1樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥姜料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入一個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
2樓：夜夢薇
用料主料
魷魚圈300克
雞蛋兩個
生粉五勺
麵包糠適量
輔料食鹽
半勺孜然粉
一勺五香粉
一勺香酥魷魚圈的做法
1.魷魚圈解凍洗乾淨
2.加入鹽、五香粉、孜然粉醃製十五分鐘
3.雞蛋打散
4.麵包糠中加入一勺食用油攪拌均勻
5.魷魚圈現在蛋液中蘸一下，然後滾上生粉，再蘸一下蛋液，裹上面包糠6.依次完成所有，放入空氣炸鍋的炸籃裡
7.空氣炸鍋180度、20分鐘即可
8.這個美味，搭配番茄醬更帶勁
烹飪技巧
如果用烤箱做的話麵包糠裡的油要適量的多放一些，因為烤箱做出來的東西比較幹。如果油鍋炸的話可以省去麵包糠裡放油這一步。
3樓：中國搬磚哥
主料魷魚454克
輔料植物油
1000毫升
牛奶250毫升
黑胡椒1小把
鹽1小把
辣椒粉1小把
小麥麵粉
150克
香酥魷魚圈的做法
1.魷魚圈洗淨後稍瀝水，放入容器中用牛奶浸泡至少2小時並放冰箱冷藏2.將麵粉倒入一盆中，加鹽、黑胡椒碎、辣椒麵，拌勻3.魷魚圈濾掉牛奶
4.魷魚圈裹上一層面粉
5.抖去魷魚圈多餘麵粉，放入預熱到180度左右的油鍋，炸至金黃6.魷魚圈撈出後用廚房紙吸去多餘油份
魷魚圈怎麼炸 自制香脆酥嫩的魷魚圈
4樓：醜小鵝
主料：魷魚350克
輔料：玉米澱粉2湯匙、雞蛋2個、麵包糠2湯匙調料：食鹽1/2茶匙、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升
酥炸魷魚圈的做法
1.魷魚圈解凍
2.撕去外皮，清洗乾淨，可以用開水焯一下，這樣炸出來更酥脆3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘以上4.
雞蛋打散，攪拌均勻，玉米澱粉、麵包糠放容器裡備用5.把魷魚圈放澱粉裡滾一下
6.再放雞蛋液裡蘸一下
7.最後放麵包糠裡滾一下
8.鍋中放植物油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可9.撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用。
5樓：小楊會做菜
酥炸魷魚圈，簡單易學，外酥裡嫩很好吃
香脆魷魚圈的做法，香脆魷魚圈怎麼做好吃，香脆
6樓：亻閒屁事多
魷魚圈500克
炸粉140克
鹽1勺油適量
五香粉2克
清水100ml
五香口味
炸工藝半小時耗時
高階難度
香脆魷魚圈的做法步驟
1魷魚圈洗乾淨，去內膜、外皮，瀝乾水，晒上鹽、五香粉拌均；ps：魷魚圈的水分充分瀝乾，可以提升烹炸後的酥脆口感；
260克炸粉與100ml涼水放入碗中拌均，無硬塊，倒入醃好的魷魚圈，拌均，醃製15分鐘；ps:60克炸粉加100ml拌均，另外80克炸粉下一個步驟
3撈出醃製好的魷魚圈，放入剩餘80克的炸粉中，均勻裹上乾粉；
4撈出裹好乾粉的魷魚圈，靜放3分鐘，使得乾粉能全部黏住；
5熱鍋倒油，待油溫升到180度左右即可
6放入粘裹好的魷魚圈，炸2-3分鐘，微黃的時候翻轉一次繼續炸至金黃色即可。ps：下油鍋的魷魚圈記得抖動一下，使得粉末不要到油鍋中。
7撈出，用吸油紙吸乾多餘的油，即可享用香脆的炸魷魚圈。
油炸魷魚圈怎麼做
7樓：快樂
炸魷魚圈的做法
魷魚富含蛋白質和微量元素，常見的做法就是炸制，口感酥脆爽口，如何做？下面就分享炸魷魚圈的烹飪方法。
食材換一換食材
魷魚1條
雞蛋1顆
麵粉1/2碗
麵包糠1/2碗鹽1勺
雞精1勺
白胡椒粉
1勺辣椒醬
少許料酒
少許色拉油適量蔥
3根姜1塊方法/步驟分步閱讀
1/12
準備調料鹽、雞精、白胡椒粉、
2/12
辣椒醬、麵包糠、麵粉、料酒、色拉油。
3/12
將魷魚切成小圈備用。
4/12
準備好蔥後，將姜切成片備用。
5/12
碗中放入魷魚圈，加入少許鹽、雞精、胡椒粉、料酒， 用手抓勻。
6/12
碗中打入一顆雞蛋後，攪勻。
7/12
分別將麵粉、麵包糠倒入盤中。
8/12
將魷魚圈沾上面粉。
9/12
再沾上蛋液，再均勻裹上面包糠。
10/12
起鍋燒熱，加入適量油。
11/12
油溫燒至五成熱，調小火後下入魷魚圈，炸至表面金黃即可撈出。
12/12
炸好的魷魚圈放入盤中，搭配番茄醬更美味。
8樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥姜料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入一個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
炸魷魚圈怎麼做好吃又簡單
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