1樓：破點思維曾老師
夫妻倆開小麵館用一個方法，一個月收回了300萬
2樓：愛夢憨憨
回答你好！很高興為你回答問題。可以的呢！1、粉類
米粉、酸辣粉這些在重慶的各大小麵館已經成為標配，一家不賣米粉米線酸辣粉的小麵館就不是合格的小麵館。
2、抄手
同樣是重慶的小麵館，抄手也是必備的產品，不管清湯紅湯骨湯，總之，沒得抄手的小麵館，總會少些回頭客。
3、涼皮、涼麵
這兩樣小吃在很多面館也是經常出現的，尤其是夏天，更是麵館招攬顧客的利器。
4、炒飯、蓋飯
有不少麵館也會經營蓋飯和炒飯這兩種食物，在午餐時候，也是不錯的盈利源，不過就是需要一位專門的廚師，因此人力成本相對來說比較高，因此適合一些比較大的麵館。
5、涼糕、酸梅湯、綠豆湯、冰粉等糖水飲品類
同樣，夏天的時候麵館裡面常備這些降暑解渴的糖水飲品，一方面可以搭配麵食銷售，提高人均，另一方面也更能吸引年輕的顧客到店消費。
6、石鍋飯、炸雞、串串香
在一些定位中端的麵館裡面，這也是比較討喜的輔助經營產品，尤其是串串香麻辣燙之類的，本身就可以和粉面搭，豐富粉面的風味，真的是提高客單價的不二神器啊！
祝你生意紅紅火火！
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3樓：品牌打造祕籍
新開業的麵館，用這種方法快速提升業績
麵館怎麼經營管理
4樓：萌包804丶
如何經營好麵館
不論經營管理任何一種行業，都需要培養出忠實的客戶，經營一家『麵館』自然也不例外，一個對你服務滿意的客戶，不僅常常來消費，更且是宣傳的活廣告，以下為做給客人好的印象，做的方法建議！
1.保持『麵館』環境衛生與清潔：
環境的衛生與清潔、是從事餐飲業的基本要求，在給客人感覺好吃之外，也要讓客人吃的放心，每天必須用清潔劑洗一次地板，桌椅經常擦拭，這樣才能維持整個『麵館』不油膩，給客人清潔的用餐環境，同時也降低蟑螂、螞蟻老鼠等等蟲害發生機會，對於**食品法規要求的，也做好工作。
2.快速的餐飲**：
現代的人處於緊張的工業社會，事事講效率講速度，對於等待是沒有耐心的，一家『麵館』當客人奌好菜譜，一分鐘出菜是足足有餘的，事先的準備工作最為重要，快速的餐飲**可以提高『麵館』營業收入，當用餐高峰時間，沒有事先準備妥當，是無法即時的**客人需求，人員安排是最為重要，什麼人做什麼事！
3.穏定用餐品質：
每個人從出生到長大，有一定的生長過程、生長環境，所以用餐習慣自然各不相同，一個客人每次奌相同的餐奌，是他喜歡這道菜、他合味口，所以開家『麵館』對於每一碗麵的麵條重量、主菜大小，配菜內容，佐料，湯頭，等等每一次皆一樣，
因此在經營一家『麵館』對一個產品，是不能輕易去改變他的製作工藝。
4.關心客人小地方：
一個客人你要去注意他是那裡人，飲食習慣如何？如喜歡清淡、鹹一奌、辣一奌，在這客人來時，他喜歡的醬料擺上，他得到的是親切感。
面紙茶水也是重奌，不要讓客人向你要，辣椒醬、醋等不要讓客人跑到別桌拿！
5.想辦法招來客戶：
開店客人主動上門用餐是被動，是根據店的位置在賣的奌，主動讓客戶看到你的『麵館』多看一眼！如門口加移動招牌、晚上加燈，門口設諮客、服務員打招呼！
推出**「湯麵+小菜=？元」、「拌麵+滷味+湯=？元，吃牛肉麵送小菜！等等。
房租金、工資一開店每天都要支付，所以一開店每一天你都要去想如何招來客戶
5樓：破點思維曾老師
夫妻倆開小麵館用一個方法，一個月收回了300萬
6樓：樂觀是幸福的
看你是經營人還是經營事
麵館要怎麼經營，有什麼訣竅嗎
7樓：夜半思大碗牛肉麵
如何開好一個麵館？雖說麵館經營不是什麼特別大的專案，創業風險很小，投資成本也不高，但是想要開好一家店，也不是不花心思就能成的。
第一：麵館擁有良好的消費環境
雖說只是一家小小的麵館，規模也不大，不過還是要注意門店的環境和分為，如果店內環境不好，很難吸收更多消費者前來消費，因此一定要及時清算店內衛生，不讓渣滓堆在室內。
第二：注重麵館經營的細節
細節決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓消費者先到先吃，不會等得不耐煩導致顧客流失，不讓消費者產生埋怨等等。這些看似不起眼的細節常常能決議生意的成敗。
第三：麵館要有顯著的特點
麵館的特徵不只表現在口味上，麵條在品質上也有很多的講究支出。另外，麵館的效勞質量、飲食環境等也對店鋪的經營效果有非常大的影響。
第四：提供全面的服務
消費者是麵館的衣食父母，尤其是老消費者，她們不僅能帶來持續的後續消費，更重要的是她們們能為麵館帶來良好的口碑。金盃銀盃不如口碑，口碑好了，消費者的數量也越來越多，市場也就越來越大，麵館生意就會更加紅火。
第五：門店地址很重要
門店選擇要按照面館市場定位來決定，按照面館的主要消費群體來選擇最適合的開店位置，佔領更大市場。如，打算開一家範圍小的麵館，就可選址在社群、商業街、學校等**。
第六：麵館擁有創新能力
「新」主要表現在兩個方面：一方面是門店不時推出新的口味，讓消費者對面館一直堅持一種新穎感，每次都能激起他們的消費願望；另一方面要經常一些優惠活動，讓消費者感到一種由衷的實惠。
麵館如何經營？
8樓：品牌打造祕籍
新開業的麵館，用這種方法快速提升業績
9樓：
我是開「藤椒缽缽雞」小吃店的，生意還不錯。麵館經營我不是很懂，有關經營方面的你可以諮詢一下「餐飲體驗式培訓創業網」，他們在提供這方面的服務，都是免費的。「鋪蓋面」這個專案我之前也在他們哪兒瞭解過，比較有特色，雞湯鋪蓋面也比較有營養，很適合現代人的口味，你可以先到他們的實體店裡面考察一下，怎樣經營和管理的。
應該注意那些問題再決定如何改善你的麵館。
10樓：立s夏
樓主你好!第一肯定是味道.味道好才會有客人來.
第二就是服務態度.就算你家的產品味道再好如果服務態度不好對客人冷冰冰擺一副臉.我想也是沒有人願意來的.
第三就是環境衛生.如果你家的東西味道好.你們的態度也好但環境不乾淨.
恐怕客源就要少很多嘍!我想愛乾淨的人應該多過不愛乾淨的人吧!第四就是空間大小.
如果你家店面夠寬敞.那麼可以接待更多客人的同時也會給人留下好印象會有再來的衝動.因為沒有人願意為了用餐而去等待排隊和擁擠.
第五要**合理.第六要桌面配有調味品(辣椒.醋.
醬油.鹽....)齊全.
同時餐桌上別忘了牙籤.紙巾.筷子.
調羹之類的...俱備了以上幾點客人想不來都難.記住多跟顧客交流很重要!!!
還有就是.一般開面館的裡面備有空調的很少.那記得牆面要配備電風扇.
因為有時候.熱天熱面的.吃得會比較容易出汗.
如果達到以上這幾點.我想應該是 比較不錯的一家麵館了. 我居然一下寫了這麼多??
希望能幫到你.吼吼~~
11樓：看天下美食坊
配方呀，配方好口味才好呀。
我介紹一個全國最好吃的麵館嘛，八碗香果麵館配方獨特，兩醬兩湯一油複合調製誰能爭鋒：百個師傅百個方，就看哪味響噹噹。特色麵館八碗香果面神奇無比的祕絕就是採用眾家名面之精華綜合提升技高一籌。
其椒肉爽口醬，速溶高湯，醫聖李時珍藥理而得紫珍調味油等交叉使用，複合調製，使得八八六十四碗美味麵食、一個火鍋面等奇妙組合和獨家配方誰也難模仿。
12樓：破點思維曾老師
夫妻倆開小麵館用一個方法，一個月收回了300萬
如何經營特色手工麵館加盟
產品要有特色，店面裝修要有特色，服務態度要好，多點搞 可以多作宣傳，這些方面都是實實在在的，希望能幫到你，望採納！餐飲行業競爭力比較大，客戶口味不定，專一度其實也不高，所以特色口味都很關鍵，如果你口味不行說什麼都是白說的，然後就是食品安全和管理制度。產品設計方面，口味越多陳本越大壓力越大，如果把控好...
怎麼用網際網路思維經營一家麵館，網際網路思維簡單來說是什麼意思
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