1樓：匿名使用者
1.材料：嫩豆腐，蘿蔔，洋蔥，蒜頭，紅辣椒，雞肉罐頭，雞蛋，金針菇，小南瓜。這裡的雞肉罐頭可以換成其他肉類，甚至是金槍魚罐頭都可以，根據自己的口味做都好吃。
2.洋蔥，蒜頭和蘿蔔用攪拌機打成沫狀。
3.放入嫩豆腐和一勺醬油拌勻，醃製30分鐘以上。
4.網上說這是韓國傳統的做法，但是問了豬豬說一般都是做成塊的，不過真的很入味啊。
5.將金針菇洗淨，小南瓜切成喜歡的形狀，紅辣椒切成圈。
6.熱油時將雞肉倒入，加辣椒粉煸炒。
7.稍微煸炒後會有紅油出來。
8.加入醃製好的豆腐拌勻。
9.加入適量清水，蓋過豆腐就差不多了。
10.豆腐湯沸騰時調入鹽和適量醬油，再加入小南瓜。
11.金針菇和辣椒圈最後放，關火前加入雞蛋液。
12.吃的時候直接澆在白飯上，熱乎乎的，香氣四溢。
2樓：遇見食撩
清水燒開，放入嫩豆腐，裙帶菜，放入味噌醬，煮好就可以了。
3樓：匿名使用者
蛋皮豆腐湯
調配料：食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克
做法1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段；
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀；
3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
韓式大醬嫩豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
韓國嫩豆腐湯做法
4樓：屠鬆蘭達風
1.豆腐開啟，到近一個大碗裡，搗碎。洋蔥，白蘿蔔，梨，蒜各少許打成泥，再加入一點生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌。醃製半個小時左右，注意不要放太多醬油，一小勺就足夠；
2、蔬菜,
還可以把牛肉切絲，做牛肉味兒的，也可以用海鮮，做海鮮味的；
3.鍋內放少許香油，放牛肉絲翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油；
4、把剛才醃製的豆腐放入；
5、加水，水沒過豆腐即可。湯滾加入蔬菜；（金針菇最後放）6、鹽適量，把一個生雞蛋打散後撒入湯中
7、在雞蛋的作用下，剛才還有點兒「散」的湯，變得有點兒凝固了，最後扔進去幾個青椒圈就算大功告成了！
ps:一般餐館裡做這道菜，都是一塊一塊的豆腐，這樣比較好看，但是真正韓國的做法，是把豆腐打得粉碎的，比較入味兒。
韓國嫩豆腐湯怎麼做才好吃
5樓：獨手f天下
原料：嫩豆腐、洋蔥、白蘿蔔、梨、蒜、各種蘑菇、西葫蘆、牛肉絲、金槍魚、香油、辣椒粉、金針菇。
做法：1、嫩豆腐，中國呢，超市裡面選最軟的豆腐就行了。豆腐開啟，倒進一個大碗裡，搗碎。
洋蔥，白蘿蔔，梨，蒜各少許打成泥，再加入一點生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌。醃製半個小時左右，注意不要放太多醬油，一小勺就足夠；
2、蔬菜，除了我準備的各種蘑菇，還可以把西葫蘆切片，我做的豆腐湯是金槍魚味兒的，還可以把牛肉切絲，做牛肉味兒的，也可以用海鮮，做海鮮味的；
3、鍋內放少許香油，放金槍魚翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油；
4、把剛才醃製的豆腐放入；
5、加水，水沒過豆腐即可。湯滾加入蔬菜；（金針菇最後放）
6、鹽適量，把一個生雞蛋打散後撒入湯中；
7、在雞蛋的作用下，剛才還有點兒「散」的湯，變得有點兒凝固了，最後扔進去幾個青椒圈就算大功告成了！
花甲豆腐湯怎麼做？
6樓：我愛阿嫻
原料：蛤蜊bai250克、豆腐200克、鹹火
du腿肉1大片、蔥zhi1根、姜2片、高湯dao1碗(500ml左右)、鹽1小勺、回白胡椒粉適量。
做法：蛤蜊用冷答水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用;水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙；
熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香;(此步不用放油，培根本身會有少許油分滲出)
倒入一碗高湯大火煮開;
放入切塊的豆腐煮開;
再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘;
最後調入鹽和白胡椒粉即可。
花甲的搭配禁忌：
花甲 田螺：同食會引起中毒，可以用胡荽解毒。
花甲 甘草：忌同食。
花甲肉 韭菜：炒食，可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。
花甲粉 槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。
花甲肉 青黛：可治慢性支氣管炎。
花甲肉 百合 玉竹 淮山藥：同煮湯食用，可治口乾、乾咳、心煩、手足心熱等症。
7樓：元恭碩緞
蚌肉豆腐湯的來做法詳細介紹自
菜系及功效：
青少年bai食譜 滋陰du
食譜zhi
8樓：仍豐似振平
花甲洗乾淨冷水入鍋，再加入切丁後的豆腐，鮮姜切絲，水燒開，加鹽調味即可。喜歡芹菜味的可開鍋後上撒一點碎菜點綴，或青蔥花點綴。
韓式嫩豆腐湯做法，韓式嫩豆腐湯怎麼做
用料 嫩豆腐 一大塊 一些絞好的肉餡 火腿切小丁也可 青辣椒 2個 調料 蔥半根 晒乾的紅辣椒一隻 烹飪用的粉芡 鹽 味精和老抽。嫩豆腐做法 1 將嫩豆腐用刀切成 一 二公分左右大小的丁，整齊放入微波爐用的玻璃盤子裡。在微波爐里加熱3分鐘，端出待用。2 將青辣椒切成碎碎的小丁備用，蔥也切碎，粉芡一勺...
南韓的盒豆腐湯怎麼做？韓式豆腐湯怎麼做
做法一 辣豆腐湯 主料 火腿片10片約30克 切成2厘公尺正方 乳酪1片。副料 盒豆腐2 3盒，棒骨湯250克 蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。調味料 辣椒粉10克，牛肉粉10克。製作方法 首先在小石鍋裡加入辣椒粉，牛肉粉 火腿 乳酪，再加入棒骨湯 盒豆腐燒至八成熟時 一分鐘左右 去浮末，加入雞蛋，放蒜末...
韓式大醬怎麼做，韓國大醬的製作方法
魔力朱古力 其實真正的韓國大醬還是去大型超市購買，目前網路上流傳的都是不正宗的做法 韓國大醬 泡菜是韓國料理的代表，這些泡菜的配料都離不開大醬，甚至醬湯 主菜 燒烤都離不了大醬，大醬真正成了韓國菜的母菜。據說現在世界各地都有真空包裝的大醬 賣得出奇的好，甚至成了韓國的一大產業。韓國女人以做大醬為榮，...