沒有韓式辣椒醬可以做韓式炒年糕嗎

時間 2022-02-03 20:10:07

1樓:渾水彤

你說的是大盒的應該,小一點的就是30元左右。基本上就是這個價為了。韓國的消費本來就高,這種進口來的東西貴也正常了。

如果你要買可別買錯了,要買那種右上角有綠色圖形的,那種是甜味的。做辣年糕要甜的醬。

韓式辣炒年糕(詳細過程**做法哦~~~~)---一定記得是圖裡的那種甜辣醬才好吃哦~~~,辣椒醬可不便宜,別買錯了

如果買不到韓國辣椒醬,這個加李錦記辣醬的也不錯哦~~反正是甜辣的口味就錯不了的!!!(**)

不過那種辣醬可以自制(很麻煩,可能料也買不全,做的也不地道),下面給出你做法:

韓國辣醬的做法分類:美食&菜譜

01 韓式辣椒醬

材料:a 糯米粉………………60克

水……………………60克

b 味噌…………………50克

砂糖…………………20克

辣椒粉………………20克

c 醋……………………半茶匙

酒……………………半茶匙

鹽……………………半茶匙

做法: 1 姜材料b拌勻備用。

2 糯米粉與水混合揉成團,分成二等份壓平。

3 將壓平的糯米糰放入燒開的水中,煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入做法1,充分拌勻,再加入材料c,拌勻即可。

用途:作為各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的,隨著發酵時間越久,顏色越深,味道越香醇。(我覺得可以做泡白菜用哈。)

02 拌冷麵醬

材料:辣椒粉………………一湯匙

辣椒粉(中粗)………………一湯匙

醬油…………………50毫升

砂糖…………………1又1/2湯匙

蔥末…………………2湯匙

薑汁…………………1湯匙

蒜汁…………………1湯匙

奇異果………………1顆

麻油…………………2湯匙

熟白芝麻……………適量

做法:奇異果磨成泥狀,與其他材料拌勻即可。

用途:各式冷麵拌醬。

03 生醃螃蟹醬

材料:韓式辣椒醬……………………50克

辣椒粉(中粗)………………2湯匙

醬油………………………………2又1/2湯匙

魚露………………………………1湯匙

酒…………………………………1湯匙

芝麻油……………………………1湯匙

醋…………………………………1湯匙

麥芽………………………………15克

蔥末………………………………2湯匙

薑末………………………………1湯匙

蒜末………………………………1湯匙

熟白芝麻…………………………適量

做法:全部材料混合拌勻即可。

用途:將生鮮螃蟹適當處理切塊以後,與醃醬拌合,冷藏醃漬3-4日,即可食用。

04 石鍋拌飯醬

材料:韓式辣椒醬……………………50克

淡口醬油………………………1湯匙

味噌………………………………50克

薑汁………………………………1茶匙

蒜泥………………………………1湯匙

芝麻油……………………………1湯匙

熟白芝麻…………………………1湯匙

奇異果……………………………1顆

麻油…………………………………2湯匙

做法:全部材料混合拌勻即可。

用途:還可座位燒肉與菜葉包裹的醬料

2樓:匿名使用者

首先可以自己製作辣醬。

辣醬的做法:

材料:a 糯米粉………………60克

水……………………30克

b 甜麵醬…………………50克

砂糖…………………20克

辣椒粉………………20克

c 醋……………………半茶匙

酒……………………半茶匙

鹽……………………半茶匙

做法:1 將材料b拌勻備用。

2 糯米粉與水混合揉成團,分成二等份壓平。

3 將壓平的糯米糰放入燒開的水中,煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入做法1,充分拌勻,再加入材料c,拌勻即可。

下面是炒年糕

番茄沙司    適量

自己製作的辣醬

白芝麻洋蔥    一個

青椒    要選辣的那種,

韓式年糕

冰糖    少量,有一點甜味就行

做法1,準備配料,年糕用水煮5分鐘,過涼水備用,2,鍋裡放少許油,加入辣椒醬和番茄沙司,拌勻加入煮過的年糕,翻炒一下,加少許開水,少量冰糖,煮至粘稠(大約3分鐘)加入洋蔥和青椒,繼續翻炒,收汁後加入白芝麻

3樓:

當然沒有韓式辣椒醬做出來的就不是韓式炒年糕可以用豆瓣醬加辣椒粉做

當然也好吃

但是就不是韓式炒年糕了

稍微大點兒的超市都有辣椒醬的 紅色盒子的 可以再找找看

不用韓國辣椒醬怎麼做炒年糕

4樓:匿名使用者

用醋,醬油,糖,普通的辣椒醬(最好是用辣椒油),番茄醬,鹽。

味道按自己的喜好調。

配料用胡蘿蔔,青辣椒,紅辣椒,都切成撕,肉絲。

最後撒上芝麻。

我每次炒都沒有買它的辣醬,多放點油,注意火候,小心粘鍋。

祝你在家嘗試做出美味的炒年糕。

一下是別人的做法

韓國辣炒年糕的做法一

食譜配料:

年糕500克,圓白菜50克,牛肉(瘦)200克,柿子椒50克。

製作方法:

1.將年糕切成三等份,成為短圓柱狀,然後用熱水泡軟,牛肉切片,紅椒洗淨、去籽切絲,紅辣椒、高麗菜分別洗淨切片,大蔥洗淨、切段;

2.預熱油鍋,將肉片放入鍋中翻炒至七分熟,加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒,然後再加入醬油、糖調味,並放入年糕塊拌炒;

3.轉小火,讓年糕吸收湯汁,最後再加入辣椒醬拌炒均勻,韓國辣炒年糕即成。[吃地帶]

韓國辣炒年糕的做法二

食譜配料:

主料:年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙,醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。

製作方法:

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中,**煮至水減少1/3後,放入甜不辣或竹輪拌炒;

2.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可,食用時撒上芝麻,韓國辣炒年糕即成。

烹調技巧:

蔬菜最後放,可以保持鮮脆。

韓國辣炒年糕的做法三

食譜配料:

年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬。

製作方法:

1.甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段;

2.洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條),再把甜不辣、白菜一起放進鍋中;

3.煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖,因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃;

4.繼續煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止,最後加上蔥段翻炒均勻起鍋,韓國辣炒年糕即成。

韓國辣炒年糕的做法四

食譜配料:

年糕條,辣椒醬(或辣椒油),番茄醬,芝麻。

製作方法:

1.將年糕條和辣椒醬(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄醬,放在鍋裡炒,炒熟為止;

2.盛出,再在年糕上抹一層番茄醬,撒一些芝麻,韓國辣炒年糕即成,開吃。

5樓:番茄醬駕到

芥菜炒年糕的做法食材:

主料:年糕1塊

輔料:芥菜1把,冬筍適量

調料:色拉油,食鹽各適量

芥菜炒年糕的做法詳解:

1.剝掉外殼的冬筍,放入燒開的水中,煮三分鐘後撈出;

2.放涼後切片備用;

3.薺菜摘洗乾淨,鍋中水燒開,快速放下去汆燙一下撈出過冷水降溫,擠幹水分,切碎;

4.年糕切片,鍋中水燒開,放入年糕燙煮一下 ;

5.汆燙好的年糕倒出用冷水衝淋透;

6.空鍋,燒的很熱,倒入食用油,晃下鍋子後倒出。然後再燒熱鍋,倒入冷油;

7.油熱後,倒入冬筍片煸炒透;

8.糕片翻炒一下,加一些水同煮大約半分鐘;

9.加入薺菜碎炒勻後,加些鹽和雞精調味,最後淋些香麻油翻炒均勻即可出鍋。

怎樣炒年糕好吃,沒有韓式辣椒醬怎麼辦 5

6樓:匿名使用者

主料年糕200g 圓白菜適量

青椒半個 辣椒油按口味

番茄醬一勺

不用韓式辣醬的辣炒年糕的做法步驟

1. 年糕涼水下鍋,燒開後煮三分鐘後撈起倒入涼水中,為的是口感更好。

2. 準備好辣椒油和番茄醬和一小勺糖,如果自家番茄醬夠甜就不用了。圓白菜和青椒切絲

3. 留少量的水,將切好的圓白菜放入鍋中放入辣椒油和番茄醬和糖,翻勻後放入年糕翻炒。

4. 倒入適量耗油和鹽,倒入青椒,收汁起鍋

7樓:匿名使用者

材料肉,青椒,西紅柿,年糕,甜麵醬

做法1.肉糜一些,青椒,西紅柿2粒,切丁炒熟。

2.年糕在油鍋裡炒熟。

3.加甜麵醬炒勻。

4.再拌上料1即可。

8樓:匿名使用者

沒有的話去買不就好了嗎

做辣年糕中的韓式辣醬用什麼可以代替?

9樓:匿名使用者

普通的辣椒醬

加糖 加白醋

加鹽 加點番茄沙司

有烤肉醬的話再加用醋,醬油,糖,普通的辣椒醬(最好是用辣椒油),番茄醬,鹽。

味道按自己的喜好調。

配料用胡蘿蔔,青辣椒,紅辣椒,都切成撕,肉絲。

最後撒上芝麻。

我每次炒都沒有買它的辣醬,多放點油,注意火候,小心粘鍋。

祝你在家嘗試做出美味的炒年糕。

一下是別人的做法

韓國辣炒年糕的做法一

食譜配料:

年糕500克,圓白菜50克,牛肉(瘦)200克,柿子椒50克。

製作方法:

1.將年糕切成三等份,成為短圓柱狀,然後用熱水泡軟,牛肉切片,紅椒洗淨、去籽切絲,紅辣椒、高麗菜分別洗淨切片,大蔥洗淨、切段;

2.預熱油鍋,將肉片放入鍋中翻炒至七分熟,加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒,然後再加入醬油、糖調味,並放入年糕塊拌炒;

3.轉小火,讓年糕吸收湯汁,最後再加入辣椒醬拌炒均勻,韓國辣炒年糕即成。[吃地帶]

韓國辣炒年糕的做法二

食譜配料:

主料:年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙,醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。

製作方法:

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中,**煮至水減少1/3後,放入甜不辣或竹輪拌炒;

2.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可,食用時撒上芝麻,韓國辣炒年糕即成。

烹調技巧:

蔬菜最後放,可以保持鮮脆。

韓國辣炒年糕的做法三

食譜配料:

年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬。

製作方法:

1.甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段;

2.洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條),再把甜不辣、白菜一起放進鍋中;

3.煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖,因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃;

4.繼續煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止,最後加上蔥段翻炒均勻起鍋,韓國辣炒年糕即成。

韓國辣炒年糕的做法四

食譜配料:

年糕條,辣椒醬(或辣椒油),番茄醬,芝麻。

製作方法:

1.將年糕條和辣椒醬(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄醬,放在鍋裡炒,炒熟為止;

2.盛出,再在年糕上抹一層番茄醬,撒一些芝麻,韓國辣炒年糕即成,開吃。 點也很美味

怎么做韓式炒年糕,怎麼做韓式炒年糕

韓式炒年糕的製作材料 主料 年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。醬料 韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1 4顆 切絲 蔥1根 切段 高麗菜1碗 切成小方塊 韓式炒年糕的特色 甜甜辣辣的炒年糕,是韓國年輕人的最愛。比較特別的是,韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬...

韓式辣醬可以做什麼菜,韓國辣椒醬可以用來做什麼

炒辣年糕條 石鍋拌飯 韓式辣醬湯 蓋飯 烤肉等。韓式辣醬湯做法 鍋內放水和昆布熬高湯。洋蔥捲心菜切塊,青辣椒和青蔥切細,豆腐切塊。開後將昆布撈起,放豬肉和蔬菜煮10分鐘。碗中加韓式辣醬 韓式辣椒粉 韓式魚露 韓式豆瓣醬拌勻後放到湯上。把醬都融到湯汁裡,挑出土豆後放入豆腐,加鹽調味即可。炒辣年糕條 石...

韓國炒年糕的家常做法,韓式炒年糕的做法

炒年糕的家常做法 1 洋蔥半顆切好備用,圓白菜小半顆切絲 不要太細 蒜四瓣切片 2 熱鍋倒入色拉油少許,油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香,洋蔥變軟後放入辣醬翻炒,之後倒入一碗清水,煮沸後倒入年糕片繼續煮,煮沸後繼續加入圓白菜,待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮 小火 3 大概五分鐘後嘗一下年糕片,如果口感很...