1樓：林夕的微笑
食材明細
紅薯粉適量
青菜適量
油炸花生適量
白芝麻適量
香菜適量
蒜泥適量
鹽適量食用油適量
豆瓣醬適量
美極鮮適量
辣椒粉適量
醋適量十三香適量
花椒粉適量
雞精適量
中辣口味
煮工藝一小時耗時
普通難度
酸辣粉的做法步驟
11、準備好紅薯粉、青菜
22、用溫水將紅薯粉浸泡半小時
33、將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟
44、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡
55、青菜洗乾淨後放開水裡焯水
66、焯好水的青菜撈出放粉上面
77、鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油88、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味99、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上
1010、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
2樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
3樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
4樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
5樓：左岸美食記
酸辣粉的做法，超級簡單好吃
6樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
7樓：三火問題解答
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
8樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
9樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
酸辣粉怎麼做才更好吃？
10樓：東北小廚來哥
紅薯粉泡軟，蒜末，辣椒精鹽雞粉，蔥香菜，花生，紅薯粉煮好後下入原湯。
11樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
12樓：肖瑤吖
懶人酸辣粉教程來啦，炎炎夏日酸辣口味的太開胃了！
13樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
14樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
15樓：左岸美食記
酸辣粉的做法，超級簡單好吃
16樓：傲嬌小寶貝啊
教你酸辣粉家常的做法，食材簡單做法詳細，快來學習一下吧！
17樓：育兒教育張老師
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
18樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
19樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
20樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
21樓：柚子廚房
美味的酸辣粉怎麼做？
22樓：銀輝獨以柳
做酸辣粉食材：紅薯粉（100克）、辣椒油適量、陳醋三勺、生抽二勺、香油3滴、白糖2克、食鹽1.5克、花椒粉2克、黃豆花生各15克、生薑一片、蒜一瓣、火腿腸一根、生菜三片
製作方法：
紅薯粉用熱水泡20分鐘瀝乾待用
黃豆和花生炸熟待用
生薑切成姜沫，蒜搗成蒜泥、火腿切片
取一個大碗分別放入辣椒油、
陳醋、生抽、香油、白糖、食鹽、花椒粉、生薑沫、蒜泥調味鍋裡放入適量清水燒開放入紅薯粉、火腿腸煮4分鐘放入生菜半分鐘關火起鍋，放入調好湯料的碗裡，撒上黃豆和花生米，酸辣粉就做好了
23樓：匿名使用者
1. 首先泡好紅薯粉。酸辣粉的主要食材是苕粉，不裝13了，其實就是紅薯粉。
3. 紅薯粉煮好撈出。別搞那麼複雜好不好，其實無需過涼水啊，你要是非要過一遍，那你。。。那你就過吧。
4. 紅薯粉加入料汁，撒入油炸黃豆即可。（其實我之前在小攤上吃的沒有加花生，我實在是吃不下那一盤油炸花生了！）
5. 酸酸辣辣麻麻就是標準，今天這碗絕對達標了！
怎樣做酸辣粉好吃
24樓：巨蟹我為遊戲狂
食材牛肉500g、大蒜葉適量、大蔥適量、姜適量、鹽適量、陳醋適量、料酒適量、胡椒粉適量、幹辣椒適量、豆皮適量、粉條適量
步驟1.首先將大蔥切段、薑切片、牛肉切大塊、大蒜葉切蒜花、幹辣椒切節、豆皮切絲。
2.鍋中放入小半鍋清水，下入牛肉，焯去血水，撈出入涼水洗淨。
3.將牛肉、姜、大蔥放入鍋中，倒入適量清水，淋入料酒，蓋上鍋蓋，煮三十五分鐘，留原湯汁備用，將牛肉撈出，置於砧板，切粒。
4.鍋中放入油，加入幹辣椒，炒至辣椒皮焦香備用。
5.鍋中準備好牛肉原湯，燒熱，用一個濾網隔著，下入粉條，燙熟，倒入碗中，接著下入豆皮，燙熟，放入碗中，稍微拌勻一下，加入大蒜葉。
6.接著在鍋中加一勺半鹽，撒上胡椒粉，淋入適量陳醋，煮開，倒入碗中，接著放入牛肉粒、炸好的幹辣椒，享用即可。
小貼士1、牛肉先焯水煮出的湯會比較清。
2、高壓鍋煮牛肉可以節省時間。
3、湯的味道可以根據自己的喜好來調配。
25樓：左岸美食記
酸辣粉的做法，超級簡單好吃
26樓：可樂可樂冒泡泡
花生米、黃豆分別放鍋中煎炸，碗中放入辣椒粉、辣椒醬、醬油、醋、蒜末、食鹽、雞湯，紅薯粉放鍋中煮熟撈出，盛入碗中攪拌，放入炸好的花生米、黃豆、蔥花、香菜即可。
怎樣做出好吃的酸辣粉？
27樓：育兒教育張老師
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
28樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
29樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
30樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
31樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
32樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
酸辣粉如何做的好吃?
33樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
34樓：肖瑤吖
懶人酸辣粉教程來啦，炎炎夏日酸辣口味的太開胃了！
35樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
36樓：柚子廚房
美味的酸辣粉怎麼做？
37樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
38樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
39樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
怎樣做好吃的酸辣粉？
40樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
41樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
42樓：左岸美食記
酸辣粉的做法，超級簡單好吃
43樓：小廚神美食
胃口不好，來份最愛的酸辣粉開開胃…
簡單又好吃的酸辣粉怎麼做
44樓：柚子廚房
美味的酸辣粉怎麼做？
45樓：肖瑤吖
懶人酸辣粉教程來啦，炎炎夏日酸辣口味的太開胃了！
46樓：匿名使用者
主料紅薯粉
200克
郫縣豆瓣
20克豆豉
20克黃豆
50克花生
50克輔料
雞精適量醋適量
仙貝素適量鹽適量
雪菜適量
芝麻適量
步驟1.紅薯粉熱水泡軟
2.花生 黃豆乾鍋炒熟
3.熱鍋 少許油 炒入郫縣豆瓣 炒到深紅色 加入豆豉 雪菜雞精 少許鹽 仙貝素 醋 泡好的紅薯粉 加水稍微莫過紅薯粉
4.3分鐘後關火 撈出鍋內的帶湯的粉 撒入炒熟的花生 黃豆 芝麻5.少許熱油潑在上面即可
小貼士粉一定煮的軟硬適中 太軟了會糟 太硬了不熟 花生我把皮留下來了 因為營養很高 自己做營養著來的好 呵呵
酸辣粉怎麼做更好吃呢？
47樓：傲嬌小寶貝啊
教你酸辣粉家常的做法，食材簡單做法詳細，快來學習一下吧！
48樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
49樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
50樓：小廚神美食
胃口不好，來份最愛的酸辣粉開開胃…
51樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
52樓：育兒教育張老師
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
53樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
54樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
55樓：肖瑤吖
懶人酸辣粉教程來啦，炎炎夏日酸辣口味的太開胃了！
56樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
57樓：左岸美食記
酸辣粉的做法，超級簡單好吃
58樓：東北小廚來哥
紅薯粉泡軟，蒜末，辣椒精鹽雞粉，蔥香菜，花生，紅薯粉煮好後下入原湯。
59樓：柚子廚房
美味的酸辣粉怎麼做？
青島哪家酸辣粉好吃，哪個牌子的酸辣粉比較好吃？
春花秋月帖 青島有五家家酸辣粉比較好吃。1 妙語麵館該店的酸辣粉特點是麻 辣 鮮 香 酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。店雖小，也只做酸辣粉和麵條，但味道至少在青島是正宗的川味。2 彪哥重慶酸辣粉...
自制好吃簡單酸辣粉，自制重慶酸辣粉用什麼粉條好吃，在哪裡能買到
侯爵哆啦 準備食材 紅薯粉條 五花肉適量 生菜 蔥薑蒜 五花肉 芝麻 辣椒 豆瓣醬 花生米 榨菜絲 香菜 高湯，胡椒粉 黃豆 做法 1 紅薯粉條要泡軟，為了節省時間可以選擇用溫水，差不多10分鐘左右就可以了。2 剁肉，將五花肉剁碎變成肉末，放碗裡備用。3 準備好蔥薑蒜都切成末，然後熱鍋，倒油，油燒至...
正宗酸辣粉做法，正宗酸辣粉的配方
今天我們就來做一個外賣超級火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣開胃，5分鐘搞定，秒殺外賣！尤其是現在夏天，天氣熱沒食慾，來上一碗酸辣開胃的酸辣粉吃起來那才叫一個過癮，開胃，學會再也不用叫外賣了！做法非常簡單，不管你是否會做飯，都可以搞定這一碗酸辣粉。酸辣粉的做法 步驟step 步驟step 取一隻碗，...