1樓：及成弘
涼拌黃瓜很好切，很多人在做涼拌黃瓜的時候，洗乾淨以後直接用刀切，千萬別直接用刀切，要先將黃瓜放在案板上，拍幾下，拍碎以後再切，這樣拍出來的黃瓜要比直接切的黃瓜好吃！而且更容易入味！
2樓：捧角中
我認為涼拌黃瓜好吃的切法有兩種。一種是拍黃瓜，然後切。第二種是。直接切成丁。我認為這兩種切法都特別的好吃。
3樓：匿名使用者
不要切 直接用刀拍碎，然後用鹽醃製一小會兒，蔥薑蒜切碎，幹辣椒切碎，黃瓜控幹水分，起鍋燒油蔥薑蒜放 鍋中淋在黃瓜上，放入生抽耗油，滴幾滴香油拌勻，如果有油炸花生米磨碎粉拌勻。更香
4樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
5樓：全民小**安靜
可以先把黃瓜拍幾下拍的有點碎的那種感覺再切，方便入味，如果是為了好看你改刀切就好了
6樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
7樓：匿名使用者
一般涼拌黃瓜的刀工應該改用斜刀切片，切得儘可能薄一些好入味。
8樓：薄薇
涼拌黃瓜最好不要直接切用刀背拍碎它在切大塊一點這樣吃起來跟爽脆也跟容易入味。
9樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
10樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法
涼拌黃瓜方法.應該如何切黃瓜
11樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
12樓：麥群英
一、洗淨並去掉黃瓜上的小刺。不用去皮。
二、然後，拍打整條黃瓜，力度剛好，不能拍太碎。
三、十字切法，就豎切成四開。
四、橫切3~4釐米長久可以了。
13樓：匿名使用者
直接刀拍就可以了啊（簡稱：刀拍黃瓜），先削皮，然後用刀把黃瓜拍碎（不要稀爛的那種），再切成小段就ok了，最後根據個人口味放些糖或者鹽就可以了
14樓：匿名使用者
為了更美味
材料:麻油、辣椒油、芥辣醬油、黃瓜（日本黃瓜不過很小的那種）、蒜蓉、鹽
把瓜拍一下，然後就用鹽,幾分鐘後.就用清水過一下接著過一下溫水·晾乾把切好的蒜蓉、辣椒油微量、芥辣醬油、麻油放在一起攪拌均勻把黃瓜放進去拌勻就可以了
15樓：匿名使用者
把黃瓜拍一下，再切成滾刀塊。
16樓：匿名使用者
先拍一下，再切，那樣入味
涼拌黃瓜是怎麼做的呢？
17樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
18樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
19樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
20樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
21樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
22樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
23樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
24樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法
25樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
如何做涼拌黃瓜？謝謝！
26樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
27樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
28樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
29樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
30樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
31樓：匿名使用者
涼拌黃瓜的十種做法
<---->
一、黃瓜3根 （切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米）辣椒少許大蒜1瓣
調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 k
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋； )
翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好）。 '
因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。
二、黃瓜洗淨一剖為二挖去內瓤，切成10釐米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略醃，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。 )
三、醋黃瓜 【選料】 嫩黃瓜500克，醋、
希望你能滿意！
32樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
33樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
34樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
35樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
請問涼拌黃瓜怎樣弄好吃，黃瓜怎麼涼拌好吃
妙招姐 教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 小月真可愛 小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃 超超 黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 農家樂美食記 黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。 小管家美食 做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰...
涼拌黃瓜卷怎麼做，涼拌黃瓜怎麼做
這幾天端午節放假，是難得的一個休息日，平時上班挺忙，做的飯菜都是很簡單的，就想著今天能不能做一些精緻點的菜給老公孩子吃，想了想還是從最簡單的涼拌菜開始做起，冰箱裡還有兩根新鮮的黃瓜，那麼就涼拌黃瓜吧。就算是最簡單的涼拌黃瓜，也要做出新花樣，於是我就用這常見的廚房小工具削皮刀，把黃瓜處理成薄薄的片，用...
黃瓜可以涼拌起來吃嗎，黃瓜怎麼涼拌才好吃？
當然可以啊，直接用刀子拍扁，切段，加入蒜蓉，調料可以加生抽，陳醋。靜置20分鐘左右就好。也可以切絲，加蒜蓉，然後加糖還是加醋就看你愛好了。當然可以了，黃瓜一般都是涼拌的啊。可以是可以，但是這種東西不好吃。提問。有什麼功效？1 健脾化溼野黃瓜草當藥之後味道微苦 苦，特性寒性，它可入肝經和脾經及其肝膽經...