1樓:小溪閒談影視劇
生蠔可以放冰箱冷凍,生蠔冷凍的可以儲存30天左右,因為冷凍室的溫度很低,不適合細菌的滋生,儲存30天左右也不會出現很大的問題。
生蠔冷藏可以放5天左右,生蠔中含有的蛋白質和水分含量高,比較容易滋生細菌,在冷藏室溫度較低的環境中,可以儲存5天左右。
2樓:醜貓雪寶
回答您好。牡蠣最好不要冷凍,因為這樣可能會把牡蠣凍死、凍壞,它最好是放在冰箱裡冷藏
牡蠣是世界上第一大養殖貝類,它在全球廣泛的分佈。因為牡蠣的味道非常的鮮美,同時它還含有非常豐富的營養,所以它也深受大眾的喜愛。
如果吃不完的情況下也可以選擇冷凍。但是若將其放置在冷凍室中儲存,雖然牡蠣不會變質,但其肉質會凍變性,影響其口感,所以牡蠣冷藏後味道較差,但可長時間儲存,冷凍後可儲存
生牡蠣冷凍一般用冷藏箱進行解凍。由於牡蠣冷凍後水分會從肌肉組織中流出,形成冰,所以用熱水或微波等方法解凍,會造成大量汁液流失,造成牡蠣味道受影響,所以最好放在冷藏室裡慢慢解凍,讓牡蠣肌肉把汁水吸收回原味,使牡蠣口感更佳。
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