1樓：匿名使用者
龍井是不發酵茶，以小芽好。 小芽一般表示時間比較早，如明前的龍井一般都是比較小的茶葉。由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。
其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格。
鐵觀音是屬於「青茶」類，是眾多烏龍茶的優秀茶種之一；龍井屬於綠茶類，鐵觀音和龍井茶都是我國的十大名茶，可見它們都是品質優良的茶葉。
2樓：茶哥顏國添
龍井茶和鐵觀音都是名茶，一個是綠茶，一個是烏龍茶，口感不同，都挺好喝的，主要看個人喜好。
3樓：少磬改修誠
龍井是綠茶，主要體現茶葉的新鮮爽口；鐵觀音是青茶，屬半發酵的茶，既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的甘醇渾厚。所以兩種茶各有特點，如果混起來喝的話，各自的特點都會缺失。茶質的純又會被兩種茶的混合而變得混雜不清。
這樣的話，倆個茶混泡的話，會得不償失的。
4樓：衣路肥靖琪
雖然都屬於綠茶，還是看茶本身的品質。龍井相對鐵觀音要淡一點。個人覺得鐵觀音香一點，好喝一點，秋茶味重一點，春茶又淡一些。龍井的話買到好的不容易
5樓：母韶郝岑
個人認為龍井比鐵觀音好喝些，龍井和鐵觀音的香型不一樣，廣州福建方向的喝鐵觀音比較多，江浙滬一帶喝龍井的多，如果不是茶客，試試安吉白茶，清淡些，建議你都嘗一下，也不費事啊！
6樓：這貼刪了
鐵觀音，哪家哪戶基本都愛喝鐵觀音，你說呢？
喝茶養生：龍井茶和鐵觀音哪個好
7樓：匿名使用者
佛手茶比較好，龍井茶會強一點。
8樓：
個人覺得鐵觀音不錯咯。不過還是提醒喜歡喝茶的朋友儘量不要空腹喝茶呀，會很容易傷胃的。
鐵觀音和龍井茶的區別
9樓：喵喵喵啊
區別一：品種
首先品種就不同了，西湖龍井是我國著名的綠茶，產地位於浙江杭州西湖那一帶，到如今已經有了一千二百多年的歷史了。龍井茶色澤碧綠，聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口。不過龍井茶的產地不同，所以也分為西湖龍井，錢塘龍井以及越州龍井這三種。
而鐵觀音則屬於烏龍茶類，也是十大名茶之一的代表。烏龍茶處於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵類的茶，鐵觀音香氣醇厚，是天然的飲品。
區別二：外形
綠茶類的西湖龍井外形扁平光滑，茶葉形狀看起來有些尖削，茶芽要比茶葉長。西湖龍井茶葉外形色澤非常嫩綠，沖泡以後的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。而香氣一般都是清香或者嫩慄香的味道，有些龍井茶有一股高火香，總之喝下去讓人難忘就是了。
鐵觀音屬於青茶，是半發酵茶種類。其外形茶葉有些捲曲，但圓結又肥壯，整體看起來很均勻，色澤看起來像砂綠色。沖泡後的鐵觀音湯色金黃濃豔，很像琥珀，聞起來有著天然的蘭花香，香味悠久。
區別三：功效
龍井茶的功效：龍井茶非常適合上班一族喝，能助你提升解疲勞集中注意力，對於提高工作效率非常有利。龍井茶中有著豐富的咖啡鹼，能促進血液迴圈以及防止疾病。
龍井茶還能養顏美容抗衰老，對於排毒**同樣有利。
鐵觀音的功效：鐵觀音的養生保健功能在其他茶種類中也屬於佼佼者了，除了擁有一般的保健作用以外，還有著許多好處。鐵觀音能抗癌抗動脈硬化以及抗衰老，同時還能防止糖尿病，****，降火以及醒酒等。
10樓：明日經綸
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是: 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。
鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。
內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱「綢緞面」。
龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
鐵觀音和龍井茶哪個好
11樓：匿名使用者
鐵觀音不是紅茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、烏龍茶几種，鐵觀音當是烏龍茶的一種。世界名茶安溪鐵觀音簡介
安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽為「長壽茶」、「青春健美茶、茶類中之香檳酒」、「最優美而誘人的天然花香」。
鐵觀音的生態環境
鐵觀音發源於安溪西坪鬆巖、嶢陽一帶，至今已有二百多年的歷史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環境得天獨厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長青，層巒疊翠，雲霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂「天、地、人、種」齊備，十分利於鐵觀音生長。產品質量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。
鐵觀音的泡飲方法
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。」
沖泡按其程式可分為八道：
1.百鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具；
2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3.懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。
4.春風拂面（亂泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5.關公巡城（倒茶）：把泡
一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7.鑑賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；
8.呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣；
鐵觀音保健功能
鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香」之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，**美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
安溪名山出奇茗，請君品嚐鐵觀音！
西湖龍井茶素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱，馳名中外，是名茶中的珍品，凡真**嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨特品質。西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品，新中國成立之後列為國家禮品茶。西湖龍井茶生產歷史悠久，唐代茶聖陸羽在《茶經》中就記載天竺、靈隱二寺產茶。
那時按林洞山峰產地稱茶名，叫「香林茶」、「白雲茶」、「寶雲茶」。
以龍井稱茶名始於宋朝，到清朝才真正揚名。歷史上，按產地分獅、龍、雲、虎、梅五個字號，建國後合併為獅、龍、梅三個字號，五十年代茶葉實行統購統銷後統稱西湖龍井茶。
西湖龍井茶獨特的品質，是特殊環境水氣土壤條件孕育和獨特加工工藝製作而成。龍井茶區東臨西湖，南向錢塘江，西北環山，戀峰起伏，群山疊翠，古木參天，溪澗徑流遍佈；茶樹長年處於「不雨山長澗，無雲水自陰」的水氣生態環境中。由「西湖石英」巖的殘坡積物和粉砂岩、粉砂質泥岩風化而成的白砂土與黃紅壤土，所含微量元素適宜茶葉優良品質的形成。
龍井茶是以泉名冠茶名，龍井村上有龍井泉，一年四季取水不幹。相傳龍井泉直通東海，早在三國時代，人們就在井旁祭神求雨。明朝駐浙總兵李德領兵駐紮在鳳篁嶺下，正統十三年（2023年），杭州天大旱，兵卒到龍井取水，一時流量不足，李令兵士掏井，掏出吳國赤烏年號銀條、玉佛，北宋時金元寶等祭神之物；再掏，忽然烏雲密佈，泉水洶湧。
後來李德在龍井泉旁建寺，以泉名冠寺名，稱龍井寺，也就是現在的龍井茶室。
12樓：匿名使用者
都很好；鐵觀音屬烏龍茶（青茶）類，龍井茶屬於綠茶類，是不同類別的兩類茶。個人更喜愛天然而成的龍井綠茶。
13樓：匿名使用者
龍井和鐵觀音是不能相提並論的。雖然同屬於發酵茶，但它們選材，製作工藝和流程都大不一樣。非要比的話也只能看個人的口味。
龍井香味更濃郁，而鐵觀音口感更爽滑。歡迎加我討論茶葉知識。
龍井茶和鐵觀音有什麼區別?
14樓：宮澤美香
安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽為「長壽茶」、「青春健美茶、茶類中之香檳酒」、「最優美而誘人的天然花香」。 西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品，新中國成立之後列為國家禮品茶。西湖龍井茶生產歷史悠久，唐代茶聖陸羽在《茶經》中就記載天竺、靈隱二寺產茶。
那時按林洞山峰產地稱茶名，叫「香林茶」、「白雲茶」、「寶雲茶」。 鐵觀音和龍井都分很多等級，所以品質無法比較。 長期飲用對人體都有好處，純看個人愛好。
鐵觀音是烏龍茶,龍井是綠茶. 鐵觀音】是一種烏龍茶，具有非常好的保健功效。 喝鐵觀音的人懂得生活，懂得養生，注重健康。
品味高。適合年長的成功人士。 【龍井】是一種綠茶，素以「色綠、香郁、味甘、形美」著稱。
喜愛龍井的人對生活比較講究，注重外表，最求完美。品味獨特，適合年輕有為者。
龍井和鐵觀音有什麼區別？
15樓：大國品牌華祥苑
龍井和鐵觀音的區別一：生產地不一樣
龍井茶可分為西湖產區、錢塘產區和越州產區。龍井茶西湖產區：杭州西湖是龍井茶最至關重要的生產地，依照生產地不一樣，又有「獅峰龍井」、「梅塢龍井」、「西湖龍井」3個茶葉品類。
除開西湖產區的茶葉稱為西湖龍井以外，其餘兩地產的被稱為為浙江龍井茶。
鐵觀音原產地於福建泉州市安溪西坪鎮，被發現於1723～2023年，即是茶名，同樣是茶樹品種名，介於綠茶和紅茶中間。安溪即是世界名茶的發源地，同樣是全國性名茶烏龍茶的發源地，也是福建烏龍茶出口的產業基地縣市，產茶有悠久的歷史，自然條件無可比擬，茶葉品質優質。
龍井和鐵觀音的區別二：茶類不一樣
龍井茶屬於綠茶，在製作全過程中未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的健康飲品，顏色和沖泡後的茶湯較多的保留了鮮茶葉的綠色情調。
鐵觀音屬於烏龍茶類，中國名茶烏龍茶類的代表，介於綠茶和紅茶中間，屬於半發酵茶類，歷經採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等製作工序後製成。
龍井和鐵觀音的區別三：外觀區別
龍井茶外觀偏平光潔，苗鋒尖削，芽長於葉，顏色嫩綠，表皮無茸毛，茶湯顏色嫩綠（黃）光亮，清香或嫩慄香，但是有部分茶帶高火香，茶湯滋味清新或淳厚，葉底嫩綠、尚完整。
鐵觀音索條捲縮、壯結、厚重，傳統工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，顏色鮮潤，砂綠色，紅點明，葉錶帶白霜，茶湯顏色金黃色、濃豔清澈、光亮，茶湯滋味醇厚甘爽、入口回甘帶蜜味，葉底肥厚光亮、具綢面光澤。
龍井和鐵觀音的區別四：功效與作用不一樣
龍井茶中帶有的咖啡鹼具備強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效與作用，能消除支氣管痙攣，加快新陳代謝，是醫治支氣管哮喘、化痰止咳、心梗的良好輔助藥物。此外，龍井茶還能抗氧化、緩衰老，對養顏美容、**排毒都有奇效。
鐵觀音帶有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成份，具備保健養生的作用，還具備延緩衰老、抗癌症、抗心肌梗塞、預防糖尿病、**健美、預防齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效與作用。
上面就是龍井茶和鐵觀音的區別了！期望能對您有一定的幫助！
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