1樓：匿名使用者
番茄茼蒿
備料:橄欖油、鹽、糖、保健醋;
做法:1. 將茼蒿用鹽水浸泡5分鐘,同時準備一鍋水用來焯茼蒿;
2. 水燒開後放入茼蒿,焯5分鐘撈出瀝乾;
3. 撒入適量鹽,淋上橄欖油和少許醋;
4. 最後拌入一勺糖均勻口感;
5. 小番茄一分為二擺盤,中間放入拌好的茼蒿即可。
如何涼拌茼蒿
2樓：匿名使用者
用葉子du來涼拌味道會比zhi較好 茼蒿500克 白芝麻少許鹽1／2匙dao,老醋1/2匙、生抽1匙,香油2匙,雞粉1匙，蒜內兩瓣搗成泥，
1：茼蒿容洗淨，焯水，瀝乾水分，
2：將上述材料混合拌勻，白芝麻裝盤時再灑上
3樓：四眼田雞就是我
萵苣去皮，切絲，開水中焯熟，撈起來，涼開水衝過後，裝盤，放醬油、雞精、辣椒末，攪拌攪拌，上桌!
4樓：一米泥
用開水焯一下，然後立即撈到裝有冷開水的盆裡浸泡，撈出，瀝水；準備佐料：大蒜泥少許、精鹽、白糖、生抽少許、鎮江食醋、味精或雞精、麻油，佐料一樣一樣放入，一邊放一邊拌，最後放麻油。
5樓：
開水燙下 軟化下去後稍等一會撈起、涼水衝下 加鹽醋涼拌。
6樓：匿名使用者
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可
7樓：使者
下飯小菜《涼拌茼蒿菜》
涼拌茼蒿怎麼做 涼拌茼蒿需要焯水嗎？
8樓：惡少
涼拌茼蒿怎麼做
涼拌茼蒿的做法可是很簡單的哦，我們在家就可以輕鬆的學會的。在炎熱的夏季來上一份涼拌的茼蒿是很不錯的哦！。可以起到消食開胃的效果的。
而且茼蒿含有大量的粗纖維，粗纖維對於促進腸道的蠕動的效果是很不錯的。
1、準備材料：
主料：茼蒿250克，
調料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
2、將茼蒿擇洗乾淨，切成段;
3、將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
茼蒿能和牛肉一起吃食的嗎茼蒿不能和什麼一起吃.jpg
涼拌茼蒿需要焯水嗎
涼拌茼蒿是需要焯水的。
注意：茼蒿不能燙過熟，菜黃了就完了;切菜前水要擠幹，否則成品水汪汪的不爽口;切碎的茼蒿容易結在一起，先抓散了才能拌得勻;
茼蒿能和牛肉一起吃嗎茼蒿不能和什麼一起吃.jpg
吃茼蒿有什麼好處
1、消食開胃，通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
2、清血養心，潤肺化痰
茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。
茼蒿能和牛肉一起吃嗎茼蒿不能和什麼一起吃.jpg
3、利小便，降血壓
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
茼蒿不能和什麼一起吃
茼蒿不能和柿子一起吃：茼蒿和柿子搭配同食，容易易傷到胃。
茼蒿辛香滑利，所以胃虛洩瀉者不要多吃。
茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。
茼蒿能和牛肉一起吃嗎茼蒿不能和什麼一起吃.jpg
如何涼拌茼蒿？
9樓：匿名使用者
用葉子來涼拌味道會比較好 茼蒿500克 白芝麻少許鹽1／2匙,老醋1/2匙、生抽1匙,香油2匙,雞粉回1匙，蒜兩瓣搗答成泥，
1：茼蒿洗淨，焯水，瀝乾水分，
2：將上述材料混合拌勻，白芝麻裝盤時再灑上
10樓：使者
下飯小菜《涼拌茼蒿菜》
11樓：匿名使用者
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可
茼蒿做餃子餡用焯水嗎，涼拌茼蒿可以不焯水嗎 茼蒿做餃子餡用焯水嗎
最好焯一下。軟化組織 使酵素使活，素稱殺青，利於冷凍儲存 去除澀味 經過焯水後的菜，口感好 安神健腦 檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素 胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神 穩定情緒 降壓護腦 防止記憶力減退等功效。消腫利尿 檾蒿含有多種氨基酸 脂肪 蛋白質及較高量的鈉 鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，...
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