1樓：李和霖
材料。豬肉，韓國辣醬，大蔥，生薑1小塊，大蒜3-5瓣，芝麻油大匙，芝麻，菜油。
做法。（1）豬肉切片，稍有點厚度，大約4毫米左右厚；
2）大蔥切小塊，生薑，大蒜剁碎；
3）用韓國辣醬，芝麻油，芝麻，還有大蔥，生薑，大蒜末把肉片放冰箱醃製2個小時以上；
我放了整整一夜）
4）肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷一層菜油；
5）烤箱預熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鐘，翻面，再烤大概5分鐘即可。
小訣竅
2樓：帳號已登出
食材：五花肉300克，洋蔥半個、大蒜4瓣、烤肉醬、麻油、白糖、生抽適量、生菜幾片。
1、我們首先就是將五花肉洗乾淨了，然後切成均勻大小的肉片，將洋蔥和大蒜切碎了，拌入肉片裡面，再倒入少許的黃酒攪拌均勻了。
2、將一勺韓國烤肉醬，適量的生抽、麻油和白糖用手抓均勻了，我們的調料的量大小是要根據我們的口味和人多少來進行調整的。
3、然後大家就是將肉片一片片的整齊擺放到盒子裡，然後將洋蔥和大蒜撒在肉片上面，進行密封，然後在冰箱裡面醃製2個小時，這樣是可以使得大蔥和大蒜的味道以及調料都充分的滲入到肉片裡面。
4、將炒鍋預熱了，然後倒入植物油，等到植物油產生小起泡的時候，就是繼續加熱到產生油紋，然後就是調成小火，將醃製好的肉片一次擺放上，將鍋蓋蓋上，用小火進行烘烤，大家也是可以不蓋蓋子，直接用小火進行烤。
5、將一面煎到金黃之後，就用筷子將肉片翻面再煎，使得肉片裡面的肥油逼出一部分，使得兩面均勻的煎到焦黃，然再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出鍋了。
6、將生菜葉用清水洗乾淨了，晾乾了，擺放在盤子裡面，然後將煎烤好的肉片擺放在菜葉上面。
7、我們取一片生菜葉，夾一片烤肉，包裹起來食用就是可以了，這樣搭配是非常恰當好處的。
3樓：我有發財夢
韓式烤肉包括牛肉 羊肉 五花肉 以及經典的韓國小臘腸 用蠔油 燒烤料 白醋等等進行醃製。
4樓：莫斯科小幫手
韓式烤肉的味道真的不好吃，比我們的差遠了。
5樓：終身榮譽
做法。帶皮五花肉分切。
做韓式醬味烤肉需要前1~2天以韓國烤肉醬醃漬。
配菜與沾醬準備。1.韓國芝麻油+鹽。韓國豆瓣醬。2.韓式現醃泡菜(大白菜泡菜/洋蔥泡菜/韭菜泡菜/小黃瓜泡菜)。
電熱式烤盤上鋪上烘焙用烤盤紙並將五花肉與蒜片鋪上。
電熱式烤盤上鋪上烘焙用烤盤紙並將五花肉與蒜片鋪上。
適時翻面。適時翻面。
待表面熟時利用剪刀剪開再烤。
直到烤熟後夾起。
直到烤熟後夾起。
直到烤熟後夾起。
沾芝麻鹽。沾豆瓣醬。
用生菜搭配配菜包裹著吃。
6樓：步利
2023年12月27日韓式烤肉的做法步驟 step 1 準備好所需的食材 步驟 step 2 五花肉清洗乾淨，瀝乾水份後，切釐米左右厚的塊，裝盤中 步驟 step 3 將味好美韓式烤肉調料加入切好的肉中，慢慢加入水，..
韓式烤肉怎麼做好吃呢？
7樓：莫不可明
用料 五花肉300克，洋蔥半個、大蒜4瓣、烤肉醬、麻油、白糖、生抽適量、生菜 幾片。
做法。1、首先五花肉洗淨用切肉刀切成厚薄均勻、中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒拌勻備用即可；
2、然後舀入一勺韓國烤肉醬（用韓國烤肉醬來調味，做出來味道更正宗，和韓國餐廳基本上沒有差別了，如果家裡沒有也可以用豆瓣醬，味道也很好），倒入適量生抽、麻油和白糖，調料的量請根據原材料的多少和個人口味適當調整，然後用手抓勻；
3、將肉片一片片整齊地擺入盒子中，將洋蔥和大蒜灑在肉片上蓋上密封蓋，放入冰箱醃製2小時以上，使洋蔥大蒜味道以及調料充分地滲入肉片中備用；
4、等炒鍋充分預熱後，倒入植物油，可以看到植物油馬上產生小氣泡，繼續加熱至產生油紋，然後調小火，將醃製好的肉片依次擺上，可以蓋上鍋蓋小火烘烤，也可以不蓋鍋蓋，直接小火煎烤；
5、待一面煎到金黃後，用筷子將肉片翻面再煎，使肉片中的肥油逼出一部分，兩面均煎到略有焦黃，再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出鍋了；
6、生菜葉用清水清洗乾淨並晾乾，擺入盤中，再將煎烤好的肉片擺在生菜葉上；
7、取一片生菜葉，夾一片烤肉，包裹起來就可以吃了，鮮嫩多汁的烤肉搭配清爽的生菜，真是恰到好處的好味道！
大叔小提示。
1、煎肉的時候，火候掌握很重要，煎得時間太短會過於油膩。但也不能煎太過焦，這樣肉質會變老，就不會有鮮嫩多汁的口感，兩面都是剛剛煎到金黃色的狀態正好；
2、必須要一面煎好後，再翻身煎另一面，一定要均勻；
3、分享一個醃料粉配方：辣椒麵5千克，味精150克，小茴香粉250克，鹽300克，孜然粉200克，香葉粉100克，桂皮粉、良姜粉各50克。
8樓：小小萍
主料main
五花肉450克5人份。
輔料others
水50克 韓式烤肉料30克。
黃家有愛吃肉的小朋友，現在做飯基本上是天天少不了肉，而且還得變換花樣給做。
韓式烤肉的做法。
步驟step
準備好所需的食材。
步驟step
五花肉清洗乾淨，瀝乾水份後，切釐米左右厚的塊，裝盤中。
步驟step
將味好美韓式烤肉調料加入切好的肉中，慢慢加入水，一邊加，一邊用筷子翻拌，等翻拌均勻後醃製2小時左右（中途用筷子翻動幾次）
步驟step
待肉醃製好後，烤盤上平鋪錫紙，然後將肉擺放在烤盤中。
步驟step
烤箱200度，熱風中上火，預熱10分鐘，然後將烤盤放進烤箱中上層烤18分鐘左右即可。
韓式烤肉的成品圖。
韓式烤肉的烹飪技巧。
技巧tips
1、肉醃製的時間一定要長，否則不容易入味；
2、吃的時候可以捲上生菜，更好吃。
韓式烤肉的做法
9樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：步驟1、五花虧做肉切薄片，生薑和蒜瓣切成末；
步驟2、加生抽，蜂蜜，加芝麻油，辣銷凳衡醬一起攪拌均勻；
步驟3、加入一些生的白芝麻攪拌；
步驟4、全部攪拌好，醃製1小時；
步驟5、每片肉粗埋攤開放入空氣炸鍋中（記得墊油紙或者錫箔紙啊。我今天忘了，清洗比較費力；
步驟℃烤15分鐘。中途5分鐘翻一下；
步驟7、出鍋再撒點熟的白芝麻。
韓式烤肉的做法
10樓：牛一種態度
韓式烤五花肉怎麼做好吃。
在韓國菜式中，烤五花肉應該是最具代表性的。韓式烤五花肉肥而不膩且鮮香味濃，超級美味哦。那麼，韓式烤五花肉怎麼做好吃呢念宴？下面教大家幾招做法。
1、選用肥瘦適中的上好五花肉，手工切成一塊塊薄片。手工切與機器切的味道有很大的差別，手工切還是味道地道一些的。
2、在醃製的五花肉時，要先用無色透明的碳酸飲料來浸泡一下五花肉，使其肉質更加嫩滑；3、在醃製豬肉的醬料中加入少許梨汁，以增加肉質甜美細嫩的口感，最後還要加入幾勺泡菜汁來祛除五花肉的油膩感。
4、在烤五花肉的時候，仔租銀可以放上蒜瓣和洋蔥、還有蘑菇、辣白菜一起烤。由於五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在於自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。
5、肉烤好後，拿上一片生菜葉，蘸點大型辯醬，然後合著辣椒、蒜瓣，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了。
韓式烤五花肉的營養價值。
韓式烤五花肉也是烤肉的一種，按理來說並不是一種健康的食物。不過呢，韓式烤五花肉的主料是五花肉，又稱「三層肉」，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅，味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
而且五花肉中含有脂肪，這是我們人體不可或缺的一種物質，即使大家總嚷嚷著**，但是假如身體真的沒有脂肪，我們根本無法存活。豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇，它在畜肉中脂肪含量是最高的，適當攝入脂肪和膽固醇也是我們身體所必需的。
五花肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血，而且豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，這也就是說吃豬肉比吃蔬菜能夠更好地預防貧血。
關於韓式烤肉的吃法和講究
11樓：匿名使用者
材料：牛肉300克。
a（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）
b（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根。
c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。
調料 大醬2大勺、 辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成 做法。
1. 把牛肉切成適當大小，加a，放1小時左右，使調料浸入。
2. 把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加a盛在碗裡。
3. 牛肉1加b拌好。用手拌調料更容易浸入。
4. 先用［薄塊烘烤］預熱７分鐘，然後放入肉串，用［薄塊烘烤］烤焗７分鐘，取出反轉，再烤焗７分鐘，取出。
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。
韓式烤肉怎麼醃製，韓式烤肉如何醃製
青春離線 具體做法如下 用料 生抽100克 紅糖90克 梨1克 大蒜3瓣 芝麻油5克 薑末1小勺 芝麻1小勺 蔥花少許 切片五花肉500克 尖椒若干 韓式辣醬少許 白蘿蔔片 生菜 各適量 1 取一隻中碗，將醬油 紅糖 梨末 蒜末 芝麻油 生薑 芝麻和白洋蔥拌在一起。2 將五花肉片浸泡在做好的醃料中，...
烤肉醬的做法，韓式烤肉醬的做法
醬油3大匙 麥芽糖3大匙 蒜泥2大匙 白糖1大匙 酒1大匙 味精少許，香辛料少許 水約1杯半。做法 所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到成漿糊狀即可。先準備食材 醬油 細砂糖 清水 大蔥 蔥白 玉米澱粉 蠔油 黑胡椒 粉紫皮洋蔥 生薑 大蒜 去皮梨肉 香油 蘋果醋。韓式烤肉醬的做法 主料 牛肉適量。輔料...
韓式泡菜燉肉的美味做法？韓式泡菜炒豬肉的做法？
在臺灣，韓國泡菜除了單吃，另外最常拿來運用的料理應該就是泡菜炒豬肉與煮成泡菜鍋了。這次把兩種料理做結合，用泡菜來燉豬肉塊，並加上韓式鍋物裡常加的馬鈴薯，做成韓式泡菜燉肉。酸酸鹹鹹的滋味，非常下飯。並在溼冷的天氣裡，帶來一絲溫暖。材料。豬五花肉1條韓式泡菜隨意馬鈴薯2顆醬油1大匙鹽1小匙。馬鈴薯去皮切...