛋：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
二： 蘑菇：
富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助**由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一種較好的**美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便祕，具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
三： 和雞蛋相剋的食品有如下：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
四： 與蘑菇相剋的食品：
鵪鶉肉不可與蘑菇同吃，尤其對於大便乾燥者，容易引發痔瘡。
五： 推薦「雞蛋熘蘑菇」
主料：雞蛋(400克) 口蘑(50克)
調料：鹽(3克) 味精(1克) 香油(3克) 澱粉(豌豆)(3克)
做法：1.口蘑放溫水中泡透,撈出洗淨,瀝水,放入碗內,加適量雞湯後,上蒸鍋蒸熟,把雞蛋煮熟,取蛋清切成小條.
2.炒鍋上火,下雞湯,放入蒸好的口蘑,燒開時再加精鹽,蛋清片,味精,用澱粉勾芡,淋上香油,即可食用.
特點： 清淡，清香。
23樓：匿名使用者
完全沒有問題的！ 做法： 1.
口蘑放溫水中泡透,撈出洗淨,瀝水,放入碗內,加適量雞湯後,上蒸鍋蒸熟,把雞蛋煮熟,取蛋清切成小條. 2.炒鍋上火,下雞湯,放入蒸好的口蘑,燒開時再加精鹽,蛋清片,味精,用澱粉勾芡,淋上香油,即可食用.
24樓：人比黃花瘦
可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會有營養上的衝突，想反還可以營養互補，為機體補充更加全面的營養。
一起吃可以為機體補充豐富的維生素d，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素c和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便祕等症狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
25樓：匿名使用者
可以的，只要是可以食用的菌類，都可以炒雞蛋的，並且不用放味精的因為蘑菇本身很鮮，不需要放味精 這是蘑菇與雞蛋的菜式哦蘑菇炒雞蛋的做法（上班族快手菜） 【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個【調料】：鹽適量胡椒粉少許味精香油少許 1，蘑菇擇洗乾淨備用
2，雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液
3，鍋裡放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裡過涼4，鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味5，放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽
6，將雞蛋液倒入鍋內，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟
7，加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了 蘑菇雞蛋麵的做法（香菇雞蛋麵 ）
蘑菇和雞蛋能一起炒著吃嗎
26樓：匿名使用者
菜品特色
蘑菇炒雞蛋
原料:蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。
製法: (1)鮮蘑菇洗淨，切成片，香蔥去須，洗淨切成蔥花。
(2)取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
(3)炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
特點: 鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
蘑菇含有草酸，雞蛋含有豐富的鈣，兩者結合會產生草酸鈣不益吸收。
蘑菇要泡二十分鐘，洗乾淨，開水過一下，會使草酸大量得洗去，會好一點。
把蘑菇與雞蛋炒在一起會不會造成食物中毒?
纖維素、蛋白質兼有，科學的營養搭配。
科學研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物質具有明顯的抗癌功效。其中香菇、靈芝等提取物質已應用於臨床。
雞蛋和蘑菇能一起炒嗎
27樓：王小白
蘑菇炒雞蛋2007-11-1215:57蘑菇炒雞蛋蘑菇炒雞蛋原料:原料:
蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。製法回:(1)鮮蘑菇洗淨答，切成片，香蔥去須，洗淨切成蔥花。
(2)取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。(3)炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。特點:
鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
蘑菇和冬瓜可以一起炒麼，蘑菇可以和冬瓜一起燉嗎？？？
侯爵哆啦 可以，蘑菇和冬瓜可以一起吃，以下是蘑菇冬瓜魚片湯的製作方法 主料 青魚片250g 冬瓜半個 白蘑菇2朵輔料 鹽適量 胡椒粉適量 蔥花適量 薑絲適量步驟一 準備好做湯的材料。步驟二 冬瓜去皮切塊，青魚片用料酒淹好，蘑菇切片。步驟三 鍋里加入水，放入薑絲，放入蘑菇片，煮開。步驟四 放入冬瓜塊，...
蘑菇和什麼在一起炒好吃？蘑菇可以和什麼一起炒著吃
各種蘑菇的最佳吃法 1 幹香菇燉肉，鮮香菇扒油菜。香菇香氣沁人，能益胃氣，還有抗癌作用。市場上常見的香菇，主要有幹品和新鮮的兩種。幹香菇香味濃厚，適合與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用幹香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。新鮮的香菇沒有幹香菇味道濃，口感比較清爽，適合搭配蔬菜吃。鮮香菇扒油菜，...
雞蛋可以和豆芽炒嗎，雞蛋可以和豆芽一起炒嗎？
我最近很喜歡吃廣東的那個炒粉絲，具體我也不知道是不是這麼叫的，就是裡面有粉絲粗細的面以及一點雞蛋和豆芽，這個面講真的我覺得一般好吃，可是裡面的雞蛋和豆芽有點讓我喜歡。於是乎，我就覺得給自己炒一盤豆芽炒雞蛋來餵養我的胃口，希望大家喜歡啦。準備食材 蔥花 雞蛋 豆芽。1 將準備好的雞蛋打散在空碗中，留以...