1樓：匿名使用者
如果你的是白葡萄酒，最後的口味是雪一下。
如果是紅葡萄酒，夏天的話最好也凍一下。16度的時候飲用最佳
2樓：匿名使用者
能喝 ，不過口感不是太好 酒裡酵母菌可能會影響發酵 不能完全發揮酒的香味
3樓：流沙
二樓說的不太對，葡萄酒結束髮酵時已經沒有酵母了，裝瓶後不存在發酵的問題。
葡萄酒凍了以後，裡面的有機物質有部分會結晶析出來，可能影響酒的口感，此時酒沒有壞，但是不能再放的熱的環境中，這樣葡萄酒很容易變質
4樓：硬幣小耗
補充：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。
葡萄酒是具有多種營養成分的高階飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度tia。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。
因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
冰凍過的葡萄酒能喝嗎？
5樓：匿名使用者
冰凍過的葡萄酒能喝，葡萄酒放冰箱冷凍會損傷酒的品質，改變口感。
葡萄酒儲存與溫度、溼度、光線和振動有關，葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的儲存環境自然而然就關係到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的儲存一般要注意的幾個因素是：溫度、溼度、光線和振動。
葡萄灑如睡美人，冰箱壓縮機的振動會影響她的睡眠質量，進而改變口感。所以葡萄酒放冰箱最好不超過8小時。葡萄酒存放最要緊的因素就是溫度，葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13度左右，最好恆溫，而冰箱一般是不會調有如此高溫。
擴充套件資料：
葡萄酒的功效與作用：
1、滋補作用。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。
2、助消化。最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。
甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便祕。
3、殺菌作用。葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱白雪香檳或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：
葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
4、利尿。一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
5、延緩衰老。。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素c、維生素e、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
人民網-一眼看穿偽土豪！葡萄酒放冰箱是大忌
人民網-葡萄酒的功效和作用 殺菌滋補助消化
6樓：岸裡何以顧
凍成冰的葡萄酒，在解凍以後其實還是可以喝的，不過塞子應該會跑出來。當然，酒質肯定會或多或少的受到影響，這是在所難免的。許多白葡萄酒與甜白葡萄酒在裝瓶前通常會經過冷處理，這是為了除去酒中的酒石酸鹽（wine diamond）。
這樣做沒有人提出異議，總之是個處理的方式，不過基於風味變化較大的理由，這種方式極少用在紅葡萄酒上。
對於解凍後的葡萄酒，在喝之前最好還是讓它至少休息兩、三個月。
解凍後的葡萄酒對酒體肯定有影響，會導致酒體不緊緻。
如果是紅葡萄酒，蛋白單寧（冷凍後的複合體沉澱物）會減輕酒體厚度；如果是白葡萄酒，酸度會降低。而且結冰後的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜長時間放置。另外，結冰後的酒瓶木塞會膨出，需要再次壓回去。
7樓：鄧小寧的葡萄酒生活
我的葡萄酒與美食生活分享
8樓：匿名使用者
葡萄酒冰凍後，會有不可逆轉的固形物析出（如酒石酸等），多多少少會影響品質和口感（要是一瓶陳年的好酒，冰凍解凍後估計就變成普通酒了，沒試過，猜的：）），但還是可以喝的。
9樓：匿名使用者
能喝，就是不好喝啦，冰凍對葡萄酒品質有影響的。
10樓：鐧簞的兔
要看葡萄酒的質量了，如果葡萄酒好的話，可以啊，如果路邊買的話很難說啊……我家有兩支，一支在一些路攤買，一支在批發商場，一起放了進冰箱，拿出來的時路邊的已經變質了，另一支好喝得沒法說……
11樓：
冷藏當然能…冷凍不行呢
不小心把我的葡萄酒給凍住了，還能喝麼
12樓：原創**夢工廠
可以通過解凍方式，
解凍以後是可以喝的。
味道就不一樣了，沒有以前的口感好了。
13樓：匿名使用者
abolished by the cent
葡萄酒凍過了還能喝嗎？
14樓：撿心事的兔子
凍過的葡萄酒會比較苦澀，並且像水一樣，口感鬆軟。與此同時，它還失去了原本帶有的果味，口感也沒有正常情況下那麼清新。不如沒凍過時好喝，不過，可以用它來做菜，也是不錯的選擇。
擴充套件資料：
準備材料：後腿肉250g、白蘿蔔半個、葡萄酒1杯、海鮮醬油1小碗、彩椒1個、生薑1塊、蒜5瓣
製作步驟：
1、後腿肉切塊，用醬油和葡萄酒醃製15分鐘，醬油淹過肉，葡萄酒1/3杯。
2、白蘿蔔切塊備用。
3、鍋底淺油，燒熱，放入生薑，蒜，彩椒等調料煸出香味。
4、放肉塊到料裡大火翻炒，變色即可。
5、炒香的肉和調料放入高壓鍋，放入蘿蔔。把剩餘2/3杯葡萄酒倒入醬油中，撒上少許白糖，倒入純淨水淹過肉即可。
6、燉一個小時即可出鍋。
15樓：匿名使用者
我從事葡萄酒行業 從專業角度上來講，葡萄酒首先要區分是紅葡萄酒還是白葡萄酒，它的含糖量，再來區分是否需要冷凍後飲用。一般乾紅的飲用溫度是16-22攝氏度，乾白10-12攝氏度。根據這個來講的話，一般的葡萄酒都是要經過一定時間的冷藏，才會使得它的飲用口感更佳的。
至於在葡萄酒中加冰或是加雪碧、可樂都是錯誤的做法！加冰塊是喝伏特加或威士忌才會用到的，大部分都是用於飲用烈酒。
16樓：匿名使用者
可以的 平時加冰快也行 口感不影響果味就行
17樓：奕羨泥納
1、凍成冰的葡萄酒，在解凍以後是可以喝的，只是酒質或多或少的受到影響一些；
2、解凍後的葡萄酒，最好先放置兩、三個月再喝；
3、解凍後的葡萄酒對酒體有影響，導致酒體不緊緻。如果是紅葡萄酒，蛋白單寧會減輕酒體厚度；如果是白葡萄酒，酸度會降低。結冰後的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜長時間放置。
葡萄酒能不能和啤酒一起喝?
紅酒凍了幾天還能喝嗎
18樓：匿名使用者
能喝，只要不是開口兒放著就沒事兒。
另外冷凍幾天可以喝，晒幾天的話就沒法喝了。
19樓：
冷藏還是冷凍
冷藏是話是肯定沒問題的，冷凍過的話應該在解凍過程中會造成露酒。解凍之後建議立即飲用，冷凍後很可能是會影響口感的，但是應該立即飲用不會變質。如果再放的時間長了肯定非常容易變質了。
20樓：派沃設計
能喝，拿出來等還原到常溫口感更好
21樓：北京佳沛紅酒
這個沒有問題，紅酒最好是恆溫下儲存，飲用時注意下溫度：紅葡萄酒在室溫飲用，約14-18℃，最高不要超過20℃。紅葡萄酒通常應該在飲用前1-2小時開瓶，讓酒呼吸一下，即「醒酒」。
桃紅葡萄酒約在12℃左右飲用最佳，酒精度稍高的約在14-16℃。
白葡萄酒在10-12℃，對於酒齡高於5年的可以再低1-2℃。因此，喝白葡萄酒前應該先把酒冰鎮一下，通常在冰箱中要冰2小時左右。
起泡葡萄酒的飲用溫度在8-10℃。喝前應該先冰鎮一下，大概冰3小時左右。
甜葡萄酒的飲用溫度在8-10℃。喝前應該先冰鎮2小時左右。
紅酒能不能放在冷凍室？
22樓：匿名使用者
紅酒能不能放在冷凍室，因為冷凍室溫度都在零度以下，而紅酒儲存溫度都在零度以上。
成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 乾紅葡萄酒 16－22℃
半乾紅葡萄酒 16－18℃ 乾白葡萄酒 8－10℃
半乾白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白蘭地 15℃以下 香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要儘量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要儘量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
23樓：法國紅酒進口商
每一款紅酒都要存在恆溫條件下，飲用前可冰鎮，但不可長期放在冷凍室！
24樓：
不行 16-18攝氏度最好
25樓：
不能放在冷凍室的，紅酒的最佳儲存溫度是10℃—13℃
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能喝。在加點雪碧。和檸檬。效果好喝點。但是後勁很大。當然，如果你不怕醉的話。現在越來越多的人用酒摻酒喝，說是一種時尚，但是前提是你的酒量應該比較不過大過年的，渴多了最多就在家睡唄，說不定過段時間葡萄加白酒會成為另一種時尚呢，呵呵。就像芝華士加綠茶一樣。您好親，是可以的呢。1.白酒和紅酒能混一起喝，白...
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