1樓：記憶蛋餃
過期後的葡萄酒，建議還是不要喝。
過期後的葡萄酒在開瓶後，出現明顯的醋味、醬油味或黴味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，已經失去飲用價值。
如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封后橫臥放置於冰箱冷藏室，最好一週內喝完。因為開瓶後進入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩餘酒液變質。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續飲用。
擴充套件資料：
葡萄酒功效：
1、滋補
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養元素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅葡萄酒，對恢復健康相當有利。此外，經常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、延年益壽。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助於消化，防止便祕。
3、幫助**
葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以，經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於**。
人民網-揭祕葡萄酒的保質期 處理過期葡萄酒有方法
2樓：匿名使用者
一般來說，幹型葡萄酒只要儲存的好，是不存在過期的問題的。很多國外的優質葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質、口感和**。而在我們國家，衛生部要求食品都必須規定保質期，所以才會有紅葡萄酒的保質期一說。
只要酒本身沒問題（不是假冒偽劣），保質期一般不是問題。中華人民共和國國家標準《預包裝飲料酒標籤通則》gb10344，2023年已明確規定葡萄酒及10vol(即10度)以上的飲料酒不需標註保質期。
還有就是開瓶後目測酒體。如果酒體呈現渾濁、或者變色、出現沉澱物，那麼就一定不能喝了。當然沉澱也可能是酒石酸，說明酒經過陳釀已變的比較柔和！
葡萄酒瓶底的凸起就是形成一週凹槽用來存放陳釀後的沉澱物的。
當然，紅酒也不是越陳越好，這是最容易讓人誤解的地方。
每瓶紅酒都有它自己的生命週期，從裝瓶，年輕，成熟，衰老，最後變質。
很難說一瓶酒能夠放多少年，所以國外的葡萄酒標籤上是沒有保質期這一項的。很多頂級的紅酒，要經過20，30年的存放才能達到成熟，這也是部分名莊酒能夠賣到上萬塊額原因。
而您家裡存放的是國產葡萄酒，建議就不要飲用了。
因為國內的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過期變質，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家裡的儲存方法不得當，那更不宜飲用了。
3樓：修和玉於旋
如果是開蓋了的，就不可以喝！你放置的時間太長了，澀味很重，不好喝，而且你存放的方法也沒有達到可以放一年的手法。、。看下你的酒顏色，如果是呈橘紅色，那就肯定不能喝了，。
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。
事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
沒開封的過期葡萄酒能喝嗎
4樓：十五灬丶
葡萄酒的保質期抄，是一個不確切的概念。在國產和進品葡萄酒的標籤上都標註10年的保質期，其實沒有什麼實際意義，只是為了滿足國家有關進品衛生檢疫法規的要求。
葡萄酒和人一樣，也會經歷年輕、發展、成熟、頂峰和衰落階段，品質優秀的葡萄酒持續釋放一段時間就是最佳飲用期了。當葡萄酒在特定時間達到品質頂峰適飲期後就慢慢進入衰落期，市面上絕大多數葡萄酒都應該在10年內被飲用掉，而只有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力
葡萄酒過期後還能喝嗎？葡萄酒的保質期是多少？
5樓：迦亞克國際酒業
一般的國產葡萄酒的酒標上面會標識保質期為10年，但嚴格意義上來說，討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，我們更應該關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。
一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數並不適合長期存放，適合早飲，僅極少數適合長期存放（如波爾多蘇岱產區的頂級貴腐葡萄酒）。
世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路）。但大多數並非如此，對於廉價中低檔酒，即使沒有超過保質期，也不宜存放，應儘早飲用。
6樓：錦繡坊
飲用酒中除了白酒不用標註保質期外，其他的飲品都有保質期；為了安全，過期的最好不要再飲用了。
7樓：匿名使用者
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
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