1樓：匿名使用者
辣椒油的製作方法：
備料幹辣椒麵100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裡。
製作1、將辣椒麵和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由於辣椒麵受熱會沸騰，所以容器要足夠大。
2、鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。
3、待油燒至9成熱（冒煙）時，關火，撈出大料。
4、待油稍涼時分次倒入辣椒麵中，攪勻，涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使用。
還有一種做法：
主 料： 幹辣椒,油
輔 料： 姜,蒜,油,鹽
做法：1,辣椒洗乾淨，用開水泡軟待用
2,姜，蒜去皮，姜拍爛
3,辣椒放攪拌機裡，放姜，蒜，適量的鹽，加適量的水攪碎待用
4,鍋裡放大量的油，把油燒熱，放辣椒鍋裡，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時，一邊攪一邊炸，要不容易沾鍋，做好後，放涼裝瓶中即可。
以上僅供參考，謝謝！
2樓：
不可以 容易裂開 建議用金屬製品
3樓：杞駿奇
沒問題啦，你怎麼一點常識都沒
炸辣椒油方法，怎樣炸辣椒油？
ls丶光年 辣椒油的製作方法 備料 幹辣椒麵100克 最好選用比較粗的那種 白芝麻10克 食用油400克 大料3辣椒油顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裡。製作 1 將辣椒麵和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由於辣椒麵受熱會沸騰，所以容器要足夠大。2 鍋中倒入適量...
炸辣椒油放鹽嗎，怎樣在辣椒油中加鹽？
你看看這個啊明 炸辣椒油時，千萬不要直接放鹽，學會這3點，辣油才能辣而不嗆 辣椒油對於中國人來說，並不是每餐必吃的。但它卻是生活中不可獲的佐料，拌麵，做菜，做麻辣燙，米線等等都會用到。小時候，家裡的老人經常會做辣椒油，把一段段的幹辣椒攪成辣椒粉，一小塊一小塊餓，然後再把一些調料放進辣椒粉裡面，額庵後...
炸辣椒油上面浮著一層白沫是什麼，飯店炸辣椒油一般是在油溫多少度下辣椒
回憶 炸的過程也是失水的過程，失水焦化成炭的過程，炭的比重比油小，所以飄在油上面 紅色湯原的記憶 正常情況下炸出的辣椒油是金黃透亮，香氣撲鼻的。如果上面有一層白沫說明辣椒粉的原料不純。辣椒油很好吃的做法如下 1 取乾淨瓷碗或不鏽鋼碗一隻，用廚紙擦拭，防止碗內有水 2 放入花椒3 5枚 3 放入0.5...