1樓：重慶渝味楠老火鍋
1.首先就是選址，火鍋店選址火鍋餐飲業的選址往往關係到經營的成敗，開業經營就不考慮選址了要統計附近的商圈有多大，消費人群有多少，尤其是客流量方面，更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時間段的客流量
2.要保證品質，打造特色菜品，品質是一個火鍋店能長存下去的保障。火鍋店經營的過程中對品質必須精益求精，努力製作精品鍋底和菜品。
所謂精品菜品就是用質量上乘的原材料結合精湛的烹飪技術，烹製出口感上乘的菜品，並且服務到位，在消費者品嚐後，讚賞有加，回味無窮，並有意再次品嚐。這樣的精品菜才能吸引顧客，形成源源不斷的新老顧客群。
3.建議選擇一個好的品牌，嚴格執行品牌方的經營方案加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
4.因為火鍋行業發展快速，作為開店者需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習各方面的知識，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
2樓：匿名使用者
一、懂得火鍋店投資
火鍋美食就是很適合大家關注的好專案，它大品牌，發展前景好，利潤也不錯，投資費用也不是很高，總部為商家提供專業的技術培訓，短時間即可掌握。
二、學會火鍋祕籍
在製作火鍋時，一般都要用火鍋香料來增添香味，以此來蓋過食材異味。但在實際製作過程中，大部分商家是放入滷水中煮制。這種方法其實是欠妥的，因為這會使滷水出現異味，原因就在於火鍋香料沒有經過很好地出香處理。
所以加盟一家火鍋店，就會針對你不瞭解的火鍋製作手把手的教會你。
維華商創21年來從未變過的是，一直引領中國，引領特許經營與連鎖經營的知識、實戰技法的全面、系統、權威、原創與最前沿。為助力中國特許經營發展，響應連鎖人的號召，維華商創將在2023年七月份推出新的一期特許&連鎖特訓營，歡迎報名。
三、掌握火鍋開店技巧
1、火鍋招牌特色：做火鍋生意，一定要有自己的特色菜品，這就意味著創業者需要在某一菜品方面要有自己的獨到之處，這才能讓消費者提到某個店名就想起自己的主打招牌菜，讓更多的人瞭解。
2、火鍋食材新鮮：這一點就是要求創業者不要好高騖遠，一步一個腳印，飯要慢慢吃，錢要慢慢賺，在做火鍋的過程中，一定要根據自己的實際情況來，能賣多少就做多少，既不浪費又賺足了消費者的味蕾。
3、火鍋食品安全衛生：在製作火鍋的每個過程都要像是自己吃一樣，時刻保證火鍋的安全衛生，同時在售賣的過程中，視窗要打掃乾淨，同時工作人員要佩戴口罩，給消費者帶來安全衛生的消費環境。
經營一家成都蜀大俠火鍋店必備的創業要素有哪些？
3樓：瀟瀟姐姐的百度
成都動物園這邊就一家這樣的火鍋店，每天吃火鍋都需要提前預約，而且還要排隊。
4樓：包瓊思
首先你要去市中心儘量的**多的地方。第二，你要了解當地人飲食文化。做適合他們口味的菜。
5樓：騎行新藏線
經營火鍋店，具備的要素有資金、人脈、地段、味道、口碑、進貨渠道
6樓：重慶渝味楠老火鍋
1.味道決勝負
眾所周知，好的火鍋店無非就是鍋底味道和食材兩個部分，少了誰都不行，渝味楠老火鍋在這方面做得比較出彩，在湯底上，經過30年傳承地道經典的老風味，精選上等優質原料採用傳統工藝手法制作。
在食材上的挑選也是非常的嚴格，選用天然養殖生產的菜品，新鮮美味好品質，很多都是純手工製作的產品，比如常吃的玫瑰豬肉丸子、香芋丸子等等都是手工製作。
2.服務質量
很多火鍋店味道很不錯，但是缺乏好的服務，店內的環境也很糟糕，細節不到位，顧客對其印象就不好了，大家都海底撈的服務是不是很好，但是做不到那麼完美，但是肯學習，把微笑溫暖傳遞給每一位顧客，顧客是感受得到的。一個好的服務質量也許並不能吸引並挽留顧客，但一個不好的服務態度是絕對能趕走顧客的。
3.營銷活動
不同於一般的營銷活動宣傳，而要走出自己特有的風格，發現顧客的需求並滿足其續展才能獲得盈利，不是單純的打折、贈送菜品，一個好的營銷活動時出乎意料的，你滿心歡喜一件東西的時候它很貴，就算打折你買還是會心痛，另一件你本不是最期待的東西卻出現了驚人的優惠，你是不是特別的高興，我們把顧客期望值較低的東西做到了出乎意料，是最省錢省心的操作，就很容易產生口碑的宣傳。
在開店運營的過程中會遇到各種各樣問題，最好的處理方式就是不找藉口，只找原因，哪一步沒做好先從自身找原因，總結經驗就會走得越來越穩當。有渝中記憶老火鍋這個案例，希望你能得到幫助並在創業開店路上面少走一些彎路。
創業開一家成都火鍋店前期需要多少成本?
7樓：重慶渝味楠老火鍋
這個要看是加盟火鍋還是自己開店，如果是加盟火鍋的話主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
8樓：
創業開一家成都火鍋店，前期需要多少錢多少成本，這個很難講，一個看地角，另外還要看你的面積有多大
9樓：四川蜀大俠火鍋
1：火鍋店鋪租金。加盟火鍋的經營方式十分靈活，在任意一個地方都能夠有好的發展。
有很多人的願意將火鍋店開在開在商業街、小區、校園附近，這些地方主要以年輕人居多，喜愛吃火鍋且具備一定的消費能力，店面租金**要根據城市、區域、面積決定的。
2：火鍋店鋪裝修費用。店面的裝修是**鍋店絕大部分的支出，那怕說開一家很小的門店，店鋪裝修要注重風格和衛生情況，講衛生，而且有著年輕人喜歡的點，這樣才更符合年輕人消費。
成都有那幾家主題火鍋加盟非常好？打算在成都創業。
10樓：匿名使用者
個人覺得成都老阿婆公館火鍋的懷舊復古主題特別適合加盟，特別是對於現在追求新奇的年輕人，新鮮感十足。
11樓：重慶渝味楠老火鍋
推薦火鍋加盟，四川火鍋是一道很受歡迎的大眾美食，發展前景廣闊，火鍋品牌也層出不窮，讓人眼花繚亂。小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3、小龍坎火鍋
小龍坎火鍋可以說是火遍全國，人氣爆表。菜品新鮮乾淨，服務也周到，特別推薦他們家的水晶鵝腸和鮮毛肚。
4、劉家佳碼頭老火鍋
傳承了原始碼頭火鍋的味道，裝修風格更是復古，將碼頭文化都一一地呈現在眼前。為每一位消費者提供全新的用餐體驗。
5、渝中記憶老火鍋
鍋底麻辣鮮香，但是菜品很有特色。鴨腸、郡肝、鴨血是鎮店三寶，每天**新鮮的鴨腸，鴨血也很正宗，在鍋頭不管煮好久，都還是那麼嫩。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢，每家火鍋店都有它的特色，個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌，因為老品牌、老味道深入人心，不過還是要看你自己喜歡那種風格。
12樓：飛天道道
在成都創業是挺好，但是幹餐飲一定要有足夠的勇氣，因為成都的餐飲界無論你做什麼廝殺都特別激烈。
主題火鍋其實不多，沒有可加盟的。因為無論追求什麼樣花裡胡哨的餐飲，到了，只要口味不好，都會原形畢露，消費者只追求口味，也許可以憑一時的獲客，但是味道不好絕對不會長久下去
真要加盟火鍋店，還是要考慮一些大牌老牌並且允許加盟的火鍋例如蜀大俠、大龍燚、巴蜀大將等
創業新手**鍋店如何才可以賺錢?
13樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答均為手打原創）
首先，開一家火鍋店，沒人能保證你開一家火鍋店一定能掙錢，如有有人給你保證一定掙的肯定是**，所以，找到並選擇一家靠譜的品牌非常非常非常關鍵。
其次，要注意開店行為屬於投資，所以必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）儘量找老字號品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻檯壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外，有人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支援，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店嗎？讓一個外行人就這麼去開一家店，結果自己思考一下就知道答案了。
所以，**鍋店不要人云亦云，儘量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行切勿複製貼上（否則舉報）如滿意，望採納點贊，謝謝。
14樓：牛華老阿婆
新手創業最好先了解火鍋者行業的事請，想清楚後，就是在一家實力強的火鍋店去談加盟方面的事情，在大哥帶的過程下，抓經學習經驗與教訓，為自己以後哦的火鍋店總結經驗。
15樓：匿名使用者
1、火鍋加盟店選擇品類
根據當地市場趨勢、口味需求、收入消費水平等，選擇符合當地經營的鍋底即產品。
準備一、創業資金的籌措
想開一家火鍋特色加盟店並不是一件很難的事情，但是如果你資金不夠的話卻很難，在資金籌集不易的時候，想創業的人首先就要解決資金問題，當特色火鍋創業者資金不足時，可以設法向**部門申請相應貸款。貸款中包括青年創業貸款、下崗貸款等，新手**鍋店注意事項除此之外，還要對創業的角度思考，真正的想投身到火鍋加盟行業中。
2、火鍋店選址是核心
選址要基於面向市場的消費人群，選擇不同的店鋪地址，但要符合一定的店鋪基本要求，比如消防合格、有排煙排汙的條件、視覺條件要好、面積不低於200平米、有充足的停車位、周圍有能滿足火鍋店經營的消費群體，可適用於購物中心、大型百貨廣場、休閒公共場所、休閒公共場所，需要內部商業成熟、行業集中、整體規劃超前、周邊擁有成熟的硬體裝置和維護維修服務**的場所。
維華商創21年來從未變過的是，一直引領中國，引領特許經營與連鎖經營的知識、實戰技法的全面、系統、權威、原創與最前沿。為助力中國特許經營發展，響應連鎖人的號召，維華商創將在2023年七月份推出新的一期中國特許&連鎖特訓營，歡迎報名。
準備二、學習經營技術
在創業者選定所選行業之後，接下來的問題就是技術怎麼來，加盟者需要進行技術培訓，加盟總部會把各式各樣的技藝都傳授給你，而且還會在您開業的時候會派專業的師傅給你上門帶店開業。新手**鍋店注意事項，既然你選定了火鍋行業，一定要先衡量好自己的創業資金是多少，各種各樣的投資行業都不一樣，所選用的資金也不一樣有多少實力做多少事，千萬不要以卵擊石。
火鍋加盟店人員招聘與培訓
在開店之前，要有一個完整的團隊，這包括前廳後廚的方方面面，有紅案、白案、傳菜、配菜、服務員、收銀員等，由於市場本身人員變動大，得提前做好準備。
開一家火鍋店需要注意什麼，開一家火鍋店需要什麼手續
朝天門火鍋加盟 您好，朝天門火鍋為您解答 以下回答，手打原創 鍋店必然是川渝火鍋為主要考慮物件，但開店過程從前期籌備，到後期經營，確實有很多注意事項，有幾個關鍵點望君注意 一 口味 建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌 二 選址 要注意的是，量大未必就是好門面，非常重要 三 特色...
沒有經驗如何開好一家魚火鍋店，開一家魚火鍋店該如何運營呢
味道很重要 一家魚火鍋加盟店能否經營好，食物味道佔據很重要的位置，如果在味道方面下的功夫少，味道不好或者沒有任何特色，那麼創業成功的概率大打折扣。市面上的火鍋加盟品牌有很多，每家的口味都有自己的特點 吃城都魚火鍋的鍋底辣而不燥，麻不刺喉，香而不膩，配上 四川芝麻調和油，入口香貫鼻喉，直通肺腑，滋味鮮...
成都火鍋店的生意應該如何經營，成都火鍋開店如何經營才能成功
我覺得成都市火鍋店有很多，也有很多火鍋店是網紅店，那看你是想從什麼方面進行？選址很重要 選址直接就決定了你火鍋店今後的發展問題。開店的前期要做好市場調研，附近人均消費水平，所選地址的 量的，整條街餐飲類淡旺季的對比等等，然後根據自身火鍋店的人群定位和市場定位選擇店鋪位置和店面大小。切勿盲目跟風 千萬...