1樓：小乖乖哥
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生
火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰櫃裡口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素a、b1、b2、b3、c及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素**。有明目、降火及良好的養顏美容效果。是暑熱天生津解渴的最佳水果。
火龍果經冷藏後口感更清脆香甜，且可久藏
2樓：痞子劉_想知道
火龍果的皮~味道不是很適合做主料~
我推薦道菜給你~是用火龍果皮做的、
火龍果皮半個~新蘭花半斤左右。鹽水火腿切小片有點就夠~看你愛吃不了火龍果的皮切塊~最好是菱形塊，水開了~少放一點面鹼~和鹽~先放火龍果皮~然後在放新蘭花、最後放入火腿~其實裡面在放一點木耳營養更全面些·
原料過水後~直接炒加調料就可以了~
火龍果怎麼泡酒，火龍果酒的做法，火龍果酒的製作過程
家庭自制火龍果酒 材料 火龍果 冰糖 高粱酒 密封性強的罐子 1.將火龍果切成小丁 2.放入無油無水的罐子裡 3.放入冰糖 4.倒入高粱酒 沒過火龍果三分一就可以 5.蓋上密封蓋，等待吧 喝火龍果酒的好處 1 鎮靜作用 火龍果酒和大多數食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用範圍內，火...
火龍果皮可以泡茶喝嗎，火龍果花泡茶喝有什麼好處
默默她狠傷 不可以。火龍果皮不宜沏茶 煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素區域性降解，降低其營養價值。但是在吃火龍果時，可以不要丟棄內層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。龍果皮不該被丟棄，因為其中含有非常珍貴的營養物質 花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於...
火龍果皮有什麼作用，火龍果的皮有什麼用嗎？
火龍果它的肉可以食用，有很高營養價值，其實它的皮可以用來熬製食物它的皮比肉還有營養價值但是有帶苦澀所以一般人們都不喜歡，火龍果營養豐富 功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此，決定了它具有以下幾個獨特的功效 1.排毒解毒 保護胃壁 2.抗衰老 預防腦細胞...