1樓：賞閎單甜
主料高筋麵粉270g
酵母3g
黃油30g
糖40g
鹽3g淡奶油120g
雞蛋30g
水80g
杏仁片適量
淡奶油杏仁軟麵包的做法步驟
1.麵包材料混合揉成團，直到擴充套件階段，具體方法請參考
揉好之後的麵糰發酵至兩倍大。
2.將發酵好的麵糰排氣，分成12個平均大小的劑子，如圖滾圓。
醒20分鐘。
3.將小面整齊的排列進方形烤盤，此時麵糰和麵團之間有適量空隙。
4.放置在溫暖潮溼的地方進行二次發酵，大約40-60分鐘。
發酵好的麵糰有之前的兩倍大，如圖擠在一起。
5.表面刷雞蛋液。
6.撒上杏仁片。
烤箱預熱180度，上下火烤15-20分鐘。
小貼士吃的時候，撕下來一個，看看一絲一絲的麵包組織。
味道又香又軟哇。。上面的杏仁片脆脆的，給麵包增添了小驚喜哦~不用北海道吐司那樣揉麵辛苦，做法簡單不整形，不想試試嗎？
2樓：禾曼蔓回晴
1.麵包桶中放入200克淡奶油和80克鮮牛奶。
2.磕入一個雞蛋，對角放入4克鹽和60克細砂糖。
3.放入高筋麵粉，中間挖一個坑放入酵母粉。
4.麵包機開啟和麵功能，和麵30分鐘時檢查麵包的擴充套件性。繼續和麵15分鐘，揪一塊麵團拉拉，看看是否能拉出透明薄膜。如能拉出透明膜此時麵包就達到完全階段。
5.把和好的麵糰留在麵包桶中發酵。
6.發酵至2——2.5倍大，用手指戳一個洞不會回縮。
7.發酵好的麵糰取出來搓揉按壓排氣。
8.然後稱出總量平分成18等份。將分好的麵糰一一揉圓，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
9.取三塊麵糰搓成長條狀，將三根麵條的頂部捏緊。
10.辮成辮子。
11.辮成辮子。
12.所有面包處理完後放在溫暖溼潤的地方進行二次醒發，醒發時間50分鐘左右。
13.麵包醒發後刷上一層蛋液，撒上一些芝麻裝飾。
14.烤箱170度預熱後放入烤盤，烘烤時間25分鐘左右。
3樓：符映天彤白
高筋粉300g
低筋粉（也可以全部用高筋粉）
120g
乾酵母4g
細砂糖60g-70g鹽5g
蛋液40g
淡奶油120g
牛奶120g
黃油35g
28*28不粘烤盤
1個表面裝飾
蛋液、杏仁片
淡奶油軟麵包的做法
1.把除了黃油以外的原料放在一起，揉至擴充套件階段，加入黃油揉至黃油充分吸收，放在溫暖處發酵至手指蘸麵粉插入麵糰中，不回彈，麵糰不塌陷。
2.發酵好後將麵糰排氣，鬆弛15分鐘。
3.麵糰重約800g，將麵糰分成16等份，50g一個滾圓擺入烤盤。
4.放在溫度和溼度合適的地方進行二次醒發至兩倍大。醒發好之後在表面刷上雞蛋液，撒上杏仁片。
5.烤箱180°預熱5分鐘，烤盤放入下數第二層，調節上火175°，下火160°，烤20-25分鐘即可，烤至十幾分鐘上色滿意後加蓋錫紙.烤箱不同，會有溫差
奶油麵包的做法步驟圖，淡奶油麵包怎麼做好
用料酵頭 高筋麵粉 王后麵粉 150克 低粉 50克 酵母 4克 糖 15克 牛奶 水 160克 主麵糰材料 高筋粉 王后粉 160克 低粉 40克 糖 60克 奶粉 30克 鹽 5克 雞蛋液 56克 淡奶油 50克 黃油 40克 淡奶油老麵包的做法 將所有酵頭的食材放入容器中攪拌均勻即可，開始發酵...
淡奶油怎么做，淡奶油怎麼做
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。奶油，製法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶 罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反覆攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒米...
淡奶油的吃法，自制淡奶油的做法 淡奶油可以直接吃嗎
方法一做西式奶油濃湯。直接加到需要的湯裡攪拌均勻就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯。菠菜湯要用專用工具把菠菜打碎哦 這類湯品熱量很高，要注意不要喝多呦 方法二打發 打發後就是一般見到蛋糕店用的那種奶油。主要用法可想而知，無非是蛋糕 摩卡花式咖啡等。還有一種比較經典的吃法是直接用草莓沾奶油...