1樓：匿名使用者
專業蛋撻的原料：
雞蛋2個，蛋黃5個，黃油250克，豬油250克，糖500 克，低筋麵粉750克，高筋麵粉750克，巧克力醬少許。
教您專業蛋撻怎麼做，如何做專業蛋撻：
1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘，打軟。
2.加入白糖，打勻後一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋，打勻。
3.倒進低筋麵粉打勻後逐個裝入撻殼內，再放上烤盤。
4.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進烤盤烤10分鐘。
5.取出待涼後，用巧克力醬在蛋撻上畫圈即成
2樓：樑宸
臘肉(培根) 25.0g
小麥粉(標準粉) 100.0g
光明乳酪切達原味芝士片 35.0g
飲用水 80.0g
雞蛋 50.0g
光明純鮮牛奶 10.0g
香菜 10.0g
1.將麵粉倒入碗中；
2.將25克乳酪放入麵粉中，揉勻。直至麵粉變為粉狀；
3.倒入熱水（慢慢倒入，倒兩勺攪拌一下，大概5勺左右）；
4.另外找碗，將雞蛋打入碗中；
5.並將10克乳酪磨碎倒入其中；
6.加入碎的培根片，進行攪拌；
7.將揉好的面碾平，倒少少許油入模型中，將麵糰放入模型中壓緊，將多餘部分切下；
8.用叉子在麵糰下插幾下（隨意，不必太多），將雞蛋等倒入模型中；
9.放入一片西紅柿；撒上點點乳酪；
10。放入烤箱中（190度，20~30分鐘哦即可）
家庭蛋撻的簡易製作方法
3樓：成都優美西點
食材配料：
蛋撻皮10個+純牛奶200ml+雞蛋5枚+白砂糖適量+淡奶油適量；
做法步驟：
1、托盤鋪上隔油紙將蛋撻皮依次放好，讓其自然解凍。
2、接下來調製蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5枚，白砂糖適量，也可以加入適量淡奶油，不過我這次沒加。
3、牛奶倒入鍋中加入白砂糖慢慢加熱直到糖完全融化就關火，注意不要讓牛奶煮沸。
4、將雞蛋用分蛋器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次打好。
5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然後用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做18只蛋撻。
6、烤箱開上下加熱200度，迴圈風功能開啟預熱10分鐘，預熱烤箱的同時將蛋撻液依次裝進擺好的蛋撻皮裡，九分滿。
7、將裝好蛋撻的烤盤放進烤箱中部位置，溫度200，時間25分鐘。
8、蛋撻就新鮮出爐啦！
4樓：東揚繪畫
買好現成的蛋撻皮。然後把雞蛋打勻到進去就行了。然後放到烤箱裡面烤。
5樓：匿名使用者
遇到太讓人軟弱的時候才發現自己是個錯誤
6樓：明浩
材料：牛奶：100g；細砂糖：25g；全蛋：2個；淡奶油：65g；蛋撻皮：10個；
步驟：1、將盆放在電子秤上，倒入牛奶；
2、加入細砂糖；
3、加入兩個全蛋；
4、用手動打蛋器攪打均勻；
5、加入淡奶油，再次攪打均勻；
6、將蛋撻液過篩倒入量杯中；
7、倒入蛋撻皮，九分滿；
8、放入預熱好的烤箱200℃，烘烤時間參考為30分鐘。
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