1樓：客思鄉
烤雞蛋的確很好吃，小時候吃的是奶奶放到灶膛裡煨的，金黃的。在蜂窩煤或炭上烤比較麻煩，因為受熱不均很容易爆，不過告訴你一個經驗或許有用，就是把雞蛋（一個）用報紙包好，兩層為宜，然後用水把紙浸透，再去烤，中間翻動一下就可以了
2樓：伏昀殊
拿張衛生紙紙把雞蛋包起來，再用水把紙整溼，怎麼烤都不會炸
3樓：
爆到不會的，我烤過的，溫度一高到那個點，它是會裂開的，爆倒不會，因為蛋清已經成固體了，
4樓：三七二⑩二
小火慢烤7-8分鐘，烤熟後，蛋殼就會裂開。（不會爆呦）
5樓：鏡子朋友
很簡單，用棉線把雞蛋纏起來，用水浸透就可以了。
6樓：匿名使用者
沒烤過，但有一點可以確定，就是一定會爆的，至於爆的強度呵呵 ，沒試過，你可以試一下，告訴我結果。嘿嘿！
7樓：
烤雞蛋是技術活，如果沒有一定經驗的人可能會讓雞蛋給爆了，場面很驚人，雞蛋的蛋液會濺向四周，不小心還會傷著周圍的人，所以說，火候的控制是烤雞蛋成功與否的關鍵。
烤雞蛋用的必須是柴灰，把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動,火候一定要掌握好,否則雞蛋會變成炸彈。
8樓：lize民
有創意！~\(≥▽≤)/~
雞蛋怎樣放火上燒才不會**？
9樓：鷹志說史
紙或者大樹葉淋溼包三到四層，先用小火燒，再用中火。
烤雞蛋是技術活，如果沒有一定經驗的人可能會讓雞蛋給爆了，場面很驚人，雞蛋的蛋液會濺向四周，不小心還會傷著周圍的人，所以說，火候的控制是烤雞蛋成功與否的關鍵。
烤雞蛋用的必須是柴灰，把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動,火候一定要掌握好，否則雞蛋會變成炸彈。
擴充套件資料
3種食物勿進微波爐
1、生雞蛋。微波爐加熱生雞蛋會**。因為我們平時用火煮雞蛋時，熱量是從外到內的過程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會出現**。
2、幹辣椒。幹辣椒不含水分，在經過高溫的過程中非常容易著火，並且辣椒具有揮發性，刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜。蔬菜中含有水溶性維生素c，如果經過微波爐超高溫的加熱，營養素將會受到極大的破壞，長期吃這樣的蔬菜，即使吃的再多，維生素c也會缺乏。
10樓：塵塵塵塵塵囂
受熱均勻就不會**。
烤雞蛋是技術活，如果沒有一定經驗的人可能會讓雞蛋給爆了，雞蛋的蛋液會濺向四周，不小心還會傷著周圍的人，所以說，火候的控制是烤雞蛋成功與否的關鍵。烤雞蛋用的必須是柴灰，把雞蛋放在撒了灰的炭火上慢慢的烤，不停地翻動，火候一定要掌握好，否則雞蛋會變成炸彈。
11樓：匿名使用者
紙或者大樹葉淋溼包三到四層，先用小火燒，再用中火
12樓：揮筆小笑生
給用東西多扎幾個孔 生雞蛋可以用針 這是唯一方法
13樓：東北往事
用水弄溼滾上灰，不能用旺火燒，也就是慢火燒到外面熟了就沒事了
14樓：小草之修心
用針孔打個洞就可以了！我小時候家裡窮經常這樣在火裡烤著吃的
15樓：匿名使用者
用線把雞蛋繫個腰帶 在放火裡烤不會爆
16樓：
有點黏土包一層就行了！
烤雞蛋怎麼烤才不裂開，雞蛋怎樣放火上燒才不會爆炸？
直接火烤生雞蛋熟得快，且味道獨特，很受一些人喜歡。生雞蛋直接在火上烤會因為瞬間高溫而爆裂，很容易粘上灰燼，因此，直接用火烤生雞蛋，最好是先把炭火燒得通紅，不要用乾草樹葉之類的灰火。炭火灰燼少，無煙，且高溫，爆裂後裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，雞蛋的裂口沾灰少，不會有煙燻味。把雞蛋迅速放到火堆中，等雞...
蒸雞蛋，雞蛋和水的比例？保鮮膜會不會遇熱蒸化掉
蒸雞蛋羹 1.新鮮雞蛋一個打散，加入少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀 黃。2.現在加水。最好是溫水。水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。一般是一顆蛋，兩蛋殼水。簡單的說，水是蛋液的兩倍。3.水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。4.燒一鍋清水，放上蒸隔...
槐花蒸雞蛋雞蛋怎麼蒸才會滑而嫩，洋槐花如何蒸著吃？
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹 1.蛋和水的比例約為1 2 2.要加溫水並與蛋液充分攪勻 3.加入香油 鹽 雞精 蔥花等調味品稍攪一下 4.等蒸鍋水燒開後再放入裝蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即關火。一碗香噴噴的雞蛋羹就此誕生。雞蛋羹做法簡單 營養豐富 但有時蒸老了變成 蜂窩狀 口感就差了。想要讓蛋羹蒸出...