1樓：邯鄲新東方烹飪學校
準備材料：幹米粉 吃多少泡多少、酸筍 個人口味隨意、花生 個人口味隨意、木耳 個人口味隨意、油炸腐竹 個人口味隨意、黃花菜 個人口味隨意、鮮嫩青菜 個人口味隨意、煮螺的湯水 個人口味隨意、調料：鹽，醬油，雞精，南腐乳，糖 幹辣椒，小蔥，蒜米，姜 個人口味隨意。
泡幹米粉
酸筍，花生，各種配料切好，炸好，準備好
鍋裡放油，熱油放幹辣椒，小蔥，蒜米，姜爆香，接著放八角大料，小茴香，香葉，草果 香菇，蝦米，翻炒爆香。（十三香不需要齊全，家裡有什麼放什麼）
放螺螄進去翻炒，放鹽，白酒，醬油，雞精，南腐乳，糖等調料。（鹽多放，放很多。因為一會兒要加水，那時候就不放鹽了，放了也不入味了）
第二次加水，加蓋小火慢燉半小時，熬製香濃的螺螄湯。
湯熬好後，可以放雞蛋，油豆腐，鴨腳（喜歡什麼放什麼，做成滷菜也很好吃）
米粉青菜清水煮熟，撈出來擱碗裡
將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去，然後加前面熬好的湯
一碗好吃的柳州螺螄粉，就可以了。
2樓：創造生活享受生活
最簡單的一個原因就是好吃啊！吃起來很爽哈哈！
一個原因是很多人都喜歡吃辣，嗜辣如命。螺螄粉就是一種辣味食物。而且這種辣味和著它獨特的臭味混合成一種莫名其妙讓人精神振奮食慾大開的味道。
就像臭豆腐一樣聞著臭吃著香！我身邊不少人就非常喜歡螺螄粉，當然也有人吃不慣的，眾口難調也正常。
另一個原因個人覺得是因為物美價廉。平民化的小吃是最有生命力的。看看沙縣小吃，蘭州拉麵，大娘水餃，吉祥餛飩，哪個是高不可攀的呢？平易近人又好吃不受歡迎才怪。
3樓：荔嬰房
吃螺螄粉，為啥越吃越上癮？
螺螄粉為什麼在網上這麼火?
4樓：
因為螺螄粉非常好吃。
螺螄湯配上酸筍，味道好極了。有人這樣形容螺螄粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完鍋、碗、筷子是臭的，衣服和頭髮都是臭的，連呼吸著的空氣也是臭的，螺螄粉的臭，來自醃製酸筍。臭可以是一種厭惡，也可以是一種追求。
如果沒有酸筍，螺螄粉就沒了魂。喜歡的人非常喜歡，討厭的人非常討厭。
關於螺螄粉的味道向來存在兩種極端的看法。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮到腳底都會瀰漫著一股臭味，久久不能散去。而對此持相反態度的人，認為螺螄粉的味道是鮮香，而且是越吃越香，一頓不吃就想得慌，並堅稱「螺螄粉只要吃過三次，就沒有不上癮的」。
正因為一碗小小的螺螄粉有這麼多的爭議，所以它才能火爆起來，成為「網紅」美食。
5樓：尤允兒
因為很多人都喜歡嗦粉，粉本就是南方家家戶戶經常吃的主食之一，近兩年來很多北方人也被螺螄粉的口味所吸引。
6樓：行動的兔子
涼拌好螺螄的味道本來就很鮮美，吃的人多，交口相傳，網路又發達，肯定會火了。
7樓：周小小小亞
因為很好吃啊，雖然剛開始有點接受不了，但是吃了之後就戒不了了。
8樓：木棉小橡樹
因為本來就是南方各地的主流小吃，後來因為網路發達的原因，北方人也喜歡了。
9樓：嫌疑人小
就是因為聞起來很臭，但是味道卻挺不錯的，這種反差讓大家都比較好奇。
10樓：王小娛兒
因為味道好啊，除了粉以外，還有很多配料，非常好吃。
11樓：慶問筠
雖然味道很臭，但吃起來是真的好吃，跟「真香」一個道理。
12樓：羅樂
雖然味道很臭，但是吃起來卻很香，和「真香」一個意思。
13樓：古月青蔥
因為好吃，另外別人推廣的比較多。
14樓：匿名使用者
愛吃的人愛到恨不得一天吃3頓，不愛吃的人十米開外聞到味道都要拔腿跑開。本來只是廣西街頭小吃的螺螄粉，現在卻搖身一變成了網紅。螺螄粉這個"超級網紅"除了在國內風靡。
還風風光光地走出了國門，就連英國特斯特姆市市長也對螺螄粉讚不絕口。
然而對於我們柳州人來說，螺螄粉並不是什麼"網紅"，無關歷史、無關情懷，它只是那一份熟悉的味道伴隨著我們，從早出到晚歸，從年幼到成長。也許，也正是因為這一份獨特的味道，讓人愛恨交集、魂牽夢繞，也是這一份堪比"臭豆腐"的特殊味道，讓螺螄粉成了網紅。
15樓：娛樂柚子醬
因為很多消費者都很喜歡臭香臭香的螺螄粉，讓人很有食慾。
16樓：籃球酷愛者
網紅食物，跟風者太多，再加上獨特的口感，吸引了一大批人。
17樓：被遺忘的守候
一開始是南方的吃的，後來都流行起來了，大家覺得好吃。
為什麼有那麼多人喜歡吃螺螄粉？
18樓：簡調網
為什麼螺螄粉那麼臭，還是有那麼多人吃上癮，你對它可能有點誤會
19樓：
有很多人喜歡吃螺螄粉，是因為螺螄粉是柳州的名吃，名氣大，很好吃，也很有營養，所以很多人都很愛吃。
20樓：數學教師
現在有很多人喜歡吃螺螄粉，完全是個人愛好。
就像是榴蓮，臭豆腐，香菜一樣，有的人喜歡。每天都要吃，有的人不喜歡，聞也不能聞。所以完全是個人的喜好，有的人喜歡，有的人不喜歡。
螺螄粉為什麼這麼香，為什麼螺螄粉和臭豆腐這樣的食物聞著臭但是吃著卻很香？
它由柳州特有的米粉，加上酸筍 木耳 花生 油炸腐竹 黃花菜 鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味 來自廣西本地人多年的摯愛 因為螺螄粉配料多，所以這麼香。回答首先，起鍋燒水等水開後，下入螺螄粉煮兩分鐘，切記時間一定不要太長，這樣吃起來螺螄粉才會更加的q彈。煮兩分鐘後關火，讓螺螄粉在裡面浸泡十分鐘，這樣螺螄粉...
肯德基入住螺螄粉市場，螺螄粉憑藉什麼收穫大家喜愛
肯德基放出了一則新的訊息，沒想到它居然要入住螺螄粉市場了。感覺肯德基和螺螄粉完全是兩種沒有任何聯絡的食物，沒想到如今居然可以走到一起，真是讓不少吃貨都感覺驚訝。螺螄粉如今深受年輕人的喜愛，那麼它憑什麼獲得大家的寵愛呢？之所以能夠擁有這麼強大的市場，主要是因為螺螄粉的口感確實很好。關於這一點沒有吃過螺...
螺螄粉為什麼那麼臭，裡面沒有螺螄，為啥還有人上癮
為什麼螺螄粉那麼臭，還是有那麼多人吃上癮，你對它可能有點誤會 這是一定程度上螺螄粉真的非常的香，雖然第1次吃的時候特別臭，但是一旦吃過你就會上癮，而且停不下來的那種。一人一個口味嘍，就像香菜一樣，喜歡的人可能會把香菜一下吃掉，不喜歡的就會挑出去，螺螄粉也是，雖然有味道，但不喜歡的人肯定就不會買它，但...