1樓：我是大角度
可以用牛奶蒸雞蛋羹，方法如下：
材料主料：土雞蛋3個、牛奶250g、芒果1個；
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、枸杞適量
牛奶蒸雞蛋羹
1、準備食材
2、雞蛋打散，牛奶裝碗
3、放白糖打均
4、倒牛奶打均
5、在用篩漏
6、雞蛋和牛奶
7、放鍋裡蒸十五分鐘左右就可以了
8、放上芒果粒和枸杞就可以了。
2樓：如何是好
問:寶寶現在已經能吃雞蛋羹了，不知蒸雞蛋羹可不可以用牛奶取代水？有人說牛奶蒸煮後營養成分會全部消失，這種說法有沒有道理？
答:蒸雞蛋羹不能用牛奶代替水。這時因為牛奶蒸後濃縮，滲透壓很高，對寶寶的消化系統有損害，還可能增加小腸壞死的機率。
此外，牛奶蒸後所含的維生素破壞比較嚴重，但是其它營養成分不會有很大變化。
不要給孩子吃半熟的雞蛋
孩子對營養需求比較高，僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了他們的身體發育的需要。特別要吃一些高蛋白的食品，雞蛋營養很豐富，可以適當地給孩子多吃一點。有的父母認為煮得半熟的雞蛋營養價值高，這是錯誤的看法。
原來，每100克雞蛋中含蛋白質14.7克，脂肪11.6克，鈣、磷、鐵、維生素等物質的含量也很高。
但是雞蛋的蛋白質中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，這兩種物質能阻礙蛋白質被人體的分解、消化、吸收。因此，給孩子吃雞蛋時，必須先將其破壞掉，才能有效地利用雞蛋中的營養。在高溫下，這兩種物質可以分解，在沒有完全熟的雞蛋中，這兩種物質並沒有被破壞，會使一部分蛋白質在體內不能被消化、吸收，而在代謝過程中被排了出去。
嬰幼兒不宜吃過多的雞蛋巧用雞蛋幫寶寶治病
3樓：三皮美食
蒸雞蛋羹的家常做法，加牛奶和蜂蜜，即營養又美味，全家人都愛吃
雞蛋羹到底該蒸多久，蒸雞蛋羹多久時間合適，蒸雞蛋羹時間多久最好吃
笑笑科普 雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，但如果沒有經驗，做出的口感就不一樣了，你知道蒸雞蛋羹需要多長時間嗎？ 喵姐愛電影 蒸雞蛋羹幾分鐘，主要是看蛋液的量是多少，一般平常的吃飯的碗，沸水入鍋，只要蒸10 13分鐘，如果蛋液多，可以延長蒸雞蛋羹多幾分鐘，大概是15 18分鐘。雞蛋羹變滑的方法很簡單，...
蒸雞蛋羹怎麼做好吃，蒸雞蛋羹的家常做法
主料雞蛋 1個輔料 香油少許鹽適量 涼開水適量 蔥花少許 步驟1.準備所需材料。2.將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散。3.加入少許鹽繼續打攪均勻。4.然後加入適量的涼開水。5.繼續打攪均勻。6.將打攪均勻的雞蛋液過篩。7.第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細滑。8.再用小勺撇去泡沫。9.然後蓋上保鮮膜，上...
蒸雞蛋羹蒸多長時間最好？蒸雞蛋羹幾分鐘比較好吃？
蒸雞蛋注意 注意在加入水時，冰水，冷水，熱開水都不能直接加入。若加入冷水或者冰水與蛋融合，在水開後，冷冰水會產生一些空氣，導致蛋熟之後起蜂窩，蜂窩會影響蛋的外貌，質感，同時也會流失一些營養。也不能用熱開水，若先將熱開水倒入蛋液，將其燙熱或燙熟，再蒸，營養受損，甚至蒸不熟蛋。應當是用溫水蒸雞蛋，這樣雞...