簡述糧食貯藏的基本方法有哪些，大米儲藏主要有哪些方法？

1樓：兆信防偽技術****

(一)常規儲藏

糧食經清理晾晒、待糧溫降至氣溫後裝入儲糧裝具。然後封好進出糧口，做好防蟲、防潮、防鼠及日常的糧情檢查等工作。

(二)熱密閉儲藏

該方法是利用夏季高溫曝晒小麥，使糧溫升高後趁熱入倉，達到殺蟲效果。晒麥時要掌握遲出早收、薄攤勤翻的原則，上午晒場晒熱以後，將小麥薄攤幹晒場上，使麥溫達到42℃以上，最好是 50～52℃。到下午4點鐘左右把糧食收攏，堆成一堆，熱悶半小時至重小時，在下午5點鐘以前趁熱入倉。

用晒熱的席子、草簾等覆蓋糧面，再覆蓋塑料薄膜密閉。熱密閉最好一次人滿倉，以免麥溫失散，影響殺蟲效果。熱密閉儲藏要求：

應預先做好清倉消毒工作，裝具不能有蟲;小麥的含水量不能高於12%，最好在 11%以下。

(三)自然缺氧儲藏

自然缺氧儲藏不使用殺蟲劑，而是在一密閉的環境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用，消耗環境中的氧氣，使害蟲處於缺氧狀態而窒息死亡。新收穫的糧食呼吸旺盛，而陳糧的呼吸較微弱。因此，自然缺氧儲藏方法只適用於新收穫的糧食，陳糧不能採用自然缺氧方法儲藏。

方法是：將新收穫的糧食儘快晒乾、揚淨，在收穫後一週內完成入倉密閉工作。進出糧口一定要確保氣密。

自然缺氧儲藏期間，要經常檢查進出糧口的密閉情況及整個糧倉的完好情況。如發現密閉不嚴或倉體破損，則不能繼續採用自然缺氧的方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具，否則，將達不到預期的效果。

(四)拌和防護劑儲藏

防護劑種類

防護劑是專門用來拌和在糧食中防止儲糧害蟲感染的一類化學藥劑。我國目前允許在糧食中使用的防護劑有保糧磷和谷蟲掙。保糧磷和谷蟲掙是粉狀的防護劑，可以直接拌糧，使用方便。

其他農用化學藥劑不得用於儲糧。

防護劑的使用方法

防護劑的作用主要是防蟲，但當糧食中害蟲較多時難以奏效。因此防護劑應該在糧食還沒有生蟲時使用。防護劑可與糧食按一定的比例入倉前在晒場上拌和，也可以在糧食入倉時邊入倉邊拌和。

經過防護劑拌和，平時做好防止外界害蟲感染的工作，一般可以保持糧食一年以上沒有蟲害。

注意事項

施用防護劑時，糧食質量要符合安全水分標準(小麥含水量低於12.5%)，害蟲密度應屬於基本無蟲糧。施藥時應敞開房門，施藥後必須及時更換衣服，用肥皂洗淨手臉。

施藥前後不要飲酒，施藥後要注意休息。如發現人員中毒，應及時搶救並儘快送醫院**。防護劑應由專人保管，防止人畜誤食，儲存在陰涼乾燥處。

2樓：燕趙風人

常規儲存：需要無蟲、乾燥防潮。

密閉儲存：無蟲乾燥的糧食，用塑料薄膜等辦法密封，起到防蟲、防潮的作用低溫儲存：將糧食特別是較高水分的糧食，放置在適合的低溫。

可以防蟲、防黴、保鮮。冷凍可以殺蟲。冷藏可以擬製害蟲，但高水分的較低溫度存放不適合種子。

對於大米度夏效果不錯。

低劑量燻蒸存放；將乾燥的糧食，基本無蟲糧用磷化鋁低劑量燻蒸密封保管，可以防蟲、防黴。

另外還有低氧存放，氧氣低於2%可以防蟲，充氮等辦法可以保鮮。

其它可以輔助電子測溫、環流燻蒸、機械通風等措施。

大米儲藏主要有哪些方法？

3樓：中國農業出版社

大米儲藏的方法主要有：

（1）自然低溫密閉法。這種方法不需要複雜的裝置，適合基層應用。從冬季入庫的大米中選擇成熟度較好、水分較低、雜質在0.

1%以下的批次，趁冬季低溫，通風降溫，將糧溫降至10℃以下，進行密閉。密閉程度要高，做到儘量保持低溫，採取這種措施基本可以保管至夏季。當上層糧溫達20℃以上時，可能陸續發生變化，如出現出汗、起毛等現象，然後逐漸向下擴充套件。

根據這一特點，可以採取剝皮處理的辦法，逐層裝包**，不損糧質。如無出倉任務，可以採取塑料薄膜帳幕，分堆密閉度過盛夏。

（2）機械製冷儲藏法。機械製冷儲藏法就是在自然低溫密閉的基礎上，結合製冷機械降低糧溫，來保管水分較高的大米過夏的方法。利用機械製冷保藏糧食，一般應具備具有隔熱裝置的低溫倉庫，堆裝方式包裝、散裝均可。

（3）二氧化碳密閉包裝儲藏法。利用二氧化碳氣體抑制大米的呼吸作用和防止米中脂肪的分解、氧化，避免或減少陳米氣味，從而達到保持大米品質的儲藏方法。

儲存不同的糧食的方法有哪些？

稻穀儲存方法有哪些？

4樓：中國農業出版社

稻穀儲存方法主要有常規儲藏法和缺氧儲藏法。

（1）常規儲藏法：是指稻穀從入庫到出庫，在一個儲藏週期（通常為1年）內，通過提高入庫質量，加強糧情檢查，根據季節變化採取適當的管理措施和防治蟲害，基本上能夠做到安全保管的儲藏方式。

（2）缺氧儲藏法：缺氧儲藏是利用某些惰性氣體（如氮或二氧化碳）置換出糧堆內原有氣體，從而達到抑制糧食生理活動、預防蟲、黴目的的一種保管糧食的方法。