1樓：熱狗已存在
答：高等動物：紅色；
鱟：藍色；
「綠血蟲」，海哨和墨魚：綠色
蝦蟹：淡青色
「白血魚」，田螺：白色；
蚯蚓：玫瑰色。
扇鰓蟲，帚毛蟲科、綠血蟲科：一下子變綠，一下子又變紅。
星蟲、多毛蟲綱的長沙蠶屬及腕足動物：紫紅色，褐色互變；
昆蟲：黃色、橙紅色、藍綠色和綠色
海洋節肢動物和軟體動物：青綠色或白色；
冰魚，它的血液呈黃色；
南極海洋中有些魚：呈半透明白色；
絕大多數脊椎動物：紅色，
無脊椎動物：有的呈藍色，有的呈紫紅色、綠色；
【參考資料】
在節肢動物中，有一種動物叫鱟，從4億多年前問世以來至今模樣不變，被科學家們稱為「活化石」。有趣的是，鱟的血液是藍色的，它一遇細菌就凝固，因而被廣泛應用於醫療和食品工業，當作檢驗有無細菌的試劑。
為什麼鱟的血液是藍色的呢？這要從頭說起。原來，海洋中的高等動物如大型魚類、鯨類及其他海獸，在呼吸時，氧氣進入鰓或肺裡，然後由血液帶入心臟，再經動脈壓入全身，供新陳代謝使用。
它們的血液所攜帶的氧是用鐵元素來作運載工具的，鐵氧結合後呈紅色，因而高等動物的血液是紅色的。而鱟是一種低等動物，用銅元素來運輸氧，銅和氧的結合物是藍色，因而鱟的血液是藍色的。
其實，海洋中不僅鱟的血液異色，一些其他低等動物的血液也呈各種各樣的顏色。如海洋中的節肢動物和軟體動物，它們的血液就呈青綠色或白色等不同顏色。我們所熟知的蝦蟹，它們的血液就呈青色；還有一種魚叫冰魚，它的血液呈黃色；在南極海洋中，有些魚的血液呈半透明的白色；還有一種動物叫扇螅蟲，它的血液居然可以改變顏色，一會兒變紅，一會兒又變綠，真是奇妙異常。
至於這些動物血液異色的原因，理所當然，是因為它們的血液是用另外的元素來運輸氧氣的。但到底是什麼元素，它們有些什麼特徵，仍是未解之謎。
各類動物的血液由於組成成分及其生理狀態的差異而在顏色上也有所不同，如絕大多數脊椎動物的血液是紅色的，無脊椎動物的血液則有的呈藍色，有的呈紫紅色、綠色等。
那麼，動物血液的顏色到底是由什麼決定的呢？有人認為血液的顏色取決於所含某種離子的顏色，如認為脊椎動物和蚯蚓等的血液呈紅色是由於鐵離子的存在；藍色血液是由於銅離子的存在等[事實上fe2+在水溶液中為淺綠色，fe3+一般為黃色；cu2+只有在cu(h2o)2+4狀態呈藍色，其餘均為無色]。筆者認為，諸如這些說法都是不正確的，因為這些離子一方面並不顯示該種動物血液的顏色，否則像脊椎動物的動脈血為鮮紅色而靜脈血為暗紅色的這種顏色的變化就無法解釋了，因為動脈血和靜脈血中鐵離子並沒有發生化合價的變化。
另一方面，這些離子在血液中並不是孤立存在的，如fe2+存在於血紅蛋白的輔基--血紅素中，原卟啉與fe2+形成四配位體螯合的絡合物，其外圍被血紅素分子的珠蛋白鏈的氨基酸殘基包圍著以提供飛機型低介電的環境保護fe2+不被氧化為fe3+。同樣，有些動物血液中的cu2+也是和蛋白質結合在一起的，所以動物血液的顏色不一定就呈現某種離子的顏色。
動物血液呈現什麼顏色，要看血液中生色物質所吸收的光是哪些可見光，如果吸收的某種或某些可見光，則顯示出的顏色就是這些顏色的互補色，或者說對哪種光不吸收或吸收的較少則顯示出該種顏色，正如葉綠素對綠色光幾乎不吸收而使其呈現綠色一樣。血紅蛋白的血紅素分子有11個雙鍵，共軛雙鍵所吸收的可見光使得血紅蛋白呈紅色。然而，血紅蛋白在氧合狀態和脫氧狀態下由於構象的變化使得它們的吸收光譜也有所不同。
所以，氧合血紅蛋白最終呈現的顏色是紅色，脫氧血紅蛋白的顏色是紫藍色。因此，脊椎動物血液中氧合血紅蛋白和脫氧血紅蛋白所佔的比例就決定了動脈血和靜脈血的顏色。在一些無脊椎動物中，多數動物的血液不含血紅蛋白，如軟體動物（頭足動物和石鱉屬等）以及節肢動物（蝦、蟹及肢口綱的鱟）所含的是血藍蛋白。
血藍蛋白分子由cu2+和1個約200個以上氨基酸的肽鏈結合而成，和血紅蛋白一樣，該呼吸色素的顏色也與其狀態有關，在氧和狀態下為藍色，在非氧和狀態下則為無色或白色。有些多毛蟲（如帚毛蟲科、綠血蟲科）的血液中含有血綠蛋白，鈣蛋白也含有鐵離子，化學性質與血紅蛋白相似，氧合時呈紅色，而非氧和狀態下卻呈綠色；另外，像星蟲、多毛蟲綱的長沙蠶屬及腕足動物中的血液中也有一種含鐵的蛋白叫血褐蛋白，該蛋白不含卟啉結構，氧和狀態下顯紫紅色，而非氧和狀態下為褐色。
值得一提的是昆蟲的血液，昆蟲的血液其實一個運送營養物質和代謝廢物的內部介質，所以又稱血淋巴，由血漿和血細胞組成，因呼吸作用在氣管中進行，故昆蟲的血液無呼吸色素。昆蟲的血液也常有各種顏色，常見的有黃色、橙紅色、藍綠色和綠色等，它們血液中所含的色素物質使得其血液呈現出特定的顏色，如大天蠶蛾中有α-胡蘿蔔素、核黃素和黃素-核苷酸；家蠶中的黃酮、熒光素和葉酸；菜粉蝶的幼蟲血液的綠色是因為黃色蛋白（其輔基為β-胡蘿蔔素和葉黃素）和一種藍色蛋白（其輔基為膽綠素）共同存在的結果。在散居型飛蝗綠色血液中也有類似的成分，但是，一種綠色蝽的綠色血液是由於一種β-胡蘿蔔素-蛋白複合體和一種近似花青素存在的結果。
昆蟲血液中的這些色素一般認為是從食物中獲得的。另外，昆蟲血液的顏色有的還與性別有關，如菜粉蝶的幼蟲、蛹和成蟲的血液，雌的為綠色，雄的則為黃色或無色。
人們形容紅色，往往說像血一樣。然而，血液並非都是紅色的。
在海邊岩石縫裡，生活著一種叫小環蟲的動物，有些科學家稱其為「綠血蟲」，因為它全身血液是綠色的；屬於軟體動物的海哨和墨魚，血液也是綠色的。
蝦和蟹的血色與它們的外殼顏色一樣，是淡青色的。
在北冰洋有一種「白血魚」，跟人們熟悉的田螺一樣，血液是白色的。
蚯蚓的血液呈玫瑰色。
海洋深處有一種扇鰓蟲，它的血色一下子變綠，一下子又變紅。
不同血色的奧祕在於各種動物血液含有不同的血色素，含銅質的血色素叫做血青素，血液呈青色；含釩質的血色素叫做血綠素，血液呈綠色；脊椎動物和人類的血液中含鐵質的血紅素，血液呈紅色。
2樓：
蝦和蟹的血色與它們的外殼顏色一樣，是淡青色的。
3樓：
螃蟹的血是透明的
蘭色，血中有含銅原子的血藍蛋白
為什麼我煮的螃蟹總是不飽滿 殼裡的肉肉都漏出來了 怎麼煮螃蟹 ?
4樓：自娛自樂說今宵
煮的時候把螃蟹綁起來，不然螃蟹因為受熱掙扎，肉容易漏出來。
煮螃蟹的內做法，準
容備材料：螃蟹：若干、姜：4片、桂皮：6克、紫蘇：適量、鹽：少許、香醋：適量。
1、螃蟹用清水清洗乾淨後，然繩子綁起來備用2、鍋中加水，加入紫蘇、薑片、桂皮、鹽，水開後放入螃蟹3、水煮沸後將螃蟹翻面，再煮沸，然後撈出來即可4、完成
5樓：匿名使用者
螃蟹買回家馬上就要上鍋蒸，不能在水裡煮，要大火蒸，鍋開後再蒸10分鐘就停火。停5分鐘螃蟹就可以出鍋了。螃蟹寒性很大，腰斬薑末和醋一起吃，千萬不能早上吃，要不一上午肚子會不舒服的。
6樓：匿名使用者
時間長了，肉肉就露出來了 最好蒸著吃 還有 5.1 10.i期間 吃還有肉
7樓：匿名使用者
河蟹一般都是蒸著吃，海蟹煮的時候要臍衝上。
8樓：匿名使用者
那是買的螃蟹不肥不新鮮
螃蟹有再生能力嗎？
9樓：匿名使用者
螃蟹鉗腳首先是蟹的軀體具有再生功能。蟹的10肢都有天生的「折斷線」。若有一肢被「敵人」咬住了，或受了傷，或夾在石頭縫裡，它便立即收縮一種特別肌肉，斷掉這一肢。
斷去的肢體並不流血，因為肢內有特別的膜，將神經與血管完全封閉。身上又有特別的「門」，能將斷處關閉，血細胞立即產生蛋白質，開始長出新肢。 另外，蟹還有一對很特別的「複眼」，視角可達到180°。
「複眼」的眼珠下面連線著一個眼柄，藏在甲殼上的堅硬眼窩中，兩眼可以分別向外伸出。假如一隻眼睛壞了，很快又會長出一隻新的眼睛。不過，它的眼珠和眼柄如果全部損壞或割斷後，就不能再長出新眼，只能在眼窩中多長一隻觸角。
蟹的再生能力同其他一些動物的軀體再生能力一樣，是科學家正在努力探索並想解開其中奧祕的難題。
螃蟹的腿是可以再生的。
10樓：之那年青春正好
一. 基本概念
螃蟹(páng xiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。
在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
二. 體型
螃蟹雖小，卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後，我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲(carapace)。
螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外，它們是直著走。
三. 食療價值
1.螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經
2.有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效
3.對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
4.【效能】味鹹，性微寒。能續筋接骨，活血行瘀，利溼退黃，解漆毒。
5.【參考】肉和內臟含蛋白質、脂肪、維生素a、b1.b2和煙酸、鈣、磷、鐵、穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸等多種氨基酸，微量的膽甾醇。
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可以。煮螃蟹可以保證螃蟹原汁原味。將螃蟹斬殺，去除不能食用的部分，直接下鍋水煮，也可將螃蟹斬成小塊，加入調料煮，可以減輕腥味。選擇鮮活的螃蟹，死亡的螃蟹不能食用，其中含有大量的病菌和有毒物質，高溫烹煮也不能將其充分殺滅。冰凍的海蟹可以食用，不會對身體產生不利影響。可以。煮螃蟹可以保證螃蟹原汁原味。將...
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