1樓：達妃雅
可以的。
材料1：高粉250克、全蛋40克、牛奶38克+15克、淡奶油90克 酵母4克
材料2：綿白糖60克、鹽2克
操作步驟：
1、把材料2按麵包機使用程式，把蛋液、牛奶、淡奶油加入麵包機中。
2、加入麵包粉和酵母。
3、揉成光滑麵糰。
4、麵糰發酵至2倍大。
5、把發酵好的麵糰取出撕小塊，加入材料2：綿白糖和鹽。
6、再把麵糰揉至完全擴充套件階段。拉出的膜不易扎破，或扎的眼邊緣光滑即可。再把麵糰揉滑放回麵包機中發酵15至20分鐘。
7、發酵好的麵糰取出，底面朝上，摺疊，排氣。
8、排氣後的麵糰分為9份。滾圓。放入模具中進行二次發酵。
9、麵包坯發酵至1.5或2倍大。撒上蛋液，撒上芝麻10、烤箱預熱175度，烤約15至20分鐘。以自烤箱脾氣為準哈。
2樓：山光物態弄春
淡奶油麵包，手殘黨也可以做！免揉的！
3樓：烤箱有點忙
淡奶油用不完就來做老麵包，好吃還拉絲
4樓：owen法餐
淡奶油一般用來做西點和蛋糕，做麵包多使用黃油，黃油適合烘焙的溫度。奶油適合冷制，在打發時也是在溫度較低的時候才能打發起來，夏季室溫（無空調狀體下）奶油很容易打洩。
5樓：
淡奶油麵包的做法
1.稱量好食材
2.將牛奶、淡奶油、雞蛋、白砂糖倒入麵包機小桶中3.用塑料勺拌勻
4.加入融化的黃油
5.加入過篩的高粉
6.撒入酵母
7.按「甜麵包」鍵，即可
6樓：
可以，用奶油代替牛奶的分量，或者牛奶和奶油一半一半。味道會更有奶香味。
另外奶油不能代替油脂。
方子裡該放黃油放黃油，該放食用油放食用油。
7樓：匿名使用者
當然可以。
德式辮子麵包原料中的液體部分就是，而且僅僅就是淡奶油，
北海道手撕吐司是淡奶油和牛奶配合使用。
8樓：匿名使用者
可以，但要注意減少水的用量，或者不用水。但相對的麵包口感就會有變化，因為揉麵的時候要油水一次新增，所以影響麵筋吸水。麵包就沒有韌性，但依舊很鬆軟。
樓上的回答不對，奶油可以替代油質，只是用法用量和不一樣。另外，蛋糕麵包當中使用牛奶作用不大，因為根本就吃不出來。
不用奶油或黃油怎麼做麵包？
9樓：教主依依
不用奶油或黃油可以使用植物油即玉米油或其它種類植物油做麵包，也可做無油麵包。
無油麵包：
食材明細
高筋麵粉400克
鹽4克 酵母粉6克
雞蛋2個 酸奶200克
步驟：1、高筋麵粉、酸奶、雞蛋、酵母粉、鹽，機器揉麵15分鐘。
2、分割成2塊
3、擀成橢圓，一側薄一些。
4、從下向上捲起，兩側揉長
5、放在溫暖的地方發酵到3倍大、割幾刀排氣口6、烤箱預熱200度，烘焙30分鐘
淡奶油打發可以做蛋糕奶油嗎，淡奶油沒有打發好可以做蛋糕嗎？
米卡米卡蛋糕 淡奶油打發可以做蛋糕奶油，就是用淡奶油打發的。不過得用打蛋器或者攪拌器。朗姆水果奶油生日蛋糕 淡奶油的打發 的做法步驟 戚風蛋糕用刀分成均勻的三片 用海綿蛋糕也可以，但用磅蛋糕是不合適的 水果切丁，備用 淡奶油需冰箱冷藏12小時以後才易打發，我用的藍風車，還不錯 接一盆水放冰塊，淡奶油...
淡奶油可以做麵包嗎？鮮奶油麵包怎樣做好吃呢？
可以的。材料1 高粉250克 全蛋40克 牛奶38克 15克 淡奶油90克 酵母4克材料2 綿白糖60克 鹽2克操作步驟 1 把材料2按麵包機使用程式，把蛋液 牛奶 淡奶油加入麵包機中。2 加入麵包粉和酵母。3 揉成光滑麵糰。4 麵糰發酵至2倍大。5 把發酵好的麵糰取出撕小塊，加入材料2 綿白糖和鹽...
淡奶油軟麵包的做法，怎麼做，淡奶油軟麵包如何做好吃
賞閎單甜 主料高筋麵粉270g 酵母3g 黃油30g 糖40g 鹽3g淡奶油120g 雞蛋30g 水80g 杏仁片適量 淡奶油杏仁軟麵包的做法步驟 1.麵包材料混合揉成團，直到擴充套件階段，具體方法請參考 揉好之後的麵糰發酵至兩倍大。2.將發酵好的麵糰排氣，分成12個平均大小的劑子，如圖滾圓。醒20...