1樓：匿名使用者
你在買點煉奶和麵粉，可以做蛋糕，小甜點，很好做的，我自己就經常做著吃
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，}裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接放些蘋果，棗啊什麼的。
完成啦，非常鬆軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
2樓：匿名使用者
可以做水果點心，麵粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個，牛奶半杯（麵粉的一半），砂糖若干。
做法：首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；
將麵粉篩入，又打散；最後將牛奶倒入，充分攬拌，若加水果的可在此時加入。
其次：在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，見蛋清出現細細的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續用打蛋器快速打散，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就ok了。
之後：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉，拌勻後，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。
最後：將電飯煲內鍋塗上植物油，將拌好的蛋糕醬倒入，按下煮飯鍵就可以了，煮飯鍵跳轉到保溫鍵後，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之後你就可以不管了。
過個1個小時，開啟電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！
3樓：匿名使用者
加上面粉，糖等能做蛋糕
用雞蛋做的甜品 牛奶能做什麼甜點
4樓：誓遙笛桶
焦糖布丁和雙皮奶 應該可以做焦糖原料：細砂糖100g、水125ml。做法
5樓：匿名使用者
紅豆椰汁糕 懶人蛋糕 俄式土豆小松餅 焦糖牛奶雞蛋布丁
港式甜點雙皮奶
電飯鍋做蛋糕
牛奶和雞蛋可以做什麼甜品？
6樓：被偷的free歲月
牛奶和雞蛋可以做雙皮奶。
原料：全脂牛奶，蛋白，白糖。
雙皮奶做法：
一、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰；
二、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮；
四、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；
五、將糖加入牛奶中攪拌均勻；
六、將打好的蛋加入牛奶中攪拌均勻；
七、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面；
八、蓋上保鮮膜（千萬不能進水），冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸20分鐘；
九、15分鐘後關火，不要開蓋，悶5分鐘；
十、取出，撒上自己喜歡的水果（切丁），可熱吃，可放冰箱冷藏後吃。
小貼士：
一、試過幾種奶，從奶場直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最濃，其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通，最不好的是特倫蘇這種精緻奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。
二、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋裡了，都沒有關係，作出來的味道和口感是一樣的。
三、一定要中火蒸，不要大火蒸，否則很容易蒸出蜂窩。
四、偷懶的話可以嘗試簡易做法：牛奶＋糖加熱至糖融化，離火－牛奶放溫，加入打散的蛋白，冷水上鍋，中火蒸20分鐘，關火，蓋蓋悶5分鐘，即可。
7樓：舞璇瀅
可以做成牛奶雞蛋布丁，以下是具體做法：
準備材料：雞蛋2個，普通牛奶250ml，白糖適量1、將牛奶打入碗中，根據自己的口味放入白糖，充分拌勻融化。
2、把2個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，手打的話差不多要打五分鐘。
3、把打好的蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
4、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，然後用濾網再過濾一下。
5、把過濾好的液體倒在杯子中，如果用布丁杯也可以。
6、用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鮮膜上面用牙籤扎幾個小洞。
7、將蓋上保鮮膜的牛奶雞蛋液上鍋蒸10分鐘即可。
8、把牛奶雞蛋布丁從鍋中拿出來後就可以直接享用了。
8樓：我是賣筷子的
焦糖布丁和雙皮奶 應該可以做
9樓：匿名使用者
紅豆椰汁糕 懶人蛋糕 俄式土豆小松餅 焦糖牛奶雞蛋布丁
港式甜點雙皮奶
電飯鍋做蛋糕
我是一個小朋友,想用雞蛋麵粉牛奶做點心.應做什麼呢?(簡單的)
10樓：姬覓晴
一、牛奶倒入蛋黃中。
二、把雞蛋和牛奶攪拌均勻成牛奶雞蛋液。
三、加入麵粉。
四、攪拌成糊狀，加鹽，核桃油，攪拌均勻。
五、蓋上保鮮膜，發酵半小時。
六、切成四等份，團成團狀。
七、華夫餅模具刷油，放入麵糰，按壓。
八、小火兩面各烤兩分鐘。
九、烤至兩面焦黃即可。
11樓：熱門美食推薦
#牛奶的隱藏吃法#用牛奶雞蛋麵粉就可以做的千層蛋糕小甜品
12樓：言0炎
用料雞蛋4個
麵粉200g
牛奶100ml
白糖100g
醋適量步驟
1.把蛋打碎，把蛋清和蛋黃分離，蛋黃里加入牛奶 白糖和麵粉，攪拌成糊狀。
2.蛋清里加入幾滴醋，一勺糖，用打蛋器使勁攪，按同一方向，攪到一分鐘，再加入一勺白糖，繼續攪拌一分鐘，再加一勺白糖，繼續攪拌，攪到蛋清發白變成糊狀，放入蛋黃糊中，上下翻攪。
3.倒入瓷碗中，放入微波爐，烤5分鐘。 完成。
小貼士蛋清 蛋黃分離時開一點點孔蛋黃就不會流出來。
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